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Receta de Carne de res molida congelada al instante

Carne de res molida congelada instantánea: pase de la carne molida congelada a la cena en la mesa en 20 minutos. ¡Muestra cómo cocinar carne molida para que quede tierna y no dura, y dos maneras diferentes de condimentarla!

¿Por qué no sabía esto cuando trabajaba fuera de casa? Gracias a Instant Pot, cocinar carne molida congelada no solo es segura, sino también rápida y eficiente (¡como lo es para un pollo entero!)

He probado otras recetas instantáneas de carne molida congelada y me decepcionó un trozo de carne molida completamente cocinada, dura, masticable e imposible de romper.

Mi método cocina la carne molida * en parte *, luego la termina usando la función de “salteado” de Instant Pot. ¿El resultado? Carne molida que es fácil de romper con una espátula, tierna y no masticable, ¡y que absorbe la salsa mucho mejor!

No solo eso, sino que te estoy mostrando dos formas de condimentar tu carne molida para que puedas obtener un poco de variedad en tu rutina de cena.

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¿Como funciona esto?

¡Es tan ridículamente simple!

Primero, reúna su equipo:

  1. carne molida congelada– 1 lb. No he probado esta receta con grandes cantidades. Puede usar cortes grasos de carne de res ya que la grasa goteará en el agua de abajo y se descartará.
  2. Olla instantánea– He usado un bote instantáneo de 6 cuartos y un bote instantáneo de 8 cuartos para esta receta
  3. agua– necesitará 1 taza para un cuarto de galón y 1.5 tazas para un cuarto de galón
  4. trébedes– Esto viene con Instant Pot y mantiene la carne fuera del agua

Agregue el agua al inserto Instant Pot y coloque la carne sobre el salvamanteles sobre el agua. ¡Cocine a presión durante 5 minutos con una liberación rápida de presión!

¿Qué sigue?

En este punto de la receta Instant Pot de carne molida congelada, nuestro la carne molida solo se cocinará parcialmenteY esto es bueno.

  1. Retire con cuidado el trivet + carne molida de la olla instantánea, deseche el agua y vuelva a colocar el inserto en la olla.
  2. Seleccione salteado, devuelva la carne de res + saborizantes a la olla y rompa la carne con una espátula.
  3. Cocine, cocinando a fuego lento en la salsa, hasta que la carne esté bien cocida (2-3 minutos más).

¡Eso es!

¿Todavía estás confundido acerca de cómo cocinar carne molida congelada en Instant Pot? ¡Mira el video a continuación! ¡Es tan fácil!

¿Este método funciona para pavo molido o pollo molido?

Funciona fabulosamente para el pavo molido. ¡No he probado con pollo molido, pero no veo por qué no funcionaría también para el pollo molido!

¿Puedo duplicar la receta?

Esto debería funcionar. No me he probado a mí mismo, pero en teoría debería funcionar bien. Esto es lo que haría: Si encuentra que su carne molida todavía está un poco congelada después de 5 minutos, voltee para que los trozos congelados estén en el exterior y vuelva a colocar la olla por otros 2 minutos. ¡Avísame en los comentarios si pruebas con 2 libras de carne molida y, de ser así, cómo funciona para ti!

¿Cómo puedo sazonar la carne molida?

En la tarjeta de recetas y el video de recetas, ¡te muestro cómo convertir tu carne molida congelada en carne coreana o carne de taco! Probablemente hay otras 100 formas de sazonar la carne.

¿Puedes cocinar carne molida congelada en la olla de cocción lenta?

No. Debido a que la olla de cocción lenta cocina lentamente, los fabricantes de olla de cocción lenta no pueden garantizar que la temperatura interna de los alimentos congelados alcance una temperatura lo suficientemente alta como para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

¿Traducción? No se recomienda ya que coloca los alimentos en la temperatura de la zona de peligro para el crecimiento de las bacterias malas. Instant Pot se cocina rápidamente y podemos asegurarnos de que nuestra carne se cocine a la temperatura adecuada para eliminar las bacterias malas. ¡Pídeme que te aclare si esto no tiene sentido!

Más recetas instantáneas de marihuana

Carne de res molida congelada al instante

Curso: cena

Cocina: Americana

Palabra clave: carne de res molida sin lácteos, sin gluten, como, olla instantánea, baja en carbohidratos

Porciones: 4

Carne de res molida congelada instantánea: pase de la carne molida congelada a la cena en la mesa en 20 minutos. ¡Muestra cómo cocinar carne molida para que quede tierna y no dura, y dos maneras diferentes de condimentarla!

Tiempo de preparación1 min

Tiempo de cocción 8 minutos

olla a presión 5 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida (congelada)

  • 1 taza de agua

Carne coreana

  • 4 dientes de ajo (picados)

  • 1 cucharada de jengibre (finamente rallado)

  • 3 cucharadas de miel

  • 3 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio

  • 1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo

  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

  • 1/8 cucharadita de pimienta negra

  • 1 zanahoria (rallada; opcional)

Instrucciones

Para cocinar carne molida congelada

  • Agregue 1 taza de agua al inserto de una olla instantánea (use 1.5 tazas si tiene 8 cuartos de galón).

  • Agregue el salvamanteles y el bloque de carne molida congelada (extraída del paquete) en la parte superior del salvamanteles.

  • Coloque la tapa en la olla instantánea, ajuste la válvula a “sellado” y cocine a presión a alta presión durante 5 minutos.

  • Cuando suene el temporizador, libere inmediatamente la presión (liberación rápida de presión).

  • Retire con cuidado el trivet + carne molida de la olla instantánea y colóquelo en un plato limpio.

  • Vacíe cuidadosamente el agua del inserto y regrese a la olla instantánea.

  • Seleccione ‘salteado’ y agregue la carne molida más cualquier condimento nuevamente a la olla.

  • Cocine, rompiendo la carne con una espátula, hasta que la carne esté bien cocida y se absorba la salsa.

Carne de taco

  • Cuando regrese la carne molida a la olla instantánea (paso 7), agregue el condimento para tacos y 2/3 de taza de agua.

  • Cocine hasta que la carne esté bien cocida y la salsa se haya espesado ligeramente (2-3 minutos).

Carne coreana

  • Al devolver la carne molida a la olla instantánea (paso 7), agregue todos los ingredientes excepto las zanahorias (ajo, jengibre, miel, salsa de soja, aceite de sésamo, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra)

  • Cocine hasta que la carne esté bien cocida (2-3 minutos).

  • Agregue las zanahorias si lo desea y disfrute con arroz o con lechuga.

Notas

Esta receta también funciona con pavo molido (los mismos tiempos de cocción)

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