Este camarón de calabacín con ajo y sartén es súper fácil, delicioso, cocinado en una sola sartén y bajo en carbohidratos.
Esta receta es moderadamente baja en carbohidratos, pero no necesariamente según las pautas extremas bajas en carbohidratos de Keto.
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Este plato es rápido, está listo en solo 20 minutos y es un excelente almuerzo, cena o cena romántica para dos.
Otras verduras que pueden funcionar en esta receta son el brócoli, los espárragos o las coles de Bruselas.
Cómo hacer camarones con calabacín, ajo y sartén:
Cortar el calabacín y la calabaza amarilla en rodajas
Cortar la cebolla en aros y luego cortar los aros por la mitad.
Agregue el calabacín, la calabaza amarilla, la cebolla roja, el ajo, el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón grande. Revuelve para combinar.
Precaliente una sartén grande a fuego medio. Haga clic para obtener una sartén grande.
Coloque la mezcla de verduras en la sartén y cocine unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Agregue los camarones y el perejil y cocine por otros 2 a 5 minutos hasta que los camarones estén bien cocidos, rosados y opacos.
Divide la mezcla en dos platos o tazones, ¡sirve y disfruta!
