spaghetti horneado – súper fácil, deliciosamente sabroso, y solo requiere 6 ingredientes (más aceite para saltear). Te encantará la salsa cremosa y espesa de espaguetis y el hecho de que todo se mezcle y se hornee para que la pasta absorba todos esos sabores deliciosos. Además, se acaba con una generosa capa de queso mozzarella. ¿Cómo podría no ser bueno?
Receta de espaguetis al horno fácil
Últimamente me interesan esas recetas rápidas y fáciles para los días ocupados de la semana, ¿quién no está en estos días? Me encantó esta receta en los días agitados porque solo requiere un puñado de ingredientes y no toma mucha preparación, ¡además a todos en mi familia les encanta! Tiene el sello de aprobación del niño.
A pesar de que utiliza una salsa marinara comprada en la tienda, se ha mejorado con albahaca fresca y queso crema claro (queso Neufchatel) para que nadie se dé cuenta. Es rico y cremoso y en serio satisfactorio.
Simplemente no puedes equivocarte con esta sabrosa cazuela de espaguetis. Es la clásica comida estadounidense de comodidad, como la que hizo mamá, ¡pero no es para nada un derroche! Esto tiene muchas menos calorías que algo como la lasaña, ¡pero sigue siendo perfectamente delicioso!
Ingredientes necesarios para los espaguetis cremosos al horno
- Espaguetis secos – No uses espagueti fino o cabello de ángel aquí, saldrá realmente empapado.
- Aceite de oliva – Solo necesitarás un poco para saltear.
- Carne de res molida – en su lugar, se puede usar pavo sin grasa si se prefiere para una opción más liviana.
- Queso neufchatel – Esto se puede encontrar por el queso crema.
- Albahaca fresca – No recomiendo sustituirlo por secado aquí, la albahaca fresca realmente le da mucho sabor a este plato de cazuela.
- Salsa De Marinara Ajo Asado – Solo lo he hecho usando Classico, así que recomiendo seguir con eso.
- Queso mozzarella rallado – Si desea agregar más sabor, sustituya 1/2 taza de mozzarella con queso parmesano finamente rallado.
- Sal y pimienta – Solo necesitarás un poco de sal porque la salsa ya tiene una cantidad justa.
Cómo hacer espaguetis al horno
- Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
- Hierva una olla grande de agua (para cocinar espaguetis).
- Caliente el aceite de oliva en una sartén profunda antiadherente de 12 pulgadas o sartén a fuego medio.
- Agregue la carne y cocine y desmenúcela, revolviendo de vez en cuando hasta que esté dorada y cocida.
- Agregue la salsa marinara, el queso Neufchatel y la albahaca, sazone ligeramente con sal y pimienta al gusto.
- Reduzca el fuego a medio bajo, deje cocer, revolviendo frecuentemente hasta que el queso Neufchatel se haya derretido (cubra la sartén con una tapa si salpica), aproximadamente 5 minutos, retire del fuego.
- Mientras la salsa está calentando los espaguetis, cocínelos en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero todavía firmes en el centro, aproximadamente 2 minutos antes del tiempo de al dente indicado en el paquete (aproximadamente 7 minutos en total).
- Escurra los espaguetis, vuelva a la olla vacía sin agua, agregue la mezcla de salsa y mezcle para cubrirlos.
- Verter en una fuente para hornear preparada y esparcir incluso.
- Cubra con papel aluminio y hornee en horno precalentado 10 minutos.
- Retirar del horno, espolvorear con queso.
- Regrese al horno y hornee hasta que el queso se haya derretido, de 10 a 15 minutos.
- Dejar reposar unos minutos antes de rebanar y servir. Decore con albahaca o perejil si lo desea.
¿Puedo usar un tipo diferente de salsa?
Me gusta usar la salsa espagueti de ajo asada porque tiene más sabor a ajo que las otras, y también prefiero Classico porque odio algunas de las otras marcas azucaradas, pero siéntase libre de usar lo que quiera. Preferiblemente algo un poco grueso para que no sea una sobrecarga de salsa.
¿Puedo usar queso crema regular?
También he hecho esto con queso crema lleno de grasa y funciona bien, es más rico. Personalmente prefiero el queso Neufchatel, no es abrumador.
Consejos para los espaguetis al horno:
- Asegúrate de usar una sartén profunda o una sartén para saltear, de lo contrario no podrás ajustar esta cantidad de salsa.
- Sear la carne y dejar que se dore para obtener el mejor sabor. No lo revuelvas constantemente.
- Primero ablanda el queso Neufchatel en el microondas (o a temperatura ambiente) para que se derrita en la salsa más rápido.
- Subcocinar los espaguetis. La primera vez que lo probé, solo cociné al dente y salió un poco blanda (con toda esa salsa), así que si la hierves por unos minutos, funciona perfectamente.
- Sólo use albahaca fresca. La albahaca seca no da casi el mismo sabor aquí.
Más recetas de pasta que te encantarán:
spaghetti horneado
¡Súper fácil, deliciosamente sabroso y solo requiere 6 ingredientes (más aceite para saltear)! Te encantará la salsa cremosa y espesa de espaguetis y el hecho de que todo se mezcle y se hornee para que la pasta absorba todos esos sabores deliciosos. Además está acabado con una generosa capa de queso mozzarella. ¿Cómo podría no ser bueno?
Raciones: 12
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de carne molida magra
- 8 oz. Queso Neufchatel (queso crema claro), cortado en 4 trozos y ablandado
- 1/3 taza de albahaca fresca picada
- 2 tarros (24 oz) de salsa marinara con ajo asado, preferiblemente Classico
- 1 libra de espaguetis secos
- 2 tazas (8 oz) de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta
- Albahaca fresca picada o perejil, para decorar (opcional)
-
Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
-
Hierva una olla grande de agua (para cocinar espaguetis).
-
Caliente el aceite de oliva en una sartén profunda antiadherente de 12 pulgadas o sartén a fuego medio. Agregue la carne y cocine y desmenúcela, revolviendo de vez en cuando hasta que esté dorada y cocida.
-
Agregue la salsa marinara, el queso Neufchatel y la albahaca, sazone ligeramente con sal y pimienta al gusto. Reduzca el fuego a medio bajo, deje cocer, revolviendo frecuentemente hasta que el queso Neufchatel se haya derretido (cubra la sartén con una tapa si salpica), aproximadamente 5 minutos, retire del fuego.
-
Mientras la salsa está calentando los espaguetis, cocínelos en agua hirviendo hasta que estén bastante tiernas pero aún firmes en el centro, aproximadamente 2 minutos antes del tiempo de al dente indicado en el paquete (aproximadamente 7 minutos en total).
-
Escurra los espaguetis, vuelva a la olla vacía sin agua, agregue la mezcla de salsa y mezcle para cubrirlos uniformemente.
-
Verter en una fuente para hornear preparada y esparcir incluso. Cubra con papel aluminio y hornee en horno precalentado 10 minutos.
-
Retirar del horno, espolvorear con queso. Regrese al horno y hornee sin tapar hasta que el queso se haya derretido aproximadamente 10 a 15 minutos.
-
Dejar reposar unos minutos antes de rebanar y servir. Decore con albahaca o perejil si lo desea.
