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Receta de ensalada de pretzel de fresa

¿Busca postres fáciles y ventosos que complazcan a todos? Pruebe una sartén de Barras de mantequilla de maní sin hornear o Easy Eclair Cake de chocolate, luego siéntese y cuente las sonrisas.

Esta receta de ensalada de pretzel de fresa se debate ferozmente, principalmente debido a una palabra:. La gente simplemente viene sobre la parte de la ensalada. Incluso han desarrollado otros nombres para esta receta, por lo que no confunden a nadie que pueda esperar un gran tazón de verduras de hoja verde. Aquí hay algunos alias:

  • Pastel de crema de pretzel de fresa
  • Postre de pretzel de fresa
  • La ensalada de fresas de Judy (o la de Helen o la de Paula … ya entiendes)
  • Torta de pretzel
  • Delicia de gelatina de fresa
  • Ensalada de gelatina de pretzel

Al final del día, no importa cómo lo llames, siempre y cuando lo hagas. Porque lo único en lo que todos están de acuerdo es que este postre cremoso, crujiente y divinamente fácil es simplemente maravilloso.

Cómo hacer ensalada de pretzel de fresa:

No es necesario usar la estufa para esta receta. ¡Solo enciende el horno a 350 grados y ponte en marcha!

  1. Primero, tienes que aplastar los pretzels. Puede hacer esto presionándolos en un procesador de alimentos hasta que estén triturados, o puede ponerlos en una bolsa con cierre y aplastarlos con un rodillo para reducir el desorden.
  2. Mezcle la mantequilla, los pretzels triturados y el azúcar. Luego presione la mezcla en el fondo de una fuente para horno.
  3. Hornee la corteza de pretzel durante 10 minutos, luego retírela del horno y deje enfriar.
  4. Para hacer la capa de queso crema, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Doblar en la cobertura batida.
  5. Extienda la capa de queso crema sobre la corteza enfriada, de borde a borde de la cacerola, y refrigere hasta que se enfríe, al menos 30 minutos. Esto mantendrá los pretzels crujientes.
  6. Para hacer la capa de gelatina, disuelva la gelatina en agua hirviendo. Agregue las fresas descongeladas y enfríe hasta que comience a prepararse.
  7. Luego, coloca la mezcla de fruta y gelatina sobre la capa de queso crema y alisa la parte superior.
  8. Finalmente, enfríe el postre hasta que esté firme, aproximadamente de 4 a 6 horas.
  9. Si lo desea, use cualquier cobertura batida adicional para hacer una cuarta capa, adornando con pretzels más triturados.

Consejos para hacer tu mejor ensalada de pretzel de fresa:

  • Hazlo con anticipación. ¿Puedes hacer ensalada de pretzel de fresa la noche anterior? La ensalada de pretzel de fresa es mejor cuando se hace con medio día de anticipación. Permanecerá hasta tres días en el refrigerador.
  • Mantenga los pretzels crujientes. ¡Nadie quiere pretzels empapados! Asegúrate de extender la capa de queso crema hasta los bordes de la fuente para hornear, para evitar que los pretzels entren en contacto con la gelatina. Además, los pretzels se mantendrán crujientes mientras estén fríos. Si se dejan a temperatura ambiente, los pretzels comenzarán a suavizarse. Pero se mantendrán crujientes en el refrigerador. Servir en el último minuto.
  • Frío. Relájate entre cada paso y trata de no apresurarte. Deje que la gelatina se enfríe a temperatura ambiente antes de verter las fresas para que el calor no penetre.
  • Azotarlo. Esta es definitivamente una receta que necesita cobertura batida, no crema batida fresca. La cobertura batida es un poco más estable, además se ajusta mejor y hace que dure más en el refrigerador.

