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Esta cuajada de limón baja en carbohidratos es cremoso, soñador, cosas de limón. Encontré un nuevo método fácil que usa huevos enteros y hace la mejor cuajada de limón sin azúcar. Amantes del limón, ¡alégrate! Hay tantos increíbles postres bajos en carbohidratos que puedes hacer con esta hermosa cuajada. Video instructivo incluido.
Oh. Em. Caramba. ¡Hay exactamente 54 días hasta el lanzamiento de Easy Keto Desserts! No es que esté contando ni nada. No estoy en absoluto emocionado por este libro de cocina. No, yo no. Realmente no me gusta el postre en absoluto. Podría tomarlo o dejarlo, de verdad. Mi gusto por lo dulce no es fuerte y prefiero las recetas sabrosas de ceto.
Risilla. Bufido. Risita risita risita.
¡ME ENCANTA EL POSTRE! ¡EL POSTRE ME HACE UNA PERSONA MÁS FELIZ! ¡ME ENCANTA CREAR RECETAS BAJAS DE POSTRES DE CARBURADOR! SÍ, ESTOY GRITANDO, ¡ASÍ ME ENCANTA KETO DESSERTS!
Si aún no ha reservado su copia, es hora de enviarla a Barnes & Noble o Amazon. Porque tú, mi compañero amante de los postres bajos en carbohidratos, quieres ese libro tan pronto como llegue al mercado. ¡Sé que te va a encantar!
Cómo hacer cuajada de limón keto
Así que sí, tenemos muchas maneras de ir aquí, pero pensé en traerte un pequeño adelanto en forma de este increíble y cuajada de limón keto fácil. He hecho cuajada de limón varias veces antes, pero estaba experimentando mucho cuando estaba escribiendo el libro y decidí probar una cuajada de limón entera. Por lo general, la cuajada de limón está hecha solo con yemas de huevo, lo que te deja con las claras de huevo sobrantes. No es el peor problema del mundo, pero es mucho más fácil cuando una receta usa el huevo entero. Menos alboroto, menos musgo y nada sentado en su refrigerador, esperando ser usado.
Tengo que decir que esta fue fácilmente la mejor cuajada de limón sin azúcar que jamás haya hecho. Era más cremoso y un poco más esponjoso, y no parecía cuajar tan fácilmente. Y, oh Dios mío, podría haberme quedado allí parado, poniéndome la cuajada en la boca, incluso cuando aún estaba caliente. Nunca más volveré a hacer cuajada de limón. Lo presenté en dos recetas en Easy Keto Desserts, incluidas algunas mini tartas y un poco de mousse de limón keto, pero hay muchas otras cosas que puedes hacer con él. Estoy emocionado de hacer más y comenzar a jugar con él.
Pero mientras tanto, amigos, ¡aquí hay algunas excelentes recetas bajas en carbohidratos que combinan perfectamente con mi deliciosa cuajada de limón ceto! (Use esta nueva receta en lugar de la anterior).
Mini tortas de limón con relleno de cuajada de limón
Helado de cuajada de limón bajo en carbohidratos
Pastel de requesón y coco
Huellas dactilares bajas en carbohidratos y limón
Tartas Whoopie de cuajada de limón
Cuajada de limón baja en carbohidratos
Esta cuajada de limón baja en carbohidratos es cremosa, soñadora, con sabor a limón. Encontré un nuevo método fácil que usa huevos enteros y hace la mejor cuajada de limón sin azúcar. Amantes del limón, ¡alégrate! Hay tantos increíbles postres bajos en carbohidratos que puedes hacer con esta hermosa cuajada. Video instructivo incluido.
Porciones: 8 porciones
Calorías: 82 kcal
Ingredientes
-
3
huevos grandes -
1/2
taza
edulcorante en polvo Swerve -
1/4
taza
jugo de limón recién exprimido -
2
cucharaditas
ralladura de limón -
4 4
cucharadas
mantequilla
cortar en 3 piezas
Instrucciones
-
En un recipiente de vidrio o cerámica colocado sobre una sartén de agua apenas hirviendo, mezcle los huevos, el edulcorante, el jugo de limón y la ralladura de limón. Batir continuamente hasta que la mezcla espese, unos 10 minutos. Mire con cuidado ya que se espesará de repente.
-
Retirar inmediatamente del fuego y agregar la mantequilla. Dejar reposar unos minutos para derretir y luego batir hasta que quede suave y cremoso.
