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Receta de ensalada de taco – con aderezo casero opcional

imagen de collage de receta de ensalada de taco

Esta es la mejor receta clásica de ensalada de taco que a todos les ENCANTA. ¡También encontrarás muchas formas de adaptarlo y hacerlo de la manera que te gusta!

imagen de una receta clásica de ensalada de taco en un plato con lino blanco y negro y utensilios de madera para servir en el fondo de la foto.

Hay algo acerca de la clásica receta de ensalada de taco que es tan atractiva para mí. Quien originalmente decidió aplastar a Doritos y ponerlos en una ensalada con todos los tacos merece una medalla.

Le doy mi propio giro a esta receta clásica para darle un toque más saludable mediante el uso de aderezo casero de catalina. Por supuesto, también puedes usar el aderezo embotellado. Puedo o no tener una botella en mi refrigerador en este momento como un plan de respaldo. No hay juicio aquí!

También, como de costumbre, sugeriré algunas formas de personalizarlo o modificarlo para que se ajuste a una dieta determinada o hacerlo un poco más saludable. Sin embargo, quería comenzar con una versión realmente clásica de ensalada de taco, porque es genial en esa forma. Es un deleite universal de la multitud (aunque estoy sentado al lado de mi madre en este momento y estoy dispuesto a apostar que si le pregunto, ella probablemente levantará la nariz un poco ante la carne molida y Doritos, va a preguntar ella, estad atentos), y es un picnic y un plato básico de barbacoa.

Así que comencemos con lo básico.

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¿Qué hay en una ensalada de taco?

Claramente, esto depende de usted. ¡Tú eres el jefe! Aquí están los conceptos básicos, y luego hablaremos sobre cómo puede cambiarlo.

  • Lechuga
  • Queso
  • Frijoles
  • Carne molida sazonada
  • Doritos
  • Vendaje

Así que esos son los ingredientes, reducidos a lo más básico. Pero es una ensalada, y las ensaladas están hechas para prepararlas y prepararlas de la manera que usted desee.

Foto de ensalada de taco con doritos.

Cómo hago la ensalada de tacos y cómo puedes hacerlo de manera diferente:

  • Lechuga: Obviamente, la lechuga es la base de la receta, y generalmente la lechuga iceberg es la opción estándar. Fui a romaine porque me gusta que mi lechuga sea un poco más verde de lo que normalmente es el iceberg. ¡Cualquiera de los dos funcionará! La lechuga de hoja también sería buena.
  • Queso: Me gusta el sabor audaz del cheddar fuerte. ¿Te gustan las cosas un poco más calientes? Prueba un gato de pimienta. ¿Quieres ponerte un poco elegante? Prueba cotija o queso fresco.
  • Carne molida: Voy con una carne molida extra magra, pero también puedes usar pavo molido o pollo molido si no te gusta la carne roja. La carne se dora con condimento para tacos. Yo, por supuesto, siempre uso mi receta para sazonar tacos caseros. También puedes hacerlo vegetariano dejando de lado la carne y doblando los frijoles.
  • Frijoles: Siempre elijo pinto. Los frijoles negros también funcionarían bien.
  • Cebolla verde: No es un complemento clásico, pero me encanta el sabor que agrega.
  • Vendaje: Yo uso mi catalina casera pero también puedes comprarla en la tienda. También puedes usar aderezo francés (comprado en la tienda o hecho en casa).
  • Doritos Simplemente los amo en esto. Creo que son lo que hace que esta ensalada sea tan irresistible, pero si quieres dejarla afuera, ¡adelante! Fritos también sería delicioso, si quisieras mezclarlo un poco.
  • Complementos: Fui con los clásicos, ¡pero intente agregar cilantro, jalapeño, pimientos picados o lo que su corazón desee!

Imagen de ensalada de taco clásico en un plato, adornado con crema agria

Los "no" de la ensalada de tacos:

Por supuesto, hay muchas cosas que puedes hacer, pero hay algunas cosas que no debes hacer.

  • Lechuga: este no es el lugar para microgreens elegantes o incluso una mezcla de primavera. Serán pisoteados por todas las otras mezclas de ensaladas aquí, necesita una lechuga más resistente para soportar todo eso. Quédate con lechuga romana, corazones de lechuga romana, lechuga de hoja o buena lechuga iceberg.
  • No mezcle las papas hasta inmediatamente antes de servir. Estarán empapados y asquerosos y el objetivo de las fichas es agregar esa gran contracción.
  • ¡Eso es todo realmente!

PD: le pregunté a mi madre y ella avergonzada admitió: "Oh, sí, realmente me gusta la ensalada de tacos. Simplemente hay algo al respecto ". Realmente hay solo algo al respecto. Es tan apestoso bien.

Imagen de aderezo catalina casero que se vierte sobre una ensalada de taco

Más ensaladas excelentes que pueden funcionar como comida:

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 2 cucharadas de condimento para tacos (o un paquete de 1.25 oz)
  • 1 cabeza de lechuga iceberg o romana, lavada y picada
  • 1 lata (15.5 oz) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 2 tazas de tomates uva a la mitad
  • 3 cebollas verdes, finamente picadas
  • 10 onzas de aderezo Catalina (sugiero usar aderezo catalina casero)
  • 2 tazas de chips de tortilla de queso nacho triturados (Doritos) (más si lo desea)
  • Salsa y crema agria para cubrir, si lo desea

Instrucciones

  1. En una sartén o sartén, dore la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté completamente cocida. Agregue el condimento para tacos y 1/4 taza de agua y cocine hasta que el agua se haya evaporado y se haya distribuido el condimento. Ponga a un lado para enfriar.
  2. En un tazón grande, combine la lechuga, frijoles pintos, queso, tomates y cebollas verdes. Agregue carne molida cocida y enfriada. Si sirve de inmediato, agregue el aderezo y las papas fritas. De lo contrario, espere para agregar esos dos ingredientes hasta inmediatamente antes de servir. Cubra con crema agria y salsa si lo desea.
Información nutricional:

Rendimiento: 8 Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion: Calorías: 547 Grasa total: 33 g Grasas saturadas: 15 g Grasas trans: 3 g Grasas insaturadas: 14 g Colesterol: 107 mg Sodio: 1397 mg Carbohidratos: 27 g Fibra: 6 g Azúcar: 13 g Proteína: 34 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estas cifras deben considerarse estimaciones, ya que no son calculadas por un dietista registrado. Consulte a un profesional médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergia.

Veredicto: Estoy obsesionado con esta receta de ensalada de tacos, muchachos. ¿Placer culpable? En realidad, no me siento culpable por eso.
La toma del esposo: Sinceramente, no estaba seguro de si a Ben le gustaba la ensalada de tacos o no, pero resulta que a todos sí. Se volvió loco por esto!
Cambios que haría: Ninguno es necesario, pero te expliqué todas las formas en que puedes mezclarlo si así lo deseas.
Dificultad: ¡Fácil!

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