Cómo hacer los mejores camarones envueltos en tocino con camarones perfectamente cocidos y tocino crujiente. Vaya a la receta de camarones envueltos en tocino o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.
Estos camarones envueltos en tocino son adictivos y tienen el glaseado picante más delicioso y fácil hecho con jarabe de arce y salsa de chile Sriracha.
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Nos encantan estos camarones y después de muchos intentos, ahora sabemos cómo hacerlos mejor.
Primero, queríamos mucho sabor, que obtenemos del glaseado fácil. Combinamos jarabe de arce y salsa picante de chile Sriracha. Luego lo cepillamos con tocino ahumado y camarones.
A continuación, queríamos asegurarnos de que nuestros camarones estén perfectamente cocinados y nuestro tocino crujiente. Aquí hay un secreto: cocinar a la par (cocinar a la mitad) el tocino. Sí, es otro paso, pero como horneamos el tocino en el horno (en un horno a la misma temperatura que necesitamos cuando cocinamos los camarones), realmente no es gran cosa.
Al cocinar el tocino a la par, el bocado final tiene tocino perfectamente cocido Y camarones perfectamente cocidos. Si tuviéramos que envolver los camarones con tocino crudo, el tiempo que toma para que el tocino esté crujiente y delicioso significa que es probable que los cocine demasiado. No es bueno. De esta manera, obtenemos lo mejor de ambos mundos. Camarones envueltos en tocino crujiente.
Si te encantó esta receta fácil, ¡echa un vistazo a algunas de nuestras recetas fáciles de camarones!
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Receta actualizada, publicada originalmente en septiembre de 2012. Desde que publiqué esto en 2012, hemos ajustado la receta para que sea más clara. – Adam y Joanne
Receta de camarones envueltos en tocino y arce picante
- PREP 30mins
- COCINAR 20 minutos
- TOTAL 50 minutos
Estos camarones fáciles envueltos en tocino se condimentan un poco con un glaseado con jarabe de arce y salsa de chile picante Sriracha. El truco para esto es cocinar el tocino antes de envolver los camarones. De esta manera, el tocino precocido se vuelve crujiente al mismo tiempo que los camarones tardan en hornearse. ¡Tocino crujiente y camarones perfectamente cocidos en un bocado!
Rinde de 4 a 6 porciones.
Necesitará
Brochetas de madera empapadas en agua durante 30 minutos.
10 tiras de tocino de corte fino
20 camarones extra grandes, sin cáscara con las colas restantes (aproximadamente 1 libra)
1/4 cucharadita de sal kosher
2 cucharadas de jarabe de arce puro
1 cucharada de salsa de chile picante Sriracha
Medio limón, cortado en gajos, para servir.
1 cebolleta, finamente picada, para servir
Direcciones
- Preparar tocino
- Glaseado de Camarones y Tocino
- Hornear camarones
Caliente el horno a 400 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
Coloque rebanadas de tocino, en una capa, sobre la bandeja para hornear. Deslice dentro del horno, y luego hornee unos 10 minutos o hasta que el tocino haya engordado un poco, comience a dorarse en los bordes, pero todavía esté flojo. Saque el tocino del horno y transfiéralo a toallas de papel para drenar el exceso de grasa. Deseche la grasa en la bandeja para hornear, pero deje la lámina intacta.
Revuelva el jarabe de arce y Sriracha en un tazón pequeño. Cepille ligeramente ambos lados del tocino cocido con glaseado y luego córtelo por la mitad, en forma transversal, formando 20 medias tiras de tocino.
Sazone los camarones con sal, luego envuelva cada camarones con media tira de tocino y use uno de los pinchos empapados para asegurarlo.
Coloque cada camarón en la bandeja para hornear. Luego, cepille o coloque el esmalte sobrante sobre los camarones envueltos.
Hornee los camarones por 5 minutos. Encienda el horno para asar, y luego asar de 4 a 6 minutos, girando los camarones una vez, hasta que el tocino esté crujiente. Sirva los camarones con rodajas de limón a un lado y cebolletas esparcidas en la parte superior.
Los consejos de Adam y Joanne
- Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la calculadora de recetas Supertracker del USDA para calcular valores aproximados.
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Nutrición por porción: Tamaño de la porción 4 camarones / Calorías 154 / Proteína 16 g / Carbohidrato 6 g / Fibra dietética 0 g / Azúcares totales 5 g / Grasa total 7 g / Grasa saturada 2 g / Colesterol 111 mg
