▷ Receta de Cómo cortar un aguacate

Cómo cortar un aguacate (¡y no cortarse usted mismo!), Que le muestra cómo proteger su mano mientras corta un aguacate.

¡Manos arriba si amas los aguacates! ¡YO! Manos arriba si casi te cortas mientras cortas un aguacate. Yo.

Hoy te muestro cómo cortar un aguacate sin cortarte la mano. ¡Esta técnica fácil lleva 1 minuto de tiempo total y no lo llevará al consultorio del médico!

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Tabla de contenido

Cómo saber si un aguacate está maduro

(¡Sin cortarlo!). Al determinar si un aguacate está listo para comer, a continuación se explica cómo saber si un aguacate está maduro:

Observe el color: si es verde, lo más probable es que no esté listo para servir. ¿Marrón? Podría ser. Negro y arrugado? Puede estar demasiado maduro.
Aprieta suavemente: si el aguacate se siente bastante firme, es posible que necesite unos días más. ¿Ligeramente suave? Podría estar listo ¿Muy suave? Muchos se han perdido la ventana.
Saque el tallo: si el tallo no quiere salir, es probable que no esté listo. Si el tallo sale y tiene un bonito color verde brillante debajo, ¡se ve perfecto! Si está marrón debajo del tallo, su aguacate puede estar demasiado maduro.

Si mi aguacate es de un bonito color marrón, suave para exprimir, y el tallo sale con un bonito color verde debajo, ¡todos los signos apuntan a un aguacate perfecto y maduro!

Como cortar un aguacate

(Sin cortarse la mano). Durante mucho tiempo, corté aguacates en la palma de mi mano, sin protección. ¡He tenido algunas llamadas cercanas y sabía que era hora de cambiar mi técnica!

Aquí se explica cómo cortar un aguacate (¡de forma segura!):

protege tu mano con un paño de cocina
trabaje con un cuchillo de cocina alrededor del aguacate
tuerce el aguacate y sepáralo
usa un cuchillo grande y afilado y golpea el hoyo con él. Gira y saca el hoyo.
cortar el aguacate (aún protegiendo tu mano con el paño de cocina)
saca las rodajas con una cuchara

También puede pelar el aguacate y colocarlo con el lado del hoyo hacia abajo en la tabla de cortar para obtener rodajas finas y perfectas.

¿Cuáles son algunas formas de cortar un aguacate?

Después de quitar el hoyo, puedes cortar tu aguacate en todo tipo de formas:

cubos: perfectos para salsa de aguacate o para servir en una ensalada
rebanadas: perfectas para servir en tostadas o al lado de una ensalada
puré: perfecto para guacamole o para servir tostadas

¿Puedes congelar el aguacate? ¡Sí tu puedes! Congelo el mío y lo uso en mi batido de aguacate Matcha favorito. No los he probado en ninguna otra receta, pero según lo que he leído, los aguacates congelados / descongelados no son excelentes para recetas frescas como el guacamole o para servir en una ensalada. Puede que estén bien poner una salsa mezclada o aderezo para ensalada, pero no lo he probado.

¿Cómo puedo guardar mis aguacates? Los aguacates sobrantes se volverán marrones rápidamente, ¡pero con algunos consejos puedes extender su vida! Primero, no quite el hoyo. En segundo lugar, tapar y refrigerar. En tercer lugar, manténgase alejado de las frutas maduras, ya que esto las volverá marrones aún más rápido.

¿Cómo puedo madurar mis aguacates? Si estoy tratando de madurar mis aguacates rápidamente, me aseguro de colocarlos cerca de frutas maduras (como las bananas). También puede colocarlos en una bolsa de papel con fruta madura, lo que acelera el proceso de maduración aún más rápido. Aparentemente, hornear aguacates poco maduros con papel de aluminio los ayuda a suavizarse, pero no lo he intentado.

Recetas de aguacate

¿Estás buscando algunas recetas fáciles de aguacate? Te tengo cubierto!

Mira el video a continuación para ver cómo cortar un aguacate (y no tu mano). ¡Es tan fácil! Puedes encontrar más de mis videos de recetas en mi canal de YouTube o en Facebook.

Cómo cortar un aguacate

Curso: Merienda

Cocina: Americana

Palabra clave: cómo

Calorías: 321kcal

Porciones: 1

Cómo cortar un aguacate (¡y no cortarse usted mismo!), Que le muestra cómo proteger su mano mientras corta un aguacate.

Tiempo de preparación 3 minutos

Tiempo total 3 minutos

Instrucciones

Protegiendo su mano con un paño de cocina grueso, ahueque el aguacate con firmeza y trabaje con un cuchillo de cocina alrededor del exterior del aguacate hasta que lo haya cortado por la mitad.
Gire suavemente hasta que el aguacate se separe en dos mitades.
Sostenga el lado del aguacate con el hoyo firmemente en su mano protegida con una toalla de té.
Con un cuchillo de chef afilado, golpee firmemente el hoyo de aguacate con el cuchillo, para que entre en el hoyo. Gire y retire el hoyo.
Aún protegiendo su mano con el paño de cocina, corte las tiras en el aguacate sin cortar la piel.
Saca el aguacate con una cuchara y disfruta.
Alternativamente, puedes pelar el aguacate y cortarlo en una tabla de cortar.

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