Receta de chile de pavo con frijoles blancos

307 Calorías

Una deliciosa y cremosa receta de chile con pavo y alubias blancas hecha con frijoles blancos enlatados, pavo molido, aromáticos y especias, ¡sin tomates!

Chile blanco de haba y pavo

Este chile fácil se puede hacer en la estufa, la olla de cocción lenta o la olla instantánea. ¡Las sobras saben aún mejor al día siguiente para el almuerzo! Más recetas de chili que usted puede disfrutar son el chile de pollo jalapeño Popper, el chile de carne rápida y el pavo sin frijoles y el chile con patata dulce.

Mi amiga Debbie compartió esta receta, que he modificado a través de los años, y recuerdo que le pregunté si se había olvidado de decirme sobre los tomates. No, no hay tomates en este chile, lo que recuerdo me dejó perplejo. Hoy en día es bastante común ver una receta de chili blanco, así que estoy seguro de que no te sorprenderá. Esto hace mucho, puede hacer un lote para la cena y congelar las sobras para otra noche. Los aderezos, son opcionales, puedes cubrirlos con lo que quieras en tu chili. Aquí hay algunas sugerencias:

Aderezos De Chili:

• Chips triturados
• Crema Agria o Yogur Griego
• Cilantro o cebollines
• Cebolletas picadas o cebollas rojas
• Aguacate cortado en cubitos
• Monterey Jack, queso Pepper Jack o queso Cheddar

Notas:

• Prefiero el sabor del 93% de pavo magro, pero puedes aclararlo aún más con un 99% de magro, lo que disminuirá los puntos de WW.
• Para hacer esta leche libre puede dejar la crema agria.
• Cambia el pavo molido por pollo molido si lo prefieres.
• El yogur se cuajará si está cocido, si prefieres el yogur, solo úsalo como cobertura.

Cómo congelar y recalentar el chile:

Deje que el chile se enfríe y luego transfiéralo a un recipiente seguro para el congelador. Para recalentar, transfiera el refrigerador la noche antes de la descongelación y luego vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.

Más recetas de chili que puede disfrutar:

Chile blanco de haba y pavo

Una deliciosa y cremosa receta de chile con pavo y alubias blancas hecha con frijoles blancos enlatados, pavo molido, aromáticos y especias, ¡sin tomates!

Ingredientes:

• spray de aceite de oliva
• 2 cebollas pequeñas, picadas
• 5 dientes de ajo, picados
• 3 libras 93% de pavo magro
• 1 (4.5 onzas) de chiles verdes en cubitos
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharada de comino
• 1/2 cucharada de orégano
• 2 cucharaditas de chile en polvo, a tu gusto.
• 1/2 a 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado (a su gusto)
• 1 hoja de laurel
• 4 latas (15.5 onzas) de cannellini o frijoles blancos, enjuagados y escurridos
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema agria baja en grasa

Aderezos opcionales:

• Queso Monterey Jack o Pepper Jack, rallado
• aguacate cortado en cubitos
• cilantro
• jalapeño en rodajas
• crema agria
• cebollines picados

Direcciones:

1. Caliente una olla grande y pesada o un horno holandés a fuego medio. Cuando esté caliente, rocíe con aceite.
2. Agregue las cebollas y el ajo, saltee hasta que estén blandas, alrededor de 4 a 5 minutos.
3. Agregue la carne y cocine, rompiéndola hasta que esté blanca y cocida, aproximadamente 5 minutos.
4. Agregue los chiles verdes picados, la sal, el comino, el orégano, el chile en polvo, las hojuelas de pimiento rojo y cocine por 2 minutos.
5. Puro 1 lata de frijoles en la licuadora con 1 taza de caldo. Agregue a la olla con el resto de los frijoles, el caldo y la hoja de laurel y deje hervir.
6. Cubra y reduzca a fuego lento, alrededor de 30 a 35 minutos mezclando ocasionalmente, hasta que espese y los sabores se fundan.
7. Agregue la crema agria y cocine de 4 a 5 minutos. Ajustar los condimentos y la sal al gusto.
8. Para servir, rematado con sus ingredientes favoritos.

Direcciones de cocción lenta: Para hacer en la olla de cocción lenta, siga los pasos del 1 al 5, reduzca el caldo a 1 1/2 tazas y transfiera a la olla de cocción lenta durante 8 horas a temperatura baja.

Direcciones de la olla instantánea: Para hacer en el Instant Pot, necesitará un IP de 8 cuartos o la mitad de la receta. Reduzca el caldo a 1 1/2 tazas, cocine a alta presión durante 25 minutos.

BASADO EN COMENTARIOS QUE DICEN DEMASIADO LIQUIDAMENTE, RETEQUÉ Y REDUCIÉ EL BROTH A 2 CUPS.

Información nutricional

Rinde: 12 porciones, Tamaño de la porción: 1 taza

• Cantidad por porcion:
• Puntos de estilo libre: 4
• Puntos +: 8
• Calorías: 307 calorías.
• Grasa Total: 12g
• Grasa Saturada: 4g
• Colesterol: 88 mg
• Sodio: 835 mg
• Carbohidratos: 25g
• Fibra: 9g
• Azúcar: 2g
• Proteína: 30g

Todas las imágenes y texto ©.

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