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Receta de Cómo congelar moras

Una guía paso a paso con fotos para mostrarle exactamente cómo congelar moras frescas. ¡Perfecto para usar en batidos, sobre avena y en productos horneados!

¡Manos arriba si te encantan las moras! MEEE!

Las moras están repletas de cosas buenas: son una gran fuente de vitamina C, son ricas en antioxidantes (¡hola, fuente de la juventud!) Y tienen un alto contenido de fibra. Básicamente, tener moras en tu dieta es algo muy bueno.

Lástima que solo estén en temporada por poco tiempo. ¡Gracias a Dios que congelar moras es muy fácil, lo que significa que podemos disfrutarlas durante todo el año!

Las mejores formas de disfrutar de las moras congeladas:

Cómo congelar moras:

Paso uno: enjuague sus bayas. Las moras son muy delicadas, por lo que recomiendo ser lo más suave posible al enjuagarlas con agua del grifo.

Segundo paso: secar al aire. Extiéndalos sobre una toalla y déjelos secar durante unos minutos. Colocar una segunda toalla encima y masajearla suavemente para que se seque ayuda a acelerar el proceso.

Paso tres: extender sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. No abarrotes la sartén.

Paso cuatro: congelar durante 3 horas durante la noche.

Paso cinco: transfiéralo a una bolsa para congelador (¡asegúrese de etiquetarla con el nombre y la fecha! Se sorprenderá de lo diferente que se ven los alimentos después de congelarlos). Elimine el aire de la bolsa succionándolo con una pajita.

Paso seis: congelar por hasta 1 año.

Moras congeladas 101:

¿Necesito lavar las moras antes de congelarlas? Sí, definitivamente querrás lavar tus moras antes de congelarlas.

¿Necesito descongelar mis moras antes de usarlas? Esto realmente depende de para qué los esté usando. Los batidos no requieren que se descongelen los arándanos, y puede ponerlos directamente congelados.

Si está sirviendo en un desayuno de preparación de comidas como sobre avena cortada o parfaits, simplemente puede repartirlos en los recipientes con los otros ingredientes. Se descongelarán en la nevera durante la noche.

Para los productos horneados, realmente depende de la receta. Las moras son muy tiernas y más aún después de la congelación / descongelación, y por esta razón, es posible que no funcionen para todas las recetas. A veces, las moras deben descongelarse y escurrirse antes de agregarlas a los productos horneados, pero muchas recetas requieren congeladas (moras sin descongelar).

¿Cómo descongelo las moras congeladas? La mejor manera de descongelarlos es dejarlos reposar a temperatura ambiente o colocar toda la bolsa del congelador en un poco de agua fría. De esta manera, se descongelarán suavemente y liberarán menos líquido. También puedes descongelarlos en el microondas, pero ten en cuenta que soltarán mucho líquido y quedarán bastante jugosos. Esto no es necesariamente algo malo, dependiendo de para qué los esté usando.

Equipo:

Cómo congelar moras

Curso: Merienda

Cocina: congelador

Calorías: 48kcal

Porciones: 8

Cómo congelar moras: una guía paso a paso con fotos para mostrarle exactamente cómo congelar moras frescas. ¡Perfecto para usar en batidos, sobre avena y en productos horneados!

Tiempo de preparación 20 minutos

4 horas

Tiempo total 20 minutos

Instrucciones

  • Enjuaga tus bayas. Las moras son muy delicadas, por lo que recomiendo ser lo más suave posible al enjuagarlas con agua del grifo.

  • Secar al aire. Extienda las moras sobre una toalla y déjelas secar unos minutos. Colocar una segunda toalla encima y masajearla suavemente para que se seque ayuda a acelerar el proceso.

  • Disponga en una bandeja para hornear grande. Me encantan estas medias hojas de panadero.
  • Congele durante 4 horas, durante la noche.

  • Transfiera a una bolsa para congelador, etiquetada con el contenido y la fecha. En esta publicación se muestran estas bolsas de silicona reutilizables para congelador.
  • ¡Congele hasta por 1 año!

Nutrición

Porciones: 1/8 del lote | Calorías: 48kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 1g | Grasas: 0g | Grasas saturadas: 0g | Colesterol: 0 mg | Sodio: 1 mg | Potasio: 183 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 245 UI | Vitamina C: 23,8 mg | Calcio: 33 mg | Hierro: 0,7 mg

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