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Receta de ensalada de keto taco (baja en carbohidratos, Atkins)

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Un fácil ensalada de keto taco con carne molida presenta verduras frescas cubiertas con todo lo que te gusta de un taco. ¡Es una ensalada baja en carbohidratos súper sabrosa y satisfactoria que a toda la familia le encantará!

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Antes de comer bajo en carbohidratos, me encantaba pedir ensaladas de tacos en los restaurantes.

Primero, tienen todos los mejores sabores e ingredientes de un taco. En segundo lugar, generalmente vienen cubiertos con tiras de tortilla. Algunos incluso se sirven EN una tortilla frita.

Desafortunadamente, esto significa que las ensaladas de tacos estilo restaurante son bastante altas en carbohidratos.

Razones para hacer tu propio

Como ya no los solicito, decidí que quería crear mi propia versión. ¡Con algunos ajustes simples, pude recrear una ensalada de taco baja en carbohidratos en casa!

Lo mejor de todo, esta versión es muy fácil de hacer. Simplemente cocine su carne molida, luego agréguela a un tazón de verduras con todos sus ingredientes favoritos. ¡Rápido y delicioso!

La mezcla de especias utilizada para sazonar la carne molida es esencialmente un condimento casero para tacos. Obtendrá todos los sabores, pero ninguno de los espesantes o maicena que encuentre en el condimento para tacos comprado en la tienda.

Ya sea que necesite un almuerzo fácil o una comida baja en carbohidratos que a toda la familia le encantará, esta receta de ensalada de keto taco marca todas las casillas.

Como hacer ensalada de keto taco

Las ensaladas son una excelente opción cuando no quieres pasar mucho tiempo cocinando. ¡Esta receta de ensalada de keto taco se combina en solo unos minutos!

carne de taco sin gluten

Cocinar carne molida.

  1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Una vez caliente, agregue la carne molida, la cebolla picada y el ajo picado.
  3. Cocine hasta que la carne se dore, luego drene el exceso de grasa.
  4. Mezcle los condimentos restantes, luego reserve.

agregando tomates

Ensamblar la ensalada

  1. Coloque cuatro tazones o recipientes y agregue 1.25 onzas de mezcla de primavera a cada uno.
  2. Complete cada porción con la mitad de un tomate cortado en cubitos, la mitad de un aguacate picado, ¼ de la mezcla de carne y 1 onza de queso rallado.
  3. Para un poco crujiente, cubra cada ensalada con 2 patatas fritas de parmesano rotas en pedazos.
  4. ¡Siéntete libre de agregar salsa y crema agria también!

cubierta con crema agria

¿Cuántos carbohidratos hay en un taco bajo en carbohidratos? ensalada

Cuando ordena en un restaurante, la mayoría de los carbohidratos de ensalada de taco provienen de las tiras de tortilla agregadas.

¡Es por eso que esta ensalada de keto taco reemplaza esas tiras de tortilla con crujientes de parmesano! Todavía obtienes una gran contracción, solo sin los carbohidratos.

Cada ensalada tiene 14 gramos de carbohidratos totales y 7 gramos de fibra. Esto significa que hay alrededor de 7 carbohidratos netos por porción.

La mayoría de los carbohidratos provienen de las frutas y verduras utilizadas. Afortunadamente, la cebolla, la mezcla de primavera, los tomates y el aguacate son buenas fuentes de fibra. Esto ayuda a mantener el recuento neto de carbohidratos bastante bajo.

Entonces, si estás buscando una ensalada de tacos bajos en carbohidratos, ceto o Atkins, ¡esta receta satisfará tus antojos sin la culpa!

ensalada de taco baja en carbohidratos

Receta de ensalada de keto taco para un almuerzo fácil

Siempre estoy buscando recetas rápidas y fáciles de preparar para el almuerzo. Parece que nunca tengo mucho tiempo justo en el medio del día para hacer una comida elaborada.

Si puedo ahorrar tiempo preparando mis comidas con la comida, ¡aún mejor!

