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Receta de champiñones rellenos de cangrejo

Yo como champiñones rellenos de cangrejo llenando la forma en que otras personas comen masa cruda de galletas: frío, sin hornear y tan bueno que no puedo dejar de ser adictivo.

¿Y una vez que se hornea a la perfección dorada y burbujeante en una gorra de champiñones? Se acabó el juego para esta chica.

Los verdaderos amantes de los hongos, prepárense para desmayarse.

¿Está bien lavar champiñones?

¡Si! No recomiendo sumergirlos en agua durante un período prolongado de tiempo, pero un enjuague rápido y un centrifugado en una centrifugadora de ensaladas es una excelente forma aprobada por los Estados Unidos de probar la cocina para limpiar los champiñones.

También puede limpiarlos con un paño de cocina limpio y húmedo.

¿Qué pones en champiñones rellenos?

¡Estos champiñones están rellenos con una deliciosa combinación de queso crema, crema agria, especias, queso y carne de cangrejo! La carne de cangrejo de imitación está bien. Todavía sabe increíble.

¿Qué queso es mejor para los champiñones rellenos?

Para la mayoría de los rellenos, me gusta comenzar con queso crema. Para relleno o cobertura adicional, elija un buen queso para derretir, como mozzarella o Monterey Jack. O elija algo con un sabor agradable como el parmesano. No hay malas elecciones!

¿Cómo se preparan los champiñones rellenos?

El relleno se puede hacer por adelantado y refrigerar hasta que esté listo para rellenar los champiñones. Y, es posible que tenga un poco de relleno sobrante. Es delicioso en galletas o trozos de pan como salsa.

Me gusta usar champiñones portobello, pero los champiñones blancos también son geniales. De cualquier manera, ¡los amo hasta la luna y de regreso!

Los hongos rellenos de cangrejo son ricos, cursis y muy adictivos. Querrás comer el relleno por sí solo, ¡pero es aún MEJOR cuando hace calor y burbujea!
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 113kcal

  • 4 onzas de queso crema ablandado
  • ½ taza de crema agria
  • 1 diente de ajo pequeño picado
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 4 onzas de carne de cangrejo de imitación finamente picada
  • 2 cebolletas solo partes verdes, en rodajas
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 1 libra de tallo de Portobello o champiñones blancos extraídos
  • Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
  • En un tazón mediano, combine el queso crema, la crema agria, el ajo y el condimento italiano. Pruebe y agregue sal y pimienta si lo desea. Agregue la carne de cangrejo, las cebolletas y el queso mozzarella.
  • Divida el relleno de manera uniforme entre las tapas de champiñones. Coloque en la bandeja para hornear 1 inc aparte.
  • Hornee de 20 a 30 minutos o hasta que el relleno esté caliente y burbujeante.

Notas de receta

Nutrición

Calorías:: 113kcal

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