Los panaderos conocen la clave del corazón de alguien: un plato de bolas de mantequilla de maní No Bake, el dulce más emocionante y adictivo del planeta. No hay una manera incorrecta de hacerlos, siempre y cuando comience con esta receta y no los hornee con todo el amor en su corazón.
¡Chocolate y mantequilla de maní para siempre! Hay pocas cosas mejores. Eche un vistazo a más recetas que presentan este dúo dinámico, como (mejor que Reese’s) Barras de mantequilla de maní sin hornear, Buckeyes de mantequilla de maní o Scotcheroos.
¿Cómo puede algo tan pequeño, tan inocente, ser tan poderoso? Es difícil elegir una cosa favorita de las bolas de mantequilla de maní No Bake. Si nunca has probado uno, realmente te lo estás perdiendo.
Ingredientes No Bake Peanut Butter Balls:
Esto es lo que necesitas para hacerlos. (PD: muchas variaciones divertidas a continuación, en caso de que desee modificar para reducir el azúcar o las necesidades dietéticas).
- Galletas graham. Un producto básico estadounidense, créalo o no, las galletas Graham no están ampliamente disponibles fuera de los EE. UU. Siéntase libre de usar galletas digestivas trituradas, o cualquier galleta o galleta de té ligeramente dulce, sin pan dulce que pueda encontrar. (También puede hacer bolas de mantequilla de maní con krispies de arroz triturado o avena arrollada).
- Mantequilla de maní. Cremoso o grueso, depende de ti, pero prefiero el cremoso. Básicamente, use su mantequilla de nuez favorita, incluso la mantequilla de maní natural que usted mismo hace, para hacer las bolas sin hornear.
- Azúcar en polvo. Para una bola de mantequilla de maní baja en azúcar, use fruta de monje en polvo o su alternativa favorita sin azúcar.
- Mantequilla. Salado o sin sal, lo que tengas.
- Chocolate para hornear semidulce. Para mojar También puede usar obleas de fusión con sabor a chocolate, si eso es lo que prefiere. Funcionan muy bien y saben igual de bien.
Cómo hacer bolas de mantequilla de maní sin hornear:
Esta receta fácil de dulces es perfecta para manos pequeñas, así que reúne a tus ayudantes y pon en marcha una línea de montaje.
- Primero, agregue la mantequilla ablandada, las migas de galletas integrales, la mantequilla de maní y el azúcar en polvo en un tazón grande. Mezcle todo hasta que quede suave. También puede usar un procesador de alimentos o una batidora de mano para acelerar esta parte.
- Luego saque la mantequilla de maní en porciones del tamaño de una cucharadita y enrolle en bolas, colocando cada una en una bandeja para hornear.
- Enfríe las bolas de mantequilla de maní en el refrigerador durante aproximadamente media hora. Después de eso, estás listo para sumergir las bolas en chocolate.
Cómo derretir chocolate para mojar:
Mientras que las bolas de mantequilla de maní se están enfriando, derrita el chocolate. La mejor manera de derretir el chocolate es usar una caldera doble en la estufa o en el microondas.
Consejo: antes de comenzar, asegúrese de que el tazón y los utensilios (cualquier cosa que toque el chocolate) esté muy seco. Incluso un poco de agua podría aprovechar el chocolate derretido y arruinar su proyecto.
Derretir chocolate en el microondas: Coloque el chocolate en un tazón apto para microondas; microondas en intervalos de 30 segundos al 50% de potencia, revolviendo entre cada uno, hasta que esté suave y derretido.
Derretir chocolate en la estufa: Coloque el chocolate en la parte superior de una caldera doble o en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola de agua hirviendo, pero no en ella; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita, de 2 a 3 minutos.
Cómo sumergir las bolas de mantequilla de maní sin hornear en chocolate:
¡Es súper fácil, lo prometo! Si lo desea, puede convertirlos en Ohio Buckeyes sumergiendo parcialmente cada bola con un palillo de dientes.
- Uno por uno, recoja la bola de mantequilla de maní con dos cucharas o un palillo de dientes, luego sumérjala en el chocolate derretido.
- Mueve el caramelo de mantequilla de maní bañado en chocolate a otra bandeja para hornear preparada.
- Enfríe los dulces durante media hora más o menos antes de comer, para que el chocolate tenga la oportunidad de prepararse.