Esta ensalada de keto taco es una excelente opción para preparar sus almuerzos con anticipación. Simplemente cocine la carne molida de antemano, luego guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador.

Cuando esté listo para hacer su ensalada, vuelva a calentar la carne molida en una sartén o en el microondas. Luego puedes armar y disfrutar el resto de la ensalada de tacos.

ensalada de keto taco

Hornea tus propias patatas fritas con queso

¿Sabías que puedes hacer tus propias patatas fritas de queso en casa?

Usé patatas fritas premezcladas de parmesano para reemplazar el crujido de las tiras de tortilla. Sin embargo, puede usar cualquier tipo de queso que desee.

Simplemente cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, luego espolvoree queso rallado en pequeñas pilas. Hornee a 400 ° F durante 8-10 minutos, teniendo cuidado de no dejar que se quemen.

Permita que se enfríen, luego divídalos en pedazos crujientes para completar su ensalada. ¡Incluso puedes hacer una ensaladera de queso!

Otras recetas de ensaladas bajas en carbohidratos

¿Buscas otras ensaladas deliciosas y satisfactorias para disfrutar? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:

  • Receta Saludable de Ensalada Cobb combina deliciosos ingredientes como pollo, tocino, aguacate y huevo duro en una ensalada increíble.
  • La ensalada Big Mac satisfará tu antojo por el alimento básico de la comida rápida, pero puedes disfrutarlo absolutamente libre de culpa.
  • Ensalada de filete al sudoeste está cubierto con un aderezo de aguacate picante para una comida súper sabrosa y satisfactoria baja en carbohidratos.
  • Ensalada de col rizada con aguacate y parmesano es una ensalada rápida y fácil para disfrutar como un almuerzo ligero o para servir antes de su plato principal.
  • Ensalada De Tilapia Con Espinacas ¡se sirve con un aderezo cremoso de aguacate para una combinación de sabor increíble que es baja en carbohidratos y ceto amigable!

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Ensalada Keto Taco

Disfruta del sabor de los tacos en una ensalada de tacos sin gluten baja en carbohidratos fácil de preparar. Simplemente agregue carne de taco y cobertura a su mezcla de lechuga favorita. Curso Ensalada Cocina Palabra clave mexicana Carne molida Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Porciones 5 personas Calorías 487kcal

Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.

Ingredientes

Carne molida sazonada con taco:

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Ensalada:

  • 5 onzas de mezcla de primavera
  • 2 tomates medianos
  • 2 aguacates medianos
  • 4 onzas de queso cheddar rallado
  • 8 patatas fritas a la parmesana caseras o compradas en la tienda

Ingredientes opcionales:

  • salsa
  • cCrea agria

Usual de EE. UU. – Métrico

Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante Keto

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Instrucciones

  • En una sartén grande, dore la carne molida con cebolla y ajo.
  • Escurra una grasa, luego mezcle los condimentos restantes. Dejar de lado.
  • Para cada ensalada, agregue 1.25 onzas de mezcla de primavera, la mitad de un tomate cortado en cubitos, la mitad de un aguacate picado, 1/4 de la mezcla de carne y 1 onza de queso rallado. Cubra cada ensalada con 2 patatas fritas de parmesano rotas en pedazos. Agregue salsa y crema agria si lo desea.

ceto de 5 ingredientes con bajo contenido de carbohidratos

Notas

* El recuento de carbohidratos puede parecer alto, pero más de la mitad de esos carbohidratos son fibra. Si resta fibra, los carbohidratos netos por porción son solo 5.6 gramos.

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Nutrición

Porción: 302 g | Calorías: 487kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 25g | Grasas: 38g | Grasas Saturadas: 14g | Colesterol: 89mg | Sodio: 728 mg | Potasio: 901mg | Fibra: 7g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1687 UI | Vitamina C: 35mg | Calcio: 215mg | Hierro: 3 mg

Información adicional

Carbohidratos netos: 7 g | % Carbohidratos: 6% | % De proteínas: 21.3% | % Grasa: 72.8%

Nota sobre información nutricional

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.

Primera publicación: 11 de julio de 2016 … Última actualización: 30 de enero de 2020

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