▷ Receta de ensalada de manzana y nueces y arándanos

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Esta Receta de ensalada de manzana y nueces y arándanos está lleno de ingredientes deliciosos y saludables para una increíble ensalada fresca llena de toneladas de sabor. Es colorido, delicioso y perfecto para comer todos los días o para cualquier reunión.

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Receta completa / Instrucciones están disponibles en el tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos / trucos importantes en elentrada en el blog.

Tabla de contenido

Una cosa que me encanta hacer es una ENSALADA GRANDE. Cada vez que pienso en una ensalada, pienso en Elaine en Seinfeld y en cómo le encantaba pedir una ensalada grande de su restaurante favorito. No tengo idea de qué había en esa gran ensalada, pero imagino que fue bastante sorprendente.

Esta gran ensalada es una de mis favoritas y es una con la que he estado apareciendo en nuestras reuniones. Es brillante, colorido y lleno de muchos ingredientes saludables y deliciosos.

Esta ensalada está llena de manzanas, arándanos, espinacas, cebolla roja y cubierta con queso de cabra cremoso, nueces azucaradas y un aderezo dulce y picante. Es una receta de ensalada que todos le pedirán la receta.

Así es como lo hago.

Cómo hacer ensalada de manzana y nuez arándano

Agarra un mandolina y corta en rodajas finas tus manzanas rojas y cebollas rojas. Las finas rodajas de manzana y cebolla roja crean el bocado perfecto cuando se come la ensalada con los otros ingredientes.

Si no tienes una mandolina, puedes cortar estos ingredientes en trozos pequeños.

Coloque las rodajas de manzana en una ensaladera grande y exprima el jugo de limón fresco sobre las rodajas de manzana y revuelva, asegurándose de que todas las rodajas de manzana se cubran con el jugo de limón. Esto es para que tus manzanas no se pongan marrones.

Luego agregue la mezcla de espinacas, rodajas de manzana, rodajas de cebolla roja, arándanos, pacanas azucaradasy queso de cabra al bol. Utilizar pinzas para ensalada y mezcle estos ingredientes juntos. Dejar de lado.

Hacer el aderezo para ensaladas

en un pequeño tarro de albañil, agregue vinagre de manzana, mostaza dijon, azúcar blanca, aceite de oliva y sal y pimienta. Cubra y agite vigorosamente, durante aproximadamente 20-30 segundos, hasta que el aderezo para ensalada se haya espesado.

Cuando esté listo para servir, vierta ligeramente el aderezo sobre las hojas de ensalada y revuelva.

Servir y disfrutar.

Consejos útiles:

Es mejor esperar hasta justo antes de servir para verter el aderezo. Si te pones el aderezo demasiado temprano, las hojas de espinaca se marchitarán. Tu ensalada aún sabrá bien, simplemente no será tan bonita.
yo uso mi Pacanas azucaradas para las nueces picadas en esta receta. Solo les doy un pulso rápido en mi mini procesador de alimentos para cortarlos un poco.
Esta es una gran ensalada base que se puede cambiar de varias maneras:
- Manzanas: utilizo manzanas rojas deliciosas (para el color y la acidez), pero una manzana abuelita en rodajas finas también es genial en esta ensalada.
- Un chalote en rodajas finas es un gran sustituto de la cebolla roja.
- ¿Necesitas proteína? La pechuga de pollo al horno o los garbanzos escurridos son una gran adición si está buscando más comida.
Siéntase libre de doblar o triplicar el apósito y mantenerlo a un lado. Esto es bastante bueno en todo tipo de greens.

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Esta ensalada de manzana y nueces y arándanos es la ensalada ligera y deliciosa perfecta. Está hecho con ingredientes saludables y cubierto con un delicioso queso de cabra cremoso, nueces azucaradas y una vinagreta de dijon dulce y picante.

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Ingredientes

4-5 tazas de ensalada de espinacas
2 manzanas rojas en rodajas finas sobre una mandolina
2 cucharadas de jugo de limón fresco
½ cebolla roja en rodajas finas sobre una mandolina
½ taza de arándanos secos
½ taza de nueces azucaradas picadas
4 cucharadas de queso de cabra picado o desmenuzado

Aderezo para ensaladas

2 cucharadas de vinagre de manzana
1.5 cucharadas de azúcar blanca
1,5 cucharadas de mostaza Dijon
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta para probar

Instrucciones

En una ensaladera grande, agregue la mezcla de ensalada de espinacas, manzanas rojas, cebolla roja, arándanos secos, nueces azucaradas y queso de cabra. Mezcle para combinar. Dejar de lado.
En un frasco pequeño de albañil, agregue vinagre de manzana, mostaza dijon, azúcar blanca, aceite de oliva y sal y pimienta. Cubra y agite vigorosamente, durante aproximadamente 20-30 segundos, hasta que el aderezo para ensalada se haya espesado.
Cuando esté listo para servir, vierta ligeramente el aderezo sobre las hojas de ensalada y revuelva. Servir y disfrutar.

Notas

Es mejor esperar hasta justo antes de servir para verter el aderezo.
Siéntase libre de doblar o triplicar el apósito y mantenerlo a un lado. Esto es bastante bueno en todo tipo de greens.

Nutrición

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