▷ Receta de camarones cajún

Cuando quiero cenar rápido en la mesa, recurro a recetas fáciles de camarones, como camarones envueltos en tocino, arroz frito con camarones y estos sabrosos camarones cajún.

Nunca puedes equivocarte con los camarones cajún para una comida simple pero satisfactoria. Mi versión usa una mezcla de mantequilla, condimentos cajún y ajo para obtener resultados súper sabrosos. Sirva sus camarones como están con guarniciones, o póngalos encima de pizza, pasta o ensalada.

¿Cómo se hacen los camarones cajún?

Comience cubriendo los camarones con condimento cajún, sal y pimienta. Coloca los camarones en una sola capa en una sartén, luego cocínalos en mantequilla derretida hasta que estén listos. Agregue el ajo, la salsa inglesa y el jugo de limón, luego cocine por un minuto más. Espolvorea los camarones con perejil fresco picado, decora con rodajas de limón, luego sirve y ¡disfruta!

Condimento cajún casero

Puede usar condimentos cajún caseros o comprados en la tienda en esta receta. Normalmente preparo mi propio condimento cajún mezclando 1 cucharada de pimentón dulce, 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, 1 cucharada de sal kosher, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo, 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra, 1 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de tomillo seco y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena.

Tabla de contenido

CÓMO PELAR Y DESVENAR LOS CAMARONES

Si sus camarones están fuera del caparazón, puede omitir este paso. Si compra camarones con caparazones aún adheridos, puede quitar los caparazones pelándolos con los dedos comenzando por el lado que tiene las patas. Prefiero dejar las colas puestas para una mejor presentación, pero puedes quitarlas si quieres. Si no ve una hendidura en la parte posterior de cada camarón, es posible que también deba quitarles las venas. Use un cuchillo para pelar para cortar una hendidura a lo largo de la parte posterior de cada camarón en el lado opuesto de las piernas. Luego, use el cuchillo o un pincho de madera para raspar la vena que parece un tubo oscuro que baja por los camarones. Después de que los camarones estén pelados y desvenados, estarán listos para usar en la receta.

Consejos para el plato perfecto

Utilizo los camarones más grandes que puedo encontrar para este plato, pero cualquier tamaño funcionará bien.
Sirva sus camarones sobre arroz o puré de papas, o agréguelos a fettuccine alfredo, pizza de queso, una ensalada verde o colóquelos en un sándwich caliente.
Recomiendo usar una sartén antiadherente para obtener mejores resultados.
Este plato se mantendrá fresco en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentar los camarones a fuego lento en la estufa o en incrementos de 30 segundos en el microondas hasta que estén tibios.

Variaciones de sabor a camarones cajún

Este plato es excelente tal como está, pero puede agregar otros ingredientes para personalizar la receta a su gusto.

Proteína: agregue un poco de salchicha andouille o tocino desmenuzado cocido para obtener un sabor ahumado. También puede hacer este plato con muslos de pollo cortados en cubitos en lugar de camarones.
Verduras: siéntase libre de agregar algunas verduras a la mezcla, como cebollas, pimientos, okra, calabacín o maíz.
Coberturas: Termine el plato con cebollas verdes en rodajas, tomates secados al sol o un poco de crema espesa.

Una vez que pruebe estos camarones cajún, se encontrará preparándolos regularmente. ¡Es tan bueno!

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Vídeo de camarones cajún

Camarones cajún

Esta receta de camarones cajún son camarones grandes cubiertos con mantequilla, limón y condimentos y luego chamuscados a la perfección. ¡Una opción de cena rápida que puede estar sobre la mesa en 15 minutos y siempre recibe excelentes críticas!

Instrucciones

Espolvorea el condimento cajún, la sal y la pimienta sobre los camarones; revuelva para cubrir uniformemente.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue los camarones y cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que los camarones estén rosados y opacos. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
Agregue la salsa Worcestershire y el jugo de limón, cocine por 1 minuto.
Espolvorea con perejil y sirve de inmediato, adornado con rodajas de limón.

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