¡Reserve el libro de cocina Keto de 5 ingredientes Low Carb Yum con más de 120 recetas simples y obtenga bonos GRATIS para usar AHORA!
Estos ceto scones de harina de almendras están repletos de arándanos y un sabor a naranja dulce. Disfrútelos con una taza de café o té para obtener la experiencia de una cafetería sin dejar las comodidades del hogar.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican. Ver divulgación
Acabo de recibir una copia del nuevo libro de cocina "El libro de cocina Keles Easy Yum Easy Keto" de Maya Krampf hace un par de semanas. Conozco a Maya desde hace varios años y estaba tan emocionada que finalmente tuvo tiempo de publicar un libro. La receta de Cranberry Orange Keto Scones se veía increíble, así que esa es la que incluiré en mi reseña.
El libro de cocina contiene 100 recetas simples bajas en carbohidratos, todas con 10 ingredientes o menos. Pero no se preocupe, no es su comida típica de dieta. Encontrarás platos deliciosos como pollo crujiente con naranja y sándwiches de pan con salchichas.
Hay algunos conceptos básicos sobre cómo comenzar con la dieta ceto al comienzo del libro, pero la mayoría del contenido son recetas. Y cada receta viene con una foto a todo color para que sepa exactamente cómo debe verse.
¡Déjame mostrarte lo fácil que es la receta del bollo!
Cómo hacer bollos de keto
- Combine los ingredientes secos (harina de almendras, eritritol, levadura y sal) en un tazón mediano.
- En un tazón pequeño, los ingredientes húmedos (aceite de coco derretido, extracto de naranja, vainilla y huevos) se mezclan. Luego, esta mezcla húmeda se agita en la mezcla seca hasta que se forme una masa.
- Revuelva los arándanos en la masa.
- Forme la masa en una bola y luego presione en un círculo grande en un molde para hornear forrado con pergamino. El círculo debe tener aproximadamente 1 pulgada de grosor.
- Corta el círculo en 8 trozos con un cortador de pizza o un buen filo.
- Hornee a 350 ° F durante 18 a 22 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Enfríe completamente antes de quitar los bollos de la sartén.
Cómo convertir los bollos ceto de dulces a salados
Pensé que la cantidad de eritritol en la receta era la correcta. Sin embargo, la dulzura siempre varía de una persona a otra.
Ciertamente, puede agregar un poco más de edulcorante o cambiar el edulcorante que se usa. Pero aquellos que han estado en ceto por un tiempo pueden preferir un bollo ceto más sabroso.
Realmente no hay razón para agregar edulcorante a la receta si prefieres dejarla de lado. Sin embargo, los arándanos son agrios, ya que contienen muy poca fructosa en comparación con otras bayas.
Descubrí que agregar un poco más de extractos de vainilla y naranja puede agregar un toque dulce sin la necesidad de más edulcorante. Entonces, si prefiere tener un bollo más sabroso, simplemente suba los extractos de sabor al omitir el edulcorante.
¿Qué pasa con las otras recetas en el Easy Keto Cookbook?
Las otras recetas en el libro de cocina seguramente complacerán y no decepcionarán. Cada uno ha sido probado y revisado a fondo cuando se tomaron las fotos.
Realmente disfruté los bollos de harina de almendras keto de arándano y mi familia también. ¡Es una gran receta! El pastel de Angel Food Mug con fresas es el siguiente en mi lista para probar. Pero sé que a mis hijos también les encantarán los French Toast Sticks.
Dónde comprar el libro de cocina
El libro está disponible en la mayoría de los principales minoristas, por lo que no debería tener ningún problema para encontrarlo localmente. Pero si le gusta la conveniencia de ordenar en línea, puede comprar el libro de cocina The Wholesome Yum Easy Keto en Amazon o Target.
Cómo servir los bollos de arándano bajo en carbohidratos
Estos bollos sin azúcar combinan perfectamente con una taza de café o café con leche. Pero también combinan bien con el té keto y el chocolate caliente bajo en carbohidratos.
Si necesita más productos horneados bajos en carbohidratos para disfrutar con una bebida caliente, estos son algunos de mis favoritos:
- Keto Cheese Danish es una variación de la receta de pan de nube con aproximadamente 1 gramo de carbohidratos totales por cada uno.
- Los panecillos de canela Fathead son una delicia fabulosa para la mañana. Sentirás que estás haciendo trampa a pesar de que solo hay 3 gramos de carbohidratos netos por rollo.
- Blueberry Keto Donuts hará que cualquier mañana sea especial con solo 3 gramos de carbohidratos netos cada uno.
★ Sígueme en FACEBOOK, PINTEREST e INSTAGRAM para obtener ideas de recetas más amigables con el ceto. ★ Regístrese en myNEWSLETTER para obtener las últimas actualizaciones y un Plan de comidas GRATUITO.
Arándano Naranja Almendra Harina Keto Scones
Estos pasteles ceto increíblemente fáciles de hacer le recordarán su cafetería favorita. Disfrútelos con una taza de café o té caliente para un descanso relajante por la mañana. Curso Desayuno Cocina Americana Palabra clave bollos de arándano, keto bollos Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 22 minutos Tiempo total 32 minutos Porciones 8 personas Calorías 232kcal
Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de almendras blanqueadas
- 1/3 taza de eritritol
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de naranja o 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante Keto
Obtenga su plan de comidas Keto imprimible GRATIS
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón mediano, combine la harina de almendras, el eritritol, el polvo de hornear y la sal marina.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de coco derretido, el extracto de naranja, la vainilla y el huevo.
- Revuelva la mezcla húmeda en la mezcla de harina de almendras, presionando con una cuchara o espátula, hasta que se forme una masa uniforme. (La masa debe ser flexible y densa, pero no desmenuzable; agregue un poco más de aceite de coco, una cucharadita a la vez, si está muy seca). Revuelva y presione los arándanos en la masa.
- Coloque la masa sobre la sartén forrada y forme una forma de disco, de aproximadamente 1 pulgada de grosor y 6 pulgadas de diámetro. Cortar en 8 trozos, como un pastel o una pizza. Mueva las piezas aproximadamente 1 pulgada de distancia. Hornee de 18 a 22 minutos, hasta que estén doradas.
- Enfríe completamente en la sartén para reafirmar. (Los bollos se desmoronarán si los mueves antes de enfriarlos)
Notas
- Para obtener mejores resultados, use solo harina de almendras blanqueada y finamente molida.
- Si usa arándanos congelados, no los descongele primero. De lo contrario, los bollos estarán demasiado húmedos.
- La mantequilla se puede sustituir por el aceite de coco si no está libre de lácteos.
Extraído (o adaptado) de THE WHOLESOME YUM EASY KETO COOKBOOK de Maya Krampf. Copyright © 2019 por Maya Krampf. Extraído con permiso de Harmony Books, una impresión de Penguin Random House LLC. Todos los derechos reservados. Ninguna parte de este extracto puede ser reproducida o reimpresa sin permiso por escrito del editor.
¿Necesita ayuda?
¡Únase a mi grupo de Facebook para obtener ayuda con recetas y apoyo para perder peso!
Nutrición
Porción: 1scone | Calorías: 232kcal | Carbohidratos: 7 g | Proteína: 7g | Grasas: 21g | Grasas Saturadas: 7g | Colesterol: 26mg | Sodio: 83mg | Potasio: 40mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 38 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 74mg | Hierro: 1 mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 4 g | % Carbohidratos: 6.9% | % De proteínas: 12% | % Grasa: 81.1%
Nota sobre información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.
