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Receta de consejos de filete Air Fryer

Consejos para filetes Air Fryer son pequeñas picaduras de carne bien sazonadas, que luego se cocinan rápidamente Freidora. Cocinar las puntas de filete de res a fuego alto les da la hermosa carbonización que eleva el sabor y hará que esta sea su forma favorita de cocinar bocados.

Combine los consejos de carne con estas otras recetas de freidoras de aire:Air Fryer Papas A La Francesa para cenar o Patatas Desayunadoras Air Fryer Para el desayuno.

¿Qué es una freidora de aire?

Freidora es un horno de convección de encimera compacto que, debido al pequeño espacio de cocción, mucho calor y un buen ventilador para hacer circular el calor, permite que las comidas se doren o se doren mejor que cualquier horno de convección normal.

Si alguna vez ha colocado cosas en el horno con la esperanza de obtener resultados crujientes solo para que la comida se cocine demasiado en el momento en que se vuelva crujiente o se dore adecuadamente, entonces le encantará el Freidora(enlace afiliado), ¡igual que nosotros!

Debido al alto calor y a un buen ventilador que hace circular el calor uniformemente alrededor de la comida, se pone crujiente por fuera sin sobrecocinar el interior. Entonces el Freidora es como una freidora sin toneladas de aceite y grasa, o como el súper asador que cocina los alimentos de manera uniforme.

Consejos de carne de res

Hacer las puntas de filete de res en la freidora de aire en lugar de cualquier otro método (horno, asador, parrilla, sartén de hierro fundido) tiene varios beneficios. Mi favorito es el limpieza mínima. Si fueras a cocinar las puntas de los filetes en una fundición de hierro, debes encender el ventilador de tu estufa porque las cosas se humearán. Además, todo alrededor de la sartén dentro de 2 pies estará cubierto con una capa de salpicaduras de grasa.

Con la freidora de aire, todo está contenido dentro de la canasta cerrada de la freidora de aire. Así que aún obtienes todos los excelentes sabores de mordida de filete (carbonización / dorado y todo) sin la ducha de grasa.

Si fuera a usar el horno, es difícil que las puntas de los filetes se doren sin cocinar demasiado el interior, y el dorado es donde se concentra el sabor.

Por lo tanto, el beneficio de la freidora de aire es que obtiene un agradable dorado en el exterior mientras conserva toda la jugosidad de su filete favorito en el interior, y no hay una limpieza desagradable de toda su cocina.

Además, está usando una pequeña cantidad de aceite solo para ayudar a que la marinada se adhiera a la carne (1 cucharadita por cada 1.5 libras de carne de res) en lugar de tener que cubrir la sartén con aceite para obtener una receta típica de consejos de carne.

¡Espero que disfrutes esta receta tanto como nosotros!

Receta Easy Air Fryer

Consejos de carne adobo Ingredientes

  • Especias: Utilizo mi mezcla de especias casera favorita para la marinada, pero si tienes tu propia mezcla de especias favorita, puedes usarla también.
  • Elección de bistec: Esta receta usa filete de chuletón, pero también se puede usar la tira de Nueva York o cualquier otro corte.

Cómo cocinar los consejos de carne

  • Precaliente la freidora por 5 minutos.
  • Sazone la carne con especias y revuelva para cubrir bien.
  • Extienda las picaduras de carne a lo largo del fondo del frier y cocine por un lado, luego gire hacia el otro lado y agregue los espárragos.

Consejos para el éxito de las picaduras de carne:

  • No sobrecargue la canasta de la freidora cuando cocine. Cuanto más espacio tenga entre cada bocado, más aire caliente puede circular, lo que crea una agradable corteza alrededor.
  • Puedes – premarinar la carne. Si lo haces, no agregue sal hasta justo antes de cocinarlo.
  • Asegúrese de cortar cualquier tejido conectivo o grandes trozos de grasa de la carne.

Otro Recetas Rápidas podrías disfrutar:

  • Cena de una olla con pollo y arroz con queso – platos mínimos, sabor máximo? ¡Oh si!
  • Brochetas de salmón al horno y pasta de eneldo – ¿Adivina dónde más puedes cocinar las brochetas de salmón? ¡Lo tienes, la freidora!

Freidora de aire Steak Tips

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Las puntas de filete Air fryer son pequeños trozos de carne picada que están bien condimentados y luego se cocinan rápidamente en la Air Fryer. Cocinar las puntas de los filetes a fuego alto les da la hermosa carbonización que eleva el sabor y hará que esta sea su forma favorita de cocinar bocados.

Ingredientes

  • 1,5
    lb
    filete (Ribeye, Nueva York) o carne de res para una versión más barata
    cortar a cubos de 3/4 de pulgada

Marinada de filete de freidora

  • 1
    cucharadita
    petróleo

  • 1/4
    cucharadita
    sal

  • 1/2
    cucharadita
    pimienta negra, recién molida

  • 1/2
    cucharadita
    ajo seco en polvo

  • 1/2
    cucharadita
    cebolla seca en polvo

  • 1
    cucharadita
    Condimento de filete de Montreal

  • 1/8
    cucharadita
    pimienta de cayena

Espárragos Air Fryer

  • 1
    lb
    Espárragos, extremos duros recortados
    (podría reemplazar con lanzas de calabacín)

  • 1/4
    cucharadita
    sal

  • 1/2
    cucharadita
    petróleo
    (Opcional)

Instrucciones

  1. Precaliente la freidora a 400F durante aproximadamente 5 minutos.

  2. Mientras tanto, recorte el filete de cualquier grasa y córtelo en cubos. Luego, mezcle con los ingredientes para la marinada (aceite, sal, pimienta negra, condimento de Montreal, cebolla y ajo en polvo y pimienta de cayena) y masajee las especias en la carne para cubrirlas uniformemente. Haga esto en una bolsa ziplock para facilitar la limpieza.

  3. Rocía el fondo de la canasta de la freidora con spray antiadherente si tienes alguno y extiende la carne preparada a lo largo del fondo. Cocine las puntas de filete de res por unos 4-6 minutos y verifique que estén listas.

  4. Mezcle los espárragos con 1/2 cucharadita de aceite y 1/4 cucharadita de sal hasta que estén cubiertos uniformemente.

  5. Una vez que las picaduras de carne se doren a su gusto, tírelas y muévalas hacia un lado. Agregue los espárragos al otro lado de la canasta de la freidora y cocine por otros 3 minutos.

  6. Retire las puntas de carne y los espárragos en un plato para servir y sírvalos calientes.

Notas de receta

* Es seguro abrir la freidora en cualquier momento para verificar la carne. Abra la freidora de aire después de unos 4-5 minutos de cocción y verifique que se dore a su gusto, luego cocine más o gire los trozos de carne y agregue los espárragos de inmediato, o continúe cocinando las picaduras de carne durante un par de minutos más.

Freidora de aire Steak Tips

Cantidad por porcion

Calorías 526
Calorías de grasa 306

% Valor diario*

gordo 34g52%Grasa Saturada 14g88%Colesterol 138mg46%Sodio 703mg31%Potasio 913mg26%Carbohidratos 6g2%Fibra 3g13%Azúcar 2g2%Proteína 49g98%
Vitamina a 1210IU24%Vitamina C 8.5mg10%Calcio 52mg5%Hierro 7.1mg39% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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