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Receta de Coles de Bruselas asadas balsámicas de arce

Hola amigos!

¡Feliz miércoles! ¿Cómo estás esta mañana? Esta semana ha sido muy ocupada hasta ahora, pero estoy ansioso por volver a casa después del trabajo esta noche, preparar una cena increíble y relajarme con la pila de revistas que ha estado creciendo desde principios de este mes. Ah, y un poco de auto manicura mientras estoy en eso. Estas uñas necesitan un infierno.

Sé que todos mis amigos y lectores del blog de EE. UU. Probablemente se estén preparando para el Día de Acción de Gracias mañana, e incluso pueden comenzar las vacaciones temprano. Esta semana, mi receta destacada es una que insisto absolutamente en preparar para todas las comidas de Acción de Gracias porque me encanta. Quizás recuerdes en octubre cuando profesé mi amor (por diez billones de veces) por las coles de Bruselas, y las traeré de regreso … otra vez.

El proceso para hacer esto es muy simple: mezcle un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico oscuro y jarabe de arce, luego viértalo sobre sus coles de Bruselas y tírelas en un tazón grande. Después de que estén agradables y picantes, extiéndalos en una bandeja para hornear, espolvoréelos con una buena sal marina escamosa y pimienta negra recién molida, luego tómelos durante 20-25 minutos.

Ah, y consejo profesional: forra tu bandeja para hornear. Usa pergamino o papel de aluminio, lo que quieras, y ahórrate el trabajo de fregar la sartén cuando hayas terminado. Sin embargo, tenga en cuenta que si usa papel de aluminio para forrar su bandeja para hornear, los brotes tienden a atascarse, ¡y no querrá dejar que nada de esto se desperdicie! El pergamino es mi preferencia, pero cualquiera funcionará.

Acción de gracias básica para la vida.

por Angela Simpson

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

  • 5 tazas de coles de Bruselas, cortadas a la mitad
  • 1/2 taza de cebolla roja o chalotes en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico oscuro
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce
  • sal marina y pimienta negra, al gusto

Precaliente el horno a 375F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, vierta las coles de Bruselas y la cebolla en aceite de oliva, jarabe de arce y vinagre balsámico.

Vierte los brotes en la bandeja para hornear forrada y espolvorea con sal marina escamosa y pimienta negra. Ase por 20 minutos o hasta que esté crujiente.

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Mientras hablamos de las recetas de Acción de Gracias, aquí hay un resumen rápido de mis deliciosos (y limpios) lados festivos, sopas y ensaladas favoritos:

Ahora quiero saber …

  • Para aquellos que celebran: ¿Qué guarniciones aparecerán en SU ​​fiesta de Acción de Gracias mañana?
  • Complete el espacio en blanco: Hoy va a ser increíble porque ___________________.

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