Esta receta casera de condimento para tacos está hecha sin azúcar agregada o ingredientes extraños, ¡solo una deliciosa mezcla de especias y hierbas mexicanas para que comience tu fiesta de tacos! (sin gluten, paleo, vegetariano, vegano)
¡Esta receta casera de condimento para tacos ha tardado mucho en llegar! Después de usarlo para hacer estos tacos de carne molida y otra vez en esto pasta de taco cremosaSabía que tenía que dedicar un post aparte sobre el condimento para tacos.
La primera vez que hice mi propia mezcla de condimentos fue una especie de accidente. Estaba haciendo unos tacos de carne molida normales para la noche de tacos y tenía todo listo para ir excepto para el condimento. Pensé que tenía un paquete de cosas compradas en la tienda en mi gabinete de especias, pero no lo hice, así que decidí sazonar la carne con lo que pensé que sabría bien y los resultados fueron sorprendentemente excelentes.
Sé que probablemente no debería admitir esto porque soy mexicano, pero siempre me ha gustado el sabor del condimento para tacos comprado en la tienda. Aparte de ser un poco demasiado salado, nunca me importó el sabor. Así que mi objetivo con esta receta de condimento para tacos era hacer que se viera como las cosas compradas en la tienda. Pero mejor. ¡Y lo hice!
La mejor parte es que esta receta no contiene rellenos, conservantes, azúcar agregada ni ingredientes extravagantes, solo mi mezcla favorita de especias y hierbas mexicanas para que comience tu fiesta de tacos.
Cómo hacer taco sazonado.
Este condimento para tacos es una mezcla simple de hierbas y especias que regularmente tengo en mi cocina. Los ingredientes en sí no son súper lujosos, pero las proporciones son las correctas, lo que hace de este condimento una fuente de sabor. Esto es lo que necesitarás.
- 4 cucharadas de chili en polvo
- 4 cucharaditas de comino molido
- 3 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita de orégano seco
Este condimento casero para tacos durará aproximadamente 6 meses cuando se almacene en un recipiente hermético, así que haga una gran cantidad de él y manténgalo en su gabinete de especias para usarlo cuando lo desee.
Cómo personalizar esta receta de condimento para tacos.
¿Vigilando tu consumo de sal? Simplemente deje la sal en esta receta y agréguela según sea necesario durante el proceso de cocción.
¿Te gusta tu condimento para tacos en el lado picante? Agregue 1 cucharada de pimienta de cayena molida o hojuelas de pimiento rojo a la mezcla.
¿Quieres más de un sabor ahumado? Use paprika ahumada en lugar de paprika regular. También puedes añadir un poco de polvo de chipotle molido.
Una vez que tengas tu pequeño frasco de condimento casero para tacos, ¡todo lo que queda por hacer es cocinar! Estas son algunas de mis formas favoritas de usarlo.
Recetas hechas con taco sazonado.
Para los tacos de carne molida, pollo o pavo, recomiendo usar 2 cucharadas de condimento para tacos por 1 libra de carne.
Receta de aderezo de taco hecho en casa
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos
TIEMPO TOTAL: 5 minutos
PORCIONES: 4 porciones (2 cucharadas cada una)
INGREDIENTES
- 4 cucharadas de chili en polvo
- 4 cucharaditas de comino molido
- 3 cucharaditas de sal
- 2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de orégano
NOTAS
Al hacer tacos de carne molida, pollo o pavo, recomiendo usar 2 cucharadas de condimento por 1 libra de carne molida.
