Banana Fritter es un tipo de snack filipino. Es una mezcla frita hecha de plátano o plátano “Saba” maduro. Los plátanos se pueden rebanar o triturar. Luego se mezcla con una masa compuesta de harina, azúcar, vainilla y huevo. Una fritura se define como una mezcla (como una masa) que incluye fruta o carne. Maruya obviamente cae en la categoría.
El plátano es un alimento saludable. Disfruto comiendo maruya para el desayuno. Esto también hace un gran refrigerio. Me gusta más con una taza de café negro a un lado. ¿Cómo te gusta comer tu maruya?
Como mencioné, hay más de una forma de preparar el plátano. Algunas personas lo cortan por la mitad, mientras que otros lo preparan cortando en rodajas finas. Yo diría, haz lo que quieras. Personalmente, prefiero machacar los plátanos porque son más fáciles de cocinar de esa manera. Además, también hace que la mezcla sea más sabrosa.
Consejos para cocinar Maruya
- Al hacer buñuelos de plátano, asegúrese de usar plátanos maduros. Los plátanos verdes son bastante amargos y no le darán el sabor dulce esperado. Aquí hay una guía sobre cómo madurar los plátanos.
- Intente usar una taza de aceite inicialmente para cada lote. Agregue más según sea necesario. Hacer esto evitará que la mezcla absorba el exceso de aceite.
- No olvides enrollar tu maruya frita en azúcar después de cocinarla. Esto hace que sepa mejor.
Prueba esta receta rápida y fácil de Banana Fritter (Maruya). Déjame saber lo que piensas.
Receta de buñuelos de plátano
Puré de plátanos combinado con harina y otros ingredientes para hacer una masa y luego fritos hasta que estén dorados. Es mejor cuando se enrolla en azúcar blanca granulada después de freír.
Ingredientes
- 6 piezas de plátano saba o variedad de plátano, maduro (puré)
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pieza de huevo batido
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 taza de azúcar blanca granulada
- 1 taza de leche fresca
- 3/4 tazas de aceite de cocina
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y 1/2 taza de azúcar. Mezclar bien.
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Agregue gradualmente el puré de plátanos mientras mezcla.
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Agregue el huevo, el extracto de vainilla y la leche. Mezclar para incorporar todos los ingredientes.
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Calienta la mitad del aceite en una sartén.
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Cuando el aceite se caliente, saque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla y luego vierta en la sartén (agregue el aceite restante en los próximos lotes).
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Fríe ambos lados hasta que el color se vuelva marrón dorado.
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Espolvorea el azúcar restante en ambos lados.
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Servir. ¡Comparte y Disfruta!
Nutrición
Porción: 6g | Calorías: 460kcal | Hidratos de Carbono: 44g | Proteína: 4g | Grasas: 30 g | Grasas Saturadas: 3g | Colesterol: 31mg | Sodio: 223mg | Potasio: 153mg | Fibra: 1g | Azúcar: 27g | Vitamina A: 105 UI | Calcio: 82mg | Hierro: 1 mg
