Un French 75 es una bebida burbujeante hecha con ginebra, jugo de limón, almíbar y champán. ¡El cóctel elegante perfecto para brindar por el Año Nuevo!
¿Qué es un 75 francés?
Un French 75 es un cóctel elaborado con ginebra, jugo de limón, champán y azúcar, o almíbar simple. La ginebra se puede reemplazar con coñac y cualquier vino espumoso se puede usar para el champán.
¿Por qué se llama 75 francés?
Los orígenes de los 75 franceses se remontan a la Primera Guerra Mundial en Francia. La bebida lleva el nombre de una poderosa pistola de campaña utilizada por los franceses durante la Primera Guerra Mundial. Una versión temprana de la bebida posiblemente fue creada en el New York Bar en París en 1915. Más tarde apareció en un libro de cócteles llamado “Aquí es cómo” en 1927 y luego “The Savoy Cocktail Book” en 1930.
¿A qué sabe un 75 francés?
Un French 75 es fresco, cítrico y efervescente. Es ligeramente dulce del almíbar simple, que equilibra el limón y la ginebra. Esta bebida se toma fácil pero tiene un gran impacto. Es una excelente alternativa a una mimosa en el brunch, es lo suficientemente festiva como para una fiesta y es lo suficientemente refrescante para beber durante todo el verano.
¿Cuál es la mejor ginebra para un French 75?
Al elegir una ginebra, opte por London Dry. Usé una ginebra local llamada Big Gin. Otras excelentes opciones incluyen Hendricks, Tanqueray y Beefeater.
Algunas personas prefieren usar Cognac en un French 75, e incluso se ha sugerido que así es como se hizo la bebida original.
¿Qué tipo de champán es mejor para un French 75?
Al elegir champán para un French 75, asegúrese de encontrar un champán brut. Esto es más seco, lo que equilibrará la dulzura de la bebida. Aunque la receta requiere champán, aquí puedes usar cualquier tipo de vino espumoso. Usé Prosecco, y el cava también sería bueno, solo asegúrate de elegir un vino seco.
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Ingredientes
- 1.5 onzas de London Dry Gin
- .75 onzas de jugo de limón recién exprimido
- .75 onzas de jarabe simple ver notas
- 3 onzas de champán o cualquier vino espumoso
Instrucciones
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Agregue ginebra, jugo de limón y almíbar simple a una coctelera con hielo. Agite vigorosamente.
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Colar en una copa de champán, cubrir con champán. Adorne con una rodaja de limón.
Notas
Para hacer un jarabe simple, combine partes iguales de azúcar granulada y agua. Deje hervir a fuego lento, batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar. Almacene en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por dos semanas.
Nutrición
Calorías: 202kcal | Carbohidratos: 18g | Proteína: 1g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 19 mg | Potasio: 75 mg | Azúcar: 17g | Vitamina C: 8 mg | Hierro: 1 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.
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