Esta receta de brócoli al horno con queso cheddar es rápida y fácil de hacer. Piense en cambiar el cheddar por otros quesos: el parmesano, el queso feta o el queso de cabra serían deliciosos. Vaya a la receta de brócoli al horno con queso cheddar o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.
Esta es una de mis formas favoritas de cocinar el brócoli. Asar el brócoli en el horno es genial. Las puntas del brócoli se vuelven un poco crujientes, mientras que los tallos se vuelven tiernos.
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Cómo hornear brócoli en el horno
Esta receta es fácil. La preparación dura unos 5 minutos, luego el tostado dura otros 25, lo que lo hace perfecto para noches ocupadas. Una vez que el brócoli se haya asado, revuélvelo con queso cheddar rallado. Como el brócoli todavía está caliente, el queso se derrite sobre los floretes, lo que hace que el brócoli sea del agrado de casi todos.
Considere reemplazar el brócoli con coliflor o incluso zanahorias. Asar verduras realmente trae mucho sabor. Además, generalmente puede tirar la bandeja para hornear de verduras en el mismo horno que cualquier otra cosa que esté cocinando para la cena. Llamamos a un horno de 425 grados a continuación en nuestra receta, pero si tenía pollo u otra cosa en el horno con una temperatura más baja, aún puede asar el brócoli (u otras verduras). Solo tomarán un poco más de tiempo. Ah, y si te estabas preguntando, ¡hemos probado este método con floretes congelados y funciona bien!
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Receta actualizada, publicada originalmente en septiembre de 2011. Desde que publiqué esto en 2011, hemos ajustado la receta para que sea más clara. – Adam y Joanne
Receta de brócoli al horno con queso cheddar
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PREP 5mins
- COCINAR 25 minutos
- TOTAL 30 minutos
Este brócoli al horno con queso cheddar es rápido y fácil de preparar. Piense en cambiar el cheddar por otros quesos: el parmesano, el queso feta o el queso de cabra serían deliciosos.
Rinde 4 porciones
Necesitará
1 1/2 libras de brócoli (aproximadamente 3 tazas)
1 diente de ajo, en rodajas finas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/4 cucharadita de sal marina fina
1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 onza de queso cheddar fuerte, rallado (aproximadamente 1/4 de taza)
Direcciones
Caliente el horno a 425 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio.
Prepare el brócoli cortando los floretes de brócoli de los tallos gruesos, dejando aproximadamente una pulgada de tallo unido a los floretes. Separe los floretes más grandes, para que todos tengan un tamaño similar. Luego use un pelador de verduras para despegar la piel exterior dura de los tallos. Pique el tallo en discos de 1/2 pulgada.
Coloque el brócoli sobre la cocción en una sola capa. Agregue el ajo y rocíe con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta roja y luego revuelva para que el brócoli esté bien cubierto.
Hornee hasta que estén tiernos y las puntas de algunos de los floretes estén ligeramente dorados, de 20 a 25 minutos. Retire el brócoli del horno e inmediatamente revuelva con el queso.
Los consejos de Adam y Joanne
- Acerca de los tallos de brócoli: Dependiendo de dónde compre su brócoli, el brócoli puede venir con tallos largos. Estos son deliciosos! Retire los floretes y luego use un pelador de verduras para quitar la piel exterior dura de los tallos. Si son muy leñosas, es posible que desee cortar aproximadamente una pulgada del extremo y descartar. Sin embargo, guarda el resto del tallo, es perfecto cuando se hornea.
- Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la calculadora de recetas Nutrifox para calcular valores aproximados.
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Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/4 de la receta / Calorías 119 / Carbohidrato 11.9 g / Proteína 6.6 g / Fibra dietética 4.6 g / Azúcares totales 3 g / Grasa total 6.6 g / Grasa saturada 1.9 g / Colesterol 6.9 mg / Sodio 246.8 mg
