Estoy tan emocionado por lo fácil y perfectamente crujiente que eran estos picatostes de ajo. Tal vez te estés preguntando; ¿Por qué hacer crutones cuando son tan baratos de comprar? Dejame explicar.
# 1: Hacer sus propios picatostes es una excelente manera de salvar su pan duro.
# 2: impresionará a su familia
# 3: Estos son más saludables, ¡sigue leyendo! …
Estos picatostes de ajo nacieron después de que leí la etiqueta de nuestros picatostes favoritos comprados en la tienda. Si tienes una bolsa escondida en tu despensa, probablemente descubrirás varios ingredientes cuestionables A mi hijo le encanta comer picatostes, así que estaba decidido a idear una receta más saludable que le encantaría.
Hice un lote la semana pasada y puse la mitad de ellos en un ziploc para la próxima vez. La bolsa desapareció. Cuando se le preguntó, mi hijo fue muy indiferente, ya que admitió haber comido (¡alguien tiene un nuevo favorito!).
Consejos para el éxito:
Los picatostes son una gran guarnición para las ensaladas verdes y (como ocurre con los picatostes), tíralos en el último minuto para evitar que se empapen. Quieres que tu pan tenga al menos un día de edad. Será más fácil de cortar y mantiene mejor su forma.
Utilizamos el pan de trigo ultra suave de mi madre (aquí está el video y el tutorial de fotos). También podría usar un pan francés básico con excelentes resultados.
Ingredientes para picatostes de ajo:
3/4 lb de hogaza de pan (5 tazas de cubitos de pan) 2 cucharadas de mantequilla sin sal2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra2 dientes de ajo medianos, prensados1 cucharada de perejil fresco, finamente picado, o 1 cucharadita de perejil seco1 / 4 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita recién molida pimienta negra
Cómo hacer crutones de ajo crujientes:
1. En una cacerola pequeña, combine: 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo prensados, 1 cucharada de perejil picado y 1/2 cucharadita de pimienta. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva para combinar, luego reserve y deje que los sabores se infundan en el aceite mientras corta el pan.
2. Corte el pan en cubos de 3/4 ″. ¡Por amor de Dios, no quites la corteza! Agrega variedad y gran crujido a estos picatostes. Transfiera a un tazón grande para mezclar.
3. Rocíe el aceite de oliva sazonado sobre el pan picado y revuelva hasta que las migas de pan tengan una capa uniforme de aceite.
4. Extienda el pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee a 375 ° F durante 18-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes. (el mío tomó 20 min)
Sirve estos con tu ensalada verde favorita.
Receta de crotones de ajo crujientes fáciles
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Los picatostes son una gran guarnición para las ensaladas verdes y (como ocurre con los picatostes), tíralos en el último minuto para evitar que se empapen. Quieres que tu pan tenga al menos un día de edad. Será más fácil de cortar y mantiene su forma mejor. Utilizamos el pan de trigo ultra suave de mi madre (visite NatashasKitchen.com para ver el video y el tutorial de fotos). También podría usar un pan francés básico con excelentes resultados.
Nivel de habilidad:
Fácil
Costo de hacer:
$ 1 (si usa pan duro)
Porciones: 5-6 tazas de picatostes
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En una cacerola pequeña, combine: 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo prensados, 1 cucharada de perejil picado, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva para combinar, luego reserve y deje que los sabores se infundan en el aceite mientras corta el pan.
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Corta el pan en cubos de 3/4 “. ¡Por amor de Dios, no quites la corteza! Añade variedad y gran crujiente a estos picatostes. Transfiere a un tazón grande para mezclar.
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Rocíe el aceite de oliva sazonado sobre el pan picado y revuelva hasta que las migas de pan tengan una capa uniforme de aceite.
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Extienda el pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee a 375 ° F para
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-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes. (el mío tomó 20 min)
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Sirve estos con tu ensalada verde favorita.
Disfrútelos con su ensalada verde favorita, o como refrigerio 🙂 “Crunch, Crunch”
