Los camarones envueltos en tocino son como una versión en miniatura de surf-n-turf. Un palillo de dientes funciona perfectamente como una brocheta, por lo que esta versión de tamaño de bocado es el aperitivo perfecto para su próxima fiesta o reunión. Mezcle una marinada súper simple, luego cocínelos en solo unos minutos. A la parrilla o a la parrilla, ¡la elección depende de usted!
¿Está bien poner palillos de dientes en el horno?
Sí, pero debe remojar los palillos de dientes en agua durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos.
¿Por qué empapas los palillos de dientes?
El remojo de media hora en agua hidrata los palillos de dientes y evita que se quemen al asar o asar a la parrilla. El mismo método se puede hacer para brochetas de bambú o madera más grandes.
¿Es seguro cocinar tocino en el microondas?
Sí, y los resultados son bastante similares al método al horno.
Puede parecer incorrecto, pero cocinar el tocino en el microondas permite una limpieza fácil, sin salpicaduras de grasa de tocino y un fácil manejo de la grasa, ya que las toallas de papel absorben la mayor parte.
¿Cuántas toallas de papel debo usar?
- Coloque cuatro toallas de papel en el fondo de un plato apto para microondas.
- Alinee las rebanadas de tocino a la mitad en las toallas de papel, asegurándose de que no se toquen entre sí (la razón por la que cocinamos en dos lotes).
- Cubra con dos capas de toallas de papel.
¿Cuánto tiempo lleva el tocino en el microondas?
Para cocinar completamente el tocino, cocina en el microondas a temperatura alta durante un minuto por rebanada.
En nuestra receta de hoy, queremos que el tocino esté parcialmente cocido, ya que vamos a continuar el proceso de cocción debajo de la parrilla o en la parrilla. Para cada lote, cocine en el microondas por 3 minutos y verifique que esté listo.
Si siente que todavía está muy crudo, cocine en el microondas un minuto adicional, pero ya no. El tocino continuará cocinando después de sacarlo del microondas.
¿Hay una salsa con la que pueda servir esto?
¡Si! Aunque los camarones se sazonan bien antes de cocinarlos, una salsa de barbacoa clásica funcionaría bien. Si desea más acompañamiento dulce y picante, ¡combínelos con su salsa de barbacoa de azúcar morena, arce o miel favorita!
Los camarones envueltos en tocino son como una versión en miniatura de surf-n-turf. Un palillo de dientes funciona perfectamente como una brocheta, por lo que esta versión de tamaño de bocado es el aperitivo perfecto para su próxima fiesta o reunión. Mezcle una marinada súper simple, luego cocínelos en solo unos minutos. A la parrilla o a la parrilla, ¡la elección depende de usted!
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Calorías: 361 kcal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón (de 1 limón)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 libra de camarones Jumbo pelados y desvenados, con las colas al tacto (16/20 cuentas o más)
- 12 rebanadas de tocino a la mitad (corte normal, no espeso)
- Perejil fresco para decorar, opcional
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Remoje los palillos de dientes en agua durante al menos 30 minutos antes de asarlos o asarlos a la parrilla.
- Cubra un plato apto para microondas con toallas de papel. Cubra con la mitad del tocino (cortado por la mitad) y cocine en el microondas a temperatura ALTA hasta que el tocino esté casi completamente cocido pero aún suave y flexible, aproximadamente de 3 a 4 minutos (no cocine en exceso). Repita con el tocino restante.
- En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón, aceite de oliva, ajo, pimentón, tomillo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Agregue los camarones y revuelva para cubrir.
- Trabajando con un camarón a la vez, envuelva cada camarón en una rebanada de tocino parcialmente cocido.
Para asar camarones en el horno:
- Coloque una rejilla de 3 a 4 pulgadas del asador y precaliente a temperatura alta. Ase a la parrilla, volteando los camarones una vez, hasta que el tocino esté ligeramente crujiente y los camarones estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos. Decorar con perejil y servir.
Para asar camarones:
- Precaliente la parrilla a fuego alto durante 10 minutos. Limpiar y engrasar la rejilla.
- Ase los camarones a fuego directo hasta que los camarones estén bien cocidos, aproximadamente de 3 a 4 minutos (voltee a la mitad del tiempo de asado). Decorar con perejil y servir.
Nutrición
Calorías:: 361kcal
