Este súper fácil de 3 ingredientes Chuletas de cerdo Air Fryer La receta es una de las cosas más increíbles para hacer en la Air Fryer. No solo es delicioso, sino que también es rápido (15 minutos en total) y no ensucia, ya que todas las salpicaduras de cocción están dentro de la canasta de la freidora.
¡Combínalo con papas y ensalada para una comida completa que es deliciosa y rápida!
El truco para conseguir chuletas de cerdo jugosas para freidora
Las chuletas de cerdo a menudo son odiadas por ser duras y secas. Pero, si trata una chuleta de cerdo de la misma manera que trata su bistec, teniendo cuidado de no cocinarlo demasiado, terminará con el más delicioso, jugoso, sí, jugoso corte de carne.
El truco para obtener tanto el dorado como la jugosidad al cocinar chuletas de cerdo en la freidora es acercar la carne a la parte superior del elemento calefactor mientras permite que el calor circule libremente alrededor de la carne. Hago esto con filetes o cualquier otro corte de carne que necesite cocinarse rápidamente. y conseguir un buen dorado.
Créame, una vez que cocine chuletas de cerdo con freidora, nunca volverá a cocinar carne de cerdo de otra manera.
Cómo dorar las chuletas de cerdo con Air Fryer
Para acercar la carne al elemento calefactor superior, utilizo uno de mis rejillas para cocinar huevos que compré originalmente para cocinar huevos en la olla a presión. Si tiene algo más en la cocina que pueda hacer el mismo trabajo, utilícelo, no tiene que ser la rejilla para cocinar huevos específicamente.
Sin embargo, una cosa a tener en cuenta es no acercar demasiado las chuletas de cerdo de la freidora al elemento de cocción, ya que no desea que la carne se prenda fuego. Asegúrese de tener al menos 2 pulgadas entre el elemento calefactor de la Air Fryer y la parte superior de la rejilla en la que se cocinarán las chuletas de cerdo. Eso es si la chuleta de cerdo tiene 1 pulgada de grosor.
Nos gusta servir las chuletas de cerdo con patatas fritas y una sencilla ensalada de tomate.
¿Cuál es una temperatura segura para la carne de cerdo?
De acuerdo a USDA La temperatura segura para comer carne de cerdo es de 145 ° F con un descanso de 3 minutos después de cocinar. Esto significa que la carne de cerdo aún tendrá un medio ligeramente rosado después de cocinarse. La mejor forma de saber si las chuletas de cerdo están cocidas es utilizar un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne para comprobar la temperatura.
Entonces, ¿por qué usar una freidora de aire?
Cocinar con un Freidora significa utilizar un método tipo horno de convección para cocinar alimentos con aire caliente que circula rápidamente. Dado que las freidoras tienen cestas de cocción pequeñas y mucho calor, algunos alimentos se pueden cocinar más rápido que con un horno tradicional.
También brindan un mejor dorado y menos calorías, ya que los alimentos no están fritos. Muchos amor el sabor de los alimentos fritos, por lo que usar una freidora para lograr casi el mismo sabor sin todas las calorías adicionales lo convierte en un aparato de cocina tan atractivo.
Cómo hacer esta receta de chuletas de cerdo Air Fryer
* Para obtener instrucciones detalladas sobre la receta, consulte la parte inferior de la tarjeta de recetas de la publicación.
¡Aprender a hacer esta receta de chuletas de cerdo con freidora no podría ser más fácil! En solo unos minutos, tendrá una cena saludable y rica en proteínas preparada y lista para usar.
Ingredientes de la chuleta de cerdo Air Fryer:
Más simple que simple: chuletas de cerdo, aceite (o mayonesa), Condimento para bistec de Montreal. A veces también esparzo un poco pimentón ahumadopara ese hermoso color, pero eso es opcional.
Cómo hacer chuletas de cerdo jugosas
Esto es tan simple como siempre. Todo lo que necesita es precalentar la Air Fryer, sazonar las chuletas de cerdo y freír al aire.
Así es cómo:
- Precaliente la Air Fryer a 400F durante 5 minutos. Si tienes el rejilla para huevos al vapor o cualquier otra cosa que pueda ayudar a acercar la carne al elemento calefactor y permitir que el aire circule a su alrededor, colóquelo dentro de la canasta y precaliente la freidora con él. Asegúrese de que haya al menos 2 pulgadas de espacio entre la rejilla y la parte superior de la canasta de la freidora. Mientras tanto, trabaje en los siguientes pasos.
- Engrase las chuletas de cerdo por ambos lados para que el condimento se pegue. Use su condimento de carne favorito (me gusta el Condimento para bistec de Montreal) para cubrir ambos lados de las chuletas de cerdo. Presione el condimento en las chuletas de cerdo para que se adhieran.
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Consejo profesional: Lleve la carne a temperatura ambiente antes de cocinarla sacándola del refrigerador aproximadamente 1 hora antes de cocinarla. Esto ayudará a cocinarlo de manera más uniforme.
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- Puedes recortar la grasa de los lados de la chuleta de cerdo. O simplemente haga un par de cortes a lo largo del borde graso para evitar que las chuletas de cerdo se encrespen mientras se cocinan.
- Coloque las chuletas de cerdo dentro de la canasta de la freidora y cocine durante unos 12 minutos, dando vuelta la carne a la mitad. Revise la carne con un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que el medio de la chuleta de cerdo esté al menos a 145F.
- Deje reposar la carne durante unos 3 minutos para que los jugos se asienten.
Desplácese hasta el final para ver la receta completa con cantidades precisas de ingredientes.
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Receta de chuletas de cerdo Air Fryer
5 de 1 voto
Receta de chuleta de cerdo Air Fryer de 3 ingredientes súper rápida y fácil que utiliza un truco especial para hacerla bellamente chamuscada y jugosa.
Ingredientes
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2 chuletas de cerdo (de aproximadamente 1 pulgada de grosor)
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1 cucharada de aceite neutro (o mayonesa)
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1 cucharada de condimento para bistec Montreal
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1 cucharadita de pimentón ahumado opcional
Instrucciones
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Precaliente la freidora de aire durante 5 minutos a 400F. Si tiene una rejilla para cocinar huevos al vapor o algo más para acercar la carne al elemento calefactor, colóquela en la canasta de la freidora y precaliente la freidora con ella adentro. Asegúrese de que la parte superior de la rejilla esté al menos a 2 pulgadas de distancia del elemento calefactor superior.
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Mientras tanto, condimentar las chuletas de cerdo cubriendo el exterior con 1 cucharada de aceite, luego espolvoreando 1 cucharada de condimento Montreal Steak y 1 cucharadita de pimentón ahumado. Presione el condimento en la chuleta de cerdo dándole palmaditas.
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Freír al aire las chuletas de cerdo agregando la carne encima de la rejilla precalentada y cocinando durante unos 12 minutos, volteando la carne a la mitad. Luego, inserte un termómetro en el medio de la chuleta de cerdo y asegúrese de que el termómetro de lectura instantánea indique 145 ° F.
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Deja reposar la carne durante unos 3 minutos, luego sirva.
Receta de chuletas de cerdo Air Fryer Cantidad por porción
Calorías 282 Calorías de grasa 153
% Valor diario*
Gordo 17g26%Grasa saturada 4g25%Colesterol 90 mg30%Sodio 66 mg3%Potasio 543 mgdieciséis%Carbohidratos 3g1%Fibra 1g4%Azúcar 1g1%Proteína 29g58%Vitamina A 572 UI11%Calcio 39 mg4%Hierro 2 mg11% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