¿Puedes usar cera de parafina en bolas de chocolate con mantequilla de maní?
Algunos fabricantes de dulces usan cera de parafina en su chocolate derretido para darle un acabado brillante y brillante al chocolate. Un poco de cera ayuda al chocolate a prepararse mejor y a mantenerse a temperatura ambiente, pero es puramente opcional: es probable que se coman de inmediato sin importar lo que pase.
A diferencia de la parafina que se usa para hacer velas, la cera de parafina de grado alimenticio es comestible; Está hecho de aceites vegetales, derivados del aceite de palma y resinas sintéticas.
Si desea intentar derretir chocolate con parafina, busque algo que se llame cera de panadería, Parowax o cera para cocinar.
Pero ten cuidado; Aunque es fácil trabajar con parafina, es inflamable. También se derrite mejor en la estufa que en el microondas.
Use 3/4 de onza de parafina de grado alimenticio por cada 8 onzas de chocolate que necesita derretir. Luego derrita la cera y el chocolate juntos en la caldera doble y revuelva hasta que se combinen antes de sumergirlos.
¿Qué más puedes agregar a las bolas de mantequilla de maní sin hornear?
Si puedes soñarlo puedes hacerlo. Las deliciosas opciones son prácticamente infinitas, especialmente con todos los nuevos productos en el mercado. Cambiar algunos ingredientes ayuda a que sea más fácil hacer cosas dulces para personas con restricciones dietéticas.
- Coco. El coco rallado, endulzado o sin endulzar, hace una textura agradable mezclada con la mantequilla de maní.
- Lino de tierra. Un poco de harina de lino recién molida añadida a la mantequilla de maní le da un impulso saludable al corazón a un favorito antiguo.
- No hornee bolas de mantequilla de maní con arroz Krispies. Para aquellos que prefieren un poco de crujiente en su mantequilla de maní.
- Bolas de mantequilla de maní bajas en carbohidratos. Haga el dulce con un edulcorante sin azúcar y harina de coco en lugar de galletas integrales. Use un chocolate negro con un mayor contenido de cacao. Nunca te perderás nada. (Incluso podría ser ceto amigable).
- Bolas de avena sin hornear mantequilla de maní. La avena arrollada agrega un poco de fibra. Y fibra = salud. Agregue un puñado de avena a la mezcla.
¿No es necesario refrigerar las bolas de mantequilla de maní para hornear?
Cuando no los esté devorando, guárdelos en un lugar fresco como un garaje frío o en el refrigerador. Si usa mantequilla de maní estable, es posible que no sea necesario refrigerarla, pero si se ven demasiado suaves, vuelva a colocarla para reafirmar.
¿Cómo se deben almacenar las bolas de mantequilla de maní?
Guárdelos en un recipiente hermético hasta dos semanas en el refrigerador.
¿Puedes congelar las bolas de mantequilla de maní sin hornear?
Si. Se pueden congelar, sumergir o no, hasta por tres meses.
Los panaderos conocen la clave del corazón de alguien: un plato de bolas de mantequilla de maní con chocolate sin hornear, el dulce más adictivo del planeta. No hay una manera incorrecta de hacerlos, siempre y cuando comience con esta receta y no los hornee con todo el amor en su corazón. 105kcal
- 1 taza de galletas Graham trituradas
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1/4 taza de mantequilla ablandada (1/2 barra)
- 8 onzas de chocolate semidulce para hornear
- En un tazón grande, agregue las migas de galletas Graham, la mantequilla de maní, el azúcar en polvo y la mantequilla. Revuelva hasta que esté uniformemente combinado y suave.
- Forme bolas de tamaño de una cucharadita y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona. Enfríe al menos 30 minutos.
- Coloque el chocolate en un recipiente sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento (método de doble caldera) o derrita en el microondas al 50% de potencia en incrementos de 30 segundos (revolviendo bien después de cada incremento). Con dos cucharas, sumerja las bolas de mantequilla de maní en el chocolate derretido y transfiéralas a una bandeja para hornear preparada. Enfríe al menos 30 minutos para preparar el chocolate.
Notas de receta
Esta receta producirá aproximadamente 30 a 36 bolas de mantequilla de maní. La receta se duplica fácilmente, ¡así que haz más!
Nutrición
Calorías:: 105kcal