Postre de fresa Variaciones de postre:

  • Jugo de piña. Algunas familias juran haciendo la capa de gelatina con jugo de piña caliente para un je ne sais quoi adicional. Use solo 1 taza de jugo de piña caliente con las bayas congeladas, ¡o podría no establecerse correctamente!
  • Nueces pecanas. A otros cocineros les encanta agregar un puñado o dos de nueces picadas a los pretzels triturados. Si te gustan las nueces, pruébalo y escribe sobre eso en los comentarios.
  • Azúcar morena. Cambiar el azúcar moreno e incluso un poco de canela por el azúcar granulada en la corteza de pretzel ocupa una o dos muescas deliciosas.
  • Salsa de arándanos. ¿Sin fresas? Usa una lata de salsa de arándanos enteros en lugar de fresas y mézclalo con la gelatina. Hace que el postre sea agrio y dulce.
  • Gelatina de Frambuesa. Los amantes de las bayas agregan fresas a la gelatina de frambuesa para hacer este postre todo el tiempo, y les encanta.
  • Fruta mezclada. Rodajas de mandarina, cerezas enlatadas, arándanos, frambuesas frescas. Una vez que vea lo fácil que es hacer la Ensalada de pretzel de fresa, puede cambiar los sabores dependiendo de lo que tenga o lo que ama. No hay forma incorrecta de hacer este famoso postre … a menos que agregue atún.
  • Menos calorías Ensalada de Pretzel con fresas. Haga la receta con stevia o azúcar de fruta de monje. Use queso crema sin grasa y gelatina sin azúcar.

Tipo de cocina estadounidense
Tiempo de cocción: 3 horas
Tiempo total: 3 horas
Porciones: 12 porciones
Calorías: 458 kcal

Para los pretzels:

  • 2 tazas de pretzels triturados (aproximadamente 8 onzas)
  • 3/4 taza de mantequilla derretida (1 1/2 barras)
  • 3 cucharadas de azúcar granulada

Para el llenado:

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema ablandado
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 tazas de cobertura batida descongelada (de un recipiente de 8 onzas, ver notas)

Para la cobertura:

  • 2 paquetes (3 onzas) de gelatina de fresa
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 2 paquetes (16 onzas) de fresas endulzadas congeladas descongeladas
  • Aderezo batido para decorar, opcional
  • Pretzels sin triturar, para decorar, opcional
  • Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón mediano, agregue pretzels triturados, mantequilla y azúcar. Mezcle bien para combinar.
  • Presione en una fuente para hornear sin engrasar de 9 pulgadas por 13 pulgadas. Hornea 10 minutos. Retirar del horno y enfriar a temperatura ambiente.
  • Mientras tanto, en un tazón mediano, bata el queso crema y el azúcar hasta que esté suave. Agregue la cobertura batida hasta que se combine.
  • Extienda sobre la corteza de pretzel y refrigere hasta que esté frío (al menos 30 minutos).
  • En un tazón grande, disuelva la gelatina en agua hirviendo. Agregue las fresas y enfríe hasta que esté parcialmente fraguado. Cuchara con cuidado sobre el relleno. Enfríe hasta que esté firme, de 4 a 6 horas.
  • Adorne con cobertura batida adicional y pretzels si lo desea.

Notas de receta

  • La ensalada puede prepararse con anticipación y mantenerse en el refrigerador durante 2-3 días. Los pretzels quedarán crujientes en el refrigerador. Cuando sirva la ensalada, ya que se encuentra a temperatura ambiente durante dos o tres horas, los pretzels comenzarán a ablandarse. Pero, en el refrigerador se mantendrán crujientes.
  • 12 pretzels delgados (en barra) producirán aproximadamente 1/2 taza de pretzels triturados.
  • Para triturar pretzels, colóquelos en una bolsa de plástico con cierre de cremallera y tritúrelos con un rodillo o mazo. O colóquelo en un procesador de alimentos y pulse hasta que esté aplastado.
  • Un recipiente de 8 onzas de cobertura batida contiene aproximadamente 3 tazas. Esta receta requiere 2 tazas de cobertura batida. Puede usar la última taza para decorar, si lo desea.

Nutrición

Calorías:: 458kcal

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