Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta de Filete de flanco a la parrilla con ensalada de tomate

Ingredientes

Lista de ingredientes

  • 1 pinta de tomates uva, cortados a la mitad

  • ½ taza de cilantro fresco picado

  • ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra

  • 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y en rodajas

  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado

  • ½ cucharadita de sal, dividida

  • 1 filete de flanco de 1 libra

  • ½ cucharadita de pimienta molida

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

  • Paso 1

    Precaliente la parrilla a medio-alto o caliente una sartén a fuego medio-alto.

    Anuncio

  • Paso 2

    Combine los tomates, el cilantro, el aceite, el jalapeño, el ajo y 1/4 cucharadita de sal en un tazón mediano; dejar de lado.

  • Paso 3

    Sazone el bistec con la 1/4 cucharadita restante de sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique 125 grados F durante un tiempo medio raro, de 3 a 5 minutos por lado.

  • Paso 4

    Transfiera el filete a una tabla de cortar limpia, preferiblemente una con surcos para recoger los jugos, y corte en rodajas finas. Divide las rodajas en 4 platos. Rocíe los jugos que se hayan acumulado en la tabla de cortar sobre el filete y cubra con la ensalada de tomate.

información nutricional

Tamaño de la porción: 3 oz. bistec y 1/2 taza de ensalada
                            
                          Por porción:
                                    346 calorías; 25,1 g de grasa total; 5 g de grasa saturada; 70 mg de colesterol; 358 mg de sodio. 591 mg de potasio; 3.9 g de carbohidratos; 1,1 g de fibra; 2 g de azúcar; 25,3 g de proteína; 795 UI de vitamina a iu; 15 mg de vitamina c; 28 mcg de folato; 41 mg de calcio; 2 mg de hierro; 36 mg de magnesio;
                        
                      

Tabla de contenidos

Categorías