▷ Receta de cerezas cubiertas de chocolate – Recetas Rapidas y Faciles

¡Esta receta de cerezas cubiertas de chocolate es algo que debes probar! Las cerezas cubiertas de chocolate son los dulces de invierno favoritos de mi esposo. Hace años le preparé cerezas cubiertas de chocolate caseras como sorpresa durante la temporada navideña. Quedaron tan bien que odia comprar cerezas cubiertas de chocolate preenvasadas. ¡Ahora suplica! Sí… me RUEGA que le haga cerezas cubiertas de chocolate caseras. La semana pasada decidí prepararle una gran tanda para disfrutar durante las próximas semanas.

Receta de cerezas cubiertas de chocolate

Lograr una cereza cubierta de chocolate pegajoso solo requiere tiempo y paciencia. Sí, tardan días, pero valen la pena cuando están en su mejor momento. Mis cerezas siempre se ven como esa caja de chocolates navideños (agujeros en el fondo al revisar el relleno) ¡ja, ja! El esposo no puede esperar a que terminen y los revisa constantemente.

Los ingredientes necesarios para las cerezas cubiertas de chocolate hechas en casa son muy simples. En el pasado, preparé nuestras cerezas cubiertas de chocolate caseras sin la Invertase, solo que tardaron más en volverse agradables y pegajosas.

INGREDIENTES10 oz de cerezas marrasquino 2 cucharadas de mantequilla blanda 1 cucharadita de jarabe de maíz 1 cucharada líquida de cereza marrasquino 1/2 cucharadita de invertasa 1 1/2 taza de azúcar en polvo 12 oz de chocolate semidulce

DIRECCIONESRetire las cerezas del líquido y colóquelas en una bandeja forrada con toallas de papel para que se escurran. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Combine la mantequilla, el jarabe de maíz, 1 cucharada de líquido de las cerezas y la invertasa. Revuelva hasta que se mezclen. Agregue gradualmente el azúcar en polvo. La mezcla debe unirse y no ser demasiado pegajosa. Forme bolas de 1/2″ y aplánelas. Coloque una cereza escurrida en el medio y envuélvala para cubrir completamente la cereza. Ruede para redondear la bola. Regrese a la hoja preparada. Coloque en el congelador durante al menos 30 minutos. Derrita el chocolate en el microondas durante 45 segundos, revuelva y repita hasta que esté suave y derretido. Sumerja las bolas en el chocolate con un tenedor, sacuda el exceso y regrese a la hoja preparada. Refrigere por 15 minutos para fijar el chocolate. Use un cuchillo para cortar con cuidado el exceso de chocolate de los dulces. Coloque en un recipiente sellado y déjelo reposar durante una semana más o menos para que la invertasa licúe el azúcar.

Si necesita un regalo para un fanático de las cerezas cubiertas de dulces o chocolate, puede inventar esta receta y tirarla en un lindo empaque para regalar. Tenía estas adorables copas de cereza que recogí en liquidación. Los envolví y regalé un lote a los vecinos. ¡PERFECTO!