▷ Receta de ensalada cremosa de pollo asado

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Esta cremosa Ensalada de pollo asado es una receta de ensalada de pollo tan rápida y fácil que está llena de sabor audaz. Es perfecto para sándwiches, envolturas y galletas.

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El verano ya casi está aquí, lo que significa que estoy comenzando a cocinar cenas cada vez menos pesadas y cambiando a un menú mucho más ligero y fácil. Hace demasiado calor para cocinar un montón y acabamos de recibir un poco de cable, así que estaré atrapado viendo mis programas de televisión favoritos de la vieja escuela.

Tabla de contenido

Afortunadamente, esta ensalada de pollo asado salva el día cuando se trata de un almuerzo o cena rápido y fácil.

Creo firmemente que la ensalada de pollo debe tener los siguientes componentes:

¡Debe ser cremoso! La ensalada de pollo seco es meh, así que me gusta agregar un componente cremoso al mío. Yo uso mayonesa y la única marca que uso es Duke’s. Algunas personas dejan de lado la mayonesa y usan yogur griego o más crema agria. Nunca lo he intentado, así que no puedo golpearlo. Solo soy leal a mi mayonesa.
Debe tener alguna forma de verdura o fruta. Mi receta de ensalada de pollo con sabor a fruta tiene manzanas y uvas y proporciona un componente más dulce. Esta receta utiliza aguacate, pimiento y apio y tiene un sabor más ácido. Ambas recetas estarán en rotación completa este verano.
Debe tener un poco de contracción. Para esta receta, uso apio para dar la menor cantidad de crujiente.

¿Cómo hacer ensalada de pollo asado?

Primero, encuentra un buen pollo asado. Podrías usar un pollo asado que decidas hornear o simplemente puedes tomar uno de tu tienda local. Sé que Costco los tiene por muy baratos. Mi tienda de comestibles local generalmente tiene un pollo rostizado por 5 dólares los domingos, así que generalmente solo tomo uno de esos. Probablemente necesitará toda la carne de su pollo para esta ensalada.

Deja que tu pollo se enfríe, no quieres que esté bien caliente. Usualmente uso uno que refrigeré antes de mano.

Luego, rompa toda la carne del pollo, deje la piel atrás. Usa la carne blanca y la carne oscura. Esto le dará a su ensalada el sabor más sorprendente. No se limite a la pechuga de pollo, divídalo todo.

Utilizo mis manos para romperlo, ya que es más fácil y luego uso un cuchillo para cortarlo en trozos pequeños. No quieres que tus trozos de pollo sean demasiado grandes o demasiado pequeños.

Coloque su pollo picado, aguacate, pimiento, apio, cebolla roja en un tazón grande. Dejar de lado.

En un tazón más pequeño, bate la mayonesa, la salsa barbacoa, la crema agria y condimenta en un tazón. Luego agrega esta mezcla a tu tazón más grande con el pollo. Revuelva todo, asegurándose de que esté completamente incorporado. Dale un poco de sabor y agrega un poco de sal y pimienta negra a tu gusto.

Ahora, por lo general, sugiero dejar las ensaladas de pollo en la nevera durante unas horas para que los sabores tengan la oportunidad de remendarse, pero descubrí que esta receta no la necesitaba. Fue bueno tan pronto como terminé de mezclar.

¿Cuánto dura la ensalada de pollo asado?

La mayoría de las ensaladas de pollo asadas durarán entre 3 y 4 días en su refrigerador. Para esta receta con los aguacates, siempre desaparece en 2 días. Es demasiado maldito bien. Pero también, esos aguacates pueden y se volverán de un color marrón feo si se refrigeran por mucho tiempo.

¿Cómo puedo servir esta ensalada de pollo rostizado?

Las posibilidades son infinitas. Sandwiches, wraps, wraps de lechuga y mi favorito … ¡con algunas tortillas!

¿Puedo sub el pollo rostizado?

¡Seguro! Puede usar pechuga de pollo cocida si lo desea. Sin embargo, para mayor comodidad, recomiendo un pollo precocido y una combinación de carne blanca y carne oscura.

Yo también tengo un Pollo entero peruano receta que sería perfecta para esta ensalada.

Espero que disfrutes esta receta de ensalada de pollo rostizado. ¿Buscas más recetas de ensaladas? Prueba estos.

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Ensalada de pollo asado

Esta ensalada de pollo rostizado es cremosa, picante y llena de sabores audaces. ¡Es perfecto para sándwiches, envolturas e incluso salsas!

Ensalada de pollo rostizado de palabra clave

Ingredientes

1 carne de pollo asada entera quitada y picada, sin piel
2 aguacates pelados y picados
1 pimiento rojo picado
1 tallo de apio picado
½ cebolla roja picada
¼ taza de mayonesa
3 cucharadas de salsa barbacoa
2 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de condimento
Sal y pimienta para probar
Hojas de lechuga para servir

Instrucciones

Combine el pollo, el aguacate, el pimiento rojo, el apio y la cebolla roja en un tazón grande. Dejar de lado.
Batir la mayonesa, la salsa barbacoa, la crema agria y condimentar en un tazón más pequeño. Vierta la mezcla de salsa sobre la mezcla de pollo y revuelva suavemente para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirva en pan, lechuga para envolver o como salsa. Lo que prefiera y disfrute 🙂

Notas

La pechuga de pollo precocida se puede sustituir por el pollo rostizado

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