Nevó en Utah el lunes. Mis lindas lilas moradas estaban cargadas con mucha nieve. No estaba contento, pero por suerte la nieve se ha derretido. El sol está brillando de nuevo y espero que esté aquí para quedarse. Hice esta ensalada de fresa, mango y jícama porque es verano y estoy lista para el clima cálido.
Esta ensalada es un acompañamiento perfecto para cualquier comida de verano. Las fresas y el mango son jugosos, dulces y vibrantes. La jícama proporciona un agradable crujido a esta sencilla ensalada. El cilantro y la lima son el final perfecto para esta brillante y exquisita ensalada.
Creo que haré un tazón grande de esta ensalada de fresa, mango y jícama para nuestra parrillada del Día de los Caídos. ¿Cuáles son tus lados de barbacoa favoritos?
Ensalada De Fresas, Mango Y Jícama
- 2 tazas de fresas en rodajas
- 1 taza de mango picado
- 1 taza de jícama picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
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En un tazón mediano, mezcle las fresas, el mango y la jícama. Agregue el cilantro y el jugo de limón. Revuelva hasta que esté bien combinado. Servir a temperatura ambiente o frío.
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