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Receta de cena de salmón en una sartén

Esta Cena de salmón en sartén ¡La receta es muy fácil de hacer y está llena de sabor! Salmón glaseado con papas asadas al ajillo y espárragos, y todo se cocina en la misma sartén.

Receta de cena de salmón

Esta es realmente la receta perfecta para la cena de salmón. Se cocina todo en una sartén, perfecto para las noches ocupadas, pero lo suficientemente elegante como para servir a la compañía. El rico salmón y los tiernos espárragos se combinan muy bien, y cuando agrega las papas baby al ajo, tiene una deliciosa cena completa que sirve cuatro.

Capas de la bandeja de chapa

La clave de esta receta es darle al bebé papas una ventaja en la sartén. Las porciones de salmón y los espárragos se cocinarán aproximadamente a la misma velocidad, así que comience con solo las papas en la sartén, luego agregue las porciones de espárragos y salmón a la sartén caliente después de 10 minutos.

Atajo Salmon Glaze

La salsa hoisin es un excelente glaseado de atajo para el salmón. Le da ese perfil de sabor dulce y salado perfecto que lleva este plato de salmón asado simple a algo extra especial. Una vez que el salmón se ha cocinado, la mantequilla de hierbas casera y el jugo de limón fresco le agregan muchas capas de sabor.

Consejos de recetas

  • Para una limpieza fácil, intente forrar la bandeja con papel de aluminio.
  • Corta las papas a lo largo para que estén más delgadas y se cocinen más rápido.
  • Ve por espárragos medianos. Los espárragos demasiado gruesos serán leñosos y tardarán más en cocinarse, y los espárragos finos como un lápiz se cocinarán demasiado rápido.
  • Busque porciones de salmón que se corten de manera uniforme para que se cocinen al mismo ritmo. Las porciones más planas del extremo de la cola se cocinarán mucho más rápido, por lo que será necesario ajustar los tiempos de cocción.

Receta de cena de salmón en una sartén

Ingredientes

  • 4 4
    6 onzas
    porciones de salmón

  • 1/4
    taza
    salsa hoisin

  • 1
    libra
    espárragos recortados

  • 1 1/2
    libras
    papas baby cortadas por la mitad a lo largo

  • 3
    cucharadas
    aceite de oliva

  • sal kosher y pimienta recién molida

  • polvo de ajo

  • 4 4
    cucharadas
    mantequilla ablandada

  • 2
    cucharadas
    perejil fresco
    Cortado

  • 1
    diente de ajo picado en pasta

  • aceite en aerosol antiadherente

  • limon fresco

Instrucciones

  1. Baje la rejilla del horno a la posición media inferior y precaliente el horno a 450 grados. Rocíe una bandeja para hornear resistente con spray antiadherente para cocinar.

  2. En un tazón grande, mezcle las papas con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal kosher, 1/4 cucharadita de pimienta recién molida y 1/8 cucharadita de ajo en polvo. Transfiera a la bandeja para hornear y colóquelo a cada lado de la bandeja para hornear, con el corte hacia abajo. Ase en el horno por 10 minutos.

  3. Mientras se asan las papas, combine los espárragos con 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal kosher. 1/4 cucharadita de pimienta recién molida y 1/8 cucharadita de ajo en polvo.

    Sazone todo el salmón con sal kosher y pimienta recién molida, luego unte con salsa hoisin por todos los lados.

  4. Retire la bandeja del horno después de 10 minutos y agregue los espárragos al centro de la bandeja. Arregle las porciones de salmón, sin tocar, sobre los espárragos.

    Ase por otros 10-15 minutos dependiendo del grosor de las porciones de salmón y del tamaño de los espárragos.

  5. Mientras se cocina el salmón, combine la mantequilla, el perejil y el ajo. Cuando el salmón se haya cocinado, retire la sartén y cubra cada porción de salmón con 1/2 cucharada de mantequilla de ajo y hierbas, luego cubra con un poco de jugo de limón fresco.

    Cubra las papas y los espárragos con las dos cucharadas restantes de mantequilla de ajo y hierbas y sirva.

información nutricional

Receta de cena de salmón en una sartén

Cantidad por porcion

Calorías 628
Calorías de grasa 297

% Valor diario*

gordo 33g51%

Grasa Saturada 10g63%

Colesterol 124mg41%

Sodio 466mg20%

Potasio 1810mg52%

Carbohidratos 42g14%

Fibra 6g25%

Azúcar 8g9%

Proteína 40g80%

Vitamina a 1445IU29%

Vitamina C 42.7mg52%

Calcio 80mg8%

Hierro 5.5mg31%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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