El filete de cerdo es una variación del tagalog Bistek. Las chuletas de cerdo se utilizan en esta receta. Se marinan en salsa de soja y limón y luego se cocinan con muchas cebollas. Es un buen plato para cocinar, ya sea para el almuerzo o la cena. Servir con arroz blanco caliente.
Cómo cocinar el filete de cerdo
Hacer su propio filete de cerdo en casa es simple y fácil. Esta receta está dirigida a los principiantes. Esto significa que puedes hacer este plato incluso si eres un novato en la cocina.
Comience por marinar las chuletas de cerdo en salsa de lima y soja. También puedes usar calamansi o limón como sustituto de la cal. Combine la salsa de cerdo, lima y soja en una bolsa con cierre, mezcle bien, selle la bolsa y deje marinar durante al menos una hora. Prefiero marinar más tiempo para obtener mejores resultados.
Tendremos que freír el cerdo después de marinarlo para darle una buena textura. Separar la marinada restante y dejarla a un lado. Caliente el aceite en una sartén y comience a freír un lado de la carne de cerdo durante 3 minutos, se calienta. Voltear la carne de cerdo y hacer el mismo paso.
Vierta la marinada restante en la sartén con las chuletas de cerdo fritas. Añadir el agua y dejar hervir. El cerdo necesita ser ablandado por ebullición. Cubra la sartén y hierva a fuego medio a bajo durante 45 minutos o hasta que la carne de cerdo esté tierna.
También agrego un poco de azúcar, pero es opcional. Ponga las cebollas y sazone con sal y pimienta negra molida. Cocine por 3 minutos más. También puede agregar agua si desea más salsa en su plato.
Me gusta comer carne de cerdo con arroz al vapor. Por lo general vierto la salsa sobre el arroz y lo cubro con muchas cebollas. Cuando esté de humor, puedo consumir dos tazas de arroz con este plato.
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Pruebe esta receta de carne de cerdo y hágame saber lo que piensa.
Receta De Filete De Cerdo
Esta receta de carne de cerdo es simple y fácil. El resultado es delicioso y digno de una taza extra de arroz. Se utilizaron chuletas de cerdo para esta receta.
Los ingredientes
- 4 piezas de chuletas de cerdo
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 piezas de cal o calamansi
- 1/2 taza de aceite de cocina
- 2 piezas de cebolla en rodajas
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de azúcar blanco granulado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Combine las chuletas de cerdo, la salsa de soja y el jugo de limón en un tazón grande o en una bolsa con cierre. Deje marinar durante al menos 1 hora.
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Calentar una sartén y luego verter aceite de cocina.
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Freír las chuletas de cerdo marinadas a fuego medio durante 3 minutos por lado.
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Retire el exceso de aceite. Vierta el adobo restante y el agua y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que el cerdo esté tierno. Nota: Agregue el agua según sea necesario.
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Agregue el azúcar, la sal y la pimienta y revuelva.
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Ponga las cebollas y cocine por 3 minutos más.
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Apagar el fuego y transferir a un plato de servir.
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Servir. ¡Comparte y Disfruta!
Nutrición
Porción: 4g | Calorías: 265kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 3g | Grasa: 28g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 1mg | Sodio: 1262mg | Potasio: 48mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1 g | Calcio: 0.7% | Hierro: 3%
