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Receta de corvina al horno con tomates

Esta receta de corvina al horno es fácil y se hace de principio a fin en unos 25 minutos. Las noches de semana ocupadas requieren una comida rápida y fácil como esta. Si está buscando una receta saludable de mariscos, esta es. La corvina dulce y mantecosa horneada con tomates y aceitunas no solo es buena, también es buena para ti.

¡esta receta de corvina al horno no podría ser más fácil!

Si nunca antes has probado la corvina, te espera un regalo. Es un pescado de sabor muy suave que es casi dulce y tiene una maravillosa textura mantecosa. Hace unos años, hice esta receta de corvina con salsa de coco y curry. Fue un gran éxito entre todos los que lo probaron y antes de que me diera cuenta, la gente estaba pidiendo más recetas de corvina.

receta de pescado al horno de corvina

un pescado con sabor suave como la corvina es ideal para las personas a las que no les gusta el pescado con sabor a pescado

Hago una nueva receta de corvina aproximadamente una vez al mes para los clientes, pero he sido totalmente negligente al compartirlas con ustedes. ¡Lo siento! Cuanto más hablo con las personas para las que cocino, más me doy cuenta de que la corvina se ha convertido en la favorita, en general.

Es muy suave, por lo que a las personas que no aman un pescado de sabor fuerte (como el salmón) realmente les gusta, así como a las personas que aman todos los mariscos.

como cocinar corvina

la corvina al horno es una forma deliciosa y saludable de disfrutar el pescado

Hornear corvina en el horno es una de las formas más fáciles de cocinar pescado. Me encanta un trozo de pescado chamuscado en una sartén caliente, pero a veces no quiero pararme sobre la estufa. Esas noches requieren pescado al horno.

Para hornear su pescado, sazone ambos lados de su corvina. Coloque sus porciones en una bandeja para hornear forrada con pergamino o en una fuente para horno. Agregue tomates, aceitunas, alcaparras y vino blanco a la sartén, luego hornee. Es así de fácil.

Puedes darle sabor a tu pescado con cualquier cosa que se adapte a tu estado de ánimo, pero mi elección suele ser el vino blanco, la mantequilla y el limón o esta combinación de tomate, aceituna y alcaparra. Le da a la corvina una tonelada de sabor y es un delicioso aderezo para su pescado al horno.

corvina al horno

la corvina al horno es una receta rápida y fácil durante la semana

Si está navegando en Internet, puede ver “recetas de corvina plateada”. Es esencialmente lo mismo. Hay algunos nombres para la corvina, a veces se le llama tambor o corvina. Este pescado del Atlántico es bajo en mercurio, está en la “buena lista”, además es bajo en calorías y grasas saturadas. Esta receta tiene aproximadamente 150 calorías, por lo que es una gran victoria en mi libro para algo tan delicioso.

Corvina se ha vuelto un poco más popular y, por lo tanto, se ha vuelto más fácil de encontrar. Siempre lo veo en mi tienda, pero si no lo haces, ¡pregunta! Estoy seguro de que estarán encantados de pedírselo.

Hazlo una comida

Aquí hay algunas recetas para completar la corvina horneada y hacerla comida.
• Derretir papas con ajo y hierbas: ¡lado fácil y delicioso!
• Tortas vegetarianas: una de las mejores maneras de hacer que los niños coman verduras
• Pasta de verduras asadas al horno: un lado abundante que puede funcionar como cena solo
• Barras de tarta de queso sin fresas para hornear: un postre sabroso e increíblemente fácil para los amantes del verano y las fresas

Me encanta esta receta? ¡Por favor comparte!

Herramientas útiles para hacer corvina al horno:

• espátula de pescado: esta es la misma que tengo. Me encanta esta espátula y la uso para mucho más que pescado.
• Sartenes comerciales: sartenes que no se deforman en el horno
• papel pergamino: ¡el revestimiento de las bandejas evita que la comida se pegue!
• cuchillo deshuesador: una cuchilla delgada y flexible que es útil cuando se trabaja con pollo, carne de res o pescado.
• plato blanco: siempre plato los alimentos en platos blancos, ¡muestra tu arduo trabajo!

Rendimiento: 4

Receta de corvina al horno con tomates y aceitunas

Una receta fácil entre semana, esta corvina horneada está lista en menos de 30 minutos.

Tiempo de preparación
5 minutos

Hora de cocinar
18 minutos

Tiempo adicional
5 minutos

Tiempo Total
28 minutos

Ingredientes

  • 4 porciones de corvina, 5 onzas cada una

  • 1/2 taza de vino blanco seco

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 2 tazas de tomates uva

  • 1/2 taza de aceitunas kalamata

  • 1/4 taza de alcaparras, en salmuera, escurridas

  • 1/2 cucharadita de sal kosher

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

  • 2 cucharadas. perejil picado, opcional

  • 2 cucharadas de cebolletas en rodajas, opcional

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Mezcle los tomates con aceite de oliva. Coloque los tomates en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear y hornee por 5 minutos.
  3. Mientras los tomates se asan, sazone ambos lados del pescado con sal y pimienta.
  4. Retire cuidadosamente los tomates del horno y agregue el pescado a la sartén caliente.
  5. Agregue vino, aceitunas y alcaparras a la sartén alrededor del pescado.
  6. Hornee durante 16-18 minutos, dependiendo del grosor de sus filetes.
  7. Retire del horno y espolvoree con perejil fresco y cebolletas, si lo desea.

Notas

* Si prefiere no usar vino en la receta, use un caldo de verduras o mariscos en su lugar.

Información nutricional:

Rendimiento:

4 4

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 150 Grasas totales: 8 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 19 mg Sodio: 634 mg Carbohidratos: 5 g Fibra: 2 g Azúcar: 2 g Proteína: 9 g

Datos nutricionales calculados con una empresa de terceros. Esto se proporciona como cortesía y solo pretende ser una guía.

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