En esta receta aprenderás a preparar: Receta de condimento de piña fresca para saborear los trópicos
¿Cuánto tiempo ha pasado desde que comiste un buen perro caliente?
De vez en cuando tengo un fuerte antojo por un perro con “las obras”, la forma en que solía comerlo cuando era niño. ¡Ketchup, mostaza, condimento y cebolla blanca!
Por mucho que ame el queso, simplemente no hay lugar para el queso en ninguno de mis perritos calientes. Y para mí eso vale el doble para mi chili, jajaja. Al igual que la pizza, los aderezos para perros calientes tienen una gran influencia regional.
Otra cosa ingeniosa sobre los perros calientes es que, al igual que las tostadas, últimamente se han vuelto elegantes y modernos. Puede encontrarlos con bonitos ingredientes gourmet y perfiles de sabor elaborados.
Siempre seré un fanático de “los trabajos”, pero también puedo unirme a estos perros de moda (¡como mi perro tailandés que compartí hace un par de años!).
Por qué te encantará esta receta
- El sabor dulce y ácido de la piña fresca brilla.
- Si está buscando una forma nueva y divertida (a la moda) de comer perritos calientes, ¡le encantará!
- Este condimento de piña va más allá de un simple aderezo para perros calientes. Cómelo encima de bistec, pollo o pescado a la parrilla. O póngalo encima de tacos o ensaladeras. ¡Y es genial con chips de maíz!
La mejor receta de condimento de piña fresca
Un hot dog fresco al estilo hawaiano fue la inspiración para esta receta. Cuenta con un condimento o salsa de frutas tropicales y, a veces, salsa teriyaki.
Aquí fui con la piña como base para el condimento de frutas. Además, quería un perfil de sabor teriyaki. Es por eso que usé aminoácidos de coco (la salsa de tamari o la salsa de soya también están bien), miel, vinagre, ajo y jengibre para el aderezo.
Ingredientes
- Aminos de coco, salsa tamari o salsa de soya
- Cariño
- vinagre de sidra de manzana
- Aceite de aguacate
- Sal marina
- Pimienta negro
- Ajo
- Jengibre
- Piña
- pimiento rojo
- Jalapeño
- cebolla roja
- Cebollino
- Cilantro
Instrucciones paso a paso
Batir los aminoácidos de coco, la miel, el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta negra, el ajo y el jengibre en un tazón grande.
Agregue la piña, el pimiento rojo, el jalapeño, la cebolla roja y la cebolleta y revuelva para combinar.
Cubra con el cilantro.
Almacenamiento
Guarde este condimento en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Preguntas frecuentes sobre el condimento de piña
¿Con qué combina el condimento de piña?
Este condimento es delicioso con casi cualquier proteína que pueda echar a la parrilla… pollo, bistec, pescado, perritos calientes, salchichas, etc.
Si cortas la fruta y la verdura en trozos pequeños, también es delicioso para comer con totopos.
O corte los productos un poco más grandes y sírvalos como están como ensalada.
¿Puedo asar la piña para este condimento?
¡Sí! Para hacerlo, corte unas rodajas de piña de 1 pulgada. Cepille ligeramente con aceite y áselos a fuego medio-alto a alto hasta que tengan marcas de carbón en ambos lados, aproximadamente de 3 a 6 minutos por lado, volteando una vez.
Una vez a la parrilla, deje que las rodajas de piña se enfríen y luego córtelas para hacer este condimento.
¿Qué otros tipos de frutas puedo usar aquí?
En lugar de piña, puedes sustituirla por mango, fresas o payaya.
Más recetas de piña para hacer
Condimento de piña fresca
Fresh Pineapple Relish es un gran equilibrio de sabores dulces y picantes con un toque de jalapeños y un perfil de sabor teriyaki subyacente. ¡Es delicioso en perros calientes o casi cualquier tipo de carne a la parrilla, o con chips de tortilla!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Curso Aperitivo, Condimentos
Cocina Americana
Porciones: 8 porciones
Calorías 48 kcal
Ingredientes
Métrica habitual de EE. UU.
1x2x3x
Instrucciones
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Batir los aminoácidos de coco, la miel, el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta negra, el ajo y el jengibre en un tazón grande.
-
Agregue la piña, el pimiento rojo, el jalapeño, la cebolla roja y la cebolleta y revuelva para combinar.
-
Cubra con el cilantro.
Consejos de fe
- Rendimiento de la receta y tamaño de la porción: Esta receta hace alrededor de 2 tazas; cada porción es 1/4 taza, para un total de 8 porciones.
- Almacenamiento: Guarde esta receta en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
- Sugerencias para servir: Este condimento es delicioso con casi cualquier proteína que pueda echar a la parrilla, como pollo, bistec, pescado, perritos calientes, salchichas, etc. Si corta las frutas y verduras en trozos pequeños, también es delicioso para comer con totopos. O corte los productos un poco más grandes y sírvalos como están como ensalada.
Palabra clave Condimento de piña, Receta de condimento de piña
