Haz tu propio dulce y refrescante Frappuccino de Té Verde ¡en casa! Es muy fácil y sabe igual que la versión de Starbucks.
¿Alguna vez te has preguntado si puedes preparar esos deliciosos Frappuccinos de té verde de Starbucks? Estoy aquí para decirte que PUEDES. Es realmente fácil y no se requieren muchos ingredientes. ¡Hagámoslo!
Trabajando en Starbucks como gerente de la tienda durante más de 5 años, probé todas sus bebidas y reproduje con éxito muchas recetas, como Mocha Frappuccino, Caramel Frappuccino y Caramel Macchiato. Muchos de ustedes preguntaron sobre la receta de Frappuccino de té verde, así que estoy feliz de compartirla con ustedes.
Frappuccino de té verde Ingredientes:
- Leche. Por defecto, Starbucks usa leche entera para hacer frappuccinos, para un sabor más cremoso y completo. También puede usar una alternativa sin lácteos, si lo prefiere. La leche de soja de vainilla funciona muy bien.
- Hielo. Simplemente no use hielo viejo, ya que puede agregar un olor desagradable.
- Polvo de té verde. No todos los polvos de té verde se crean por igual. He probado muchos tipos, así que sé de primera mano. Por ejemplo, Carrington Farms Matcha que se vende en Walmart no será un buen frappuccino. Mi favorito # 1 es Jade Leaf Matcha. Puede darse una vuelta, consultar comentarios, pero asegúrese de elegir un producto de alta calidad. De lo contrario, su frappuccino no sabrá bien.
- Azúcar. Starbucks usa el jarabe clásico, que es prácticamente azúcar en forma líquida. Puedes comprar este jarabe en Amazon o usar azúcar regular en su lugar.
- Xanthan Gum. Xanthan qué? Sí, es cierto, necesitará algo de eso para darle a su frappuccino de té verde la consistencia correcta. Starbucks utiliza Frappuccino Base (hecho con goma de xantano) para TODOS sus frappuccinos. Es posible comprarlo en Amazon, pero la goma de xantano hará el truco. Lo compras una vez y te ayudará a hacer MUCHOS frappuccinos. Tiene muchos otros usos, también. La goma Xanthan Red Mill de Bob es un gran producto.
Aquí hay una foto de un Frappuccino de té verde hecho con y sin goma xantana:
Cómo hacer Frappuccino de té verde
Una vez que tenga todos los ingredientes listos, ¡preparar el frappuccino es muy fácil!
1. En un molde pequeño, mezcle el azúcar, la goma de xantano y el agua. Dejar de lado.
2. Agregue el hielo, la leche, la mezcla de goma de xantano y el polvo de té verde a una licuadora y procese hasta que quede suave.
3. Vierta en un vaso para servir y cubra con crema batida, si lo desea.
¿Qué es Xanthan Gu?¿metro?
La goma de xantano es un aditivo alimentario inofensivo que se usa en muchos alimentos, cosméticos, medicamentos, etc. Se elabora fermentando el azúcar por una bacteria llamada Xanthomonas campestris. Cuando el azúcar se fermenta, crea una sustancia pegajosa, que se solidifica al agregar un alcohol. Luego se seca y se muele en polvo. Puede leer más sobre Xanthan Gum aquí: ¿Qué es la goma xantana? ¿Es saludable?
Dónde comprar goma xantana
La goma de xantano se puede encontrar en Walmart (en el pasillo para hornear o sin gluten) y en muchos otros grandes supermercados. Por supuesto, puedes encontrarlo en Amazon. Recomiendo la goma de xantano sin gluten Red Mill de Bob. El precio puede parecer un poco alto, pero cuando compara el precio y la cantidad utilizada (1/4 cucharadita por bebida) con el precio de un Frappuccino Starbucks, se dará cuenta de que ese no es el caso.
¿Puedo hacer un Frappuccino sin goma xantana?
Si. Tendrá una consistencia diferente y no será tan suave, pero puede omitirlo si lo desea.
¿Por qué mi Frappuccino no sabe bien?
En el 90% de los casos, el problema está en el polvo de Matcha. Intenta usar una marca Matcha diferente. Recomiendo Jade Leaf Matcha. Encontré que trae los mejores resultados. Otros problemas pueden ocurrir al usar leches no lácteas, que alteran los sabores, o al usar hielo que estuvo en un congelador durante demasiado tiempo.
Cómo personalizar Frappuccino de té verdes
Cuando comience a hacer frappuccinos en casa, puede ajustar la cantidad de azúcar a su gusto. Generalmente pongo menos azúcar. También puede agregar un poco más de polvo de matcha para un sabor más fuerte de té verde, o agregar un poco de extracto de vainilla para un sabor extra. También intenté usar los jarabes de vainilla y caramelo de Starbucks en lugar de azúcar, y me gustaron los resultados.
¿Es saludable el Frappuccino de té verde?
Si bien el té verde en polvo es famoso por sus beneficios para la salud, recomiendo tratar el Frappuccino de té verde como postre, ya que ha agregado azúcar y muchas calorías.
También te encantará:
Video Tutorial de Frappuccino de Té Verde
Frappuccino de té verde Starbucks
Curso: bebidas
Cocina: Americana
Palabra clave: Frappuccino de té verde
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 2 minutos.
Porciones: 1 taza grande
Calorías: 282kcal
Ingredientes
- 1 taza de hielo
- 1 taza de leche entera o leche sin lácteos de elección
- 1/4 cucharadita goma de xantano
- 3 cucharadas agua
- 2 cucharadas. azúcar
- 1 cucharadita polvo japonés premium de té verde matcha
Instrucciones
-
En un molde pequeño, mezcle el azúcar, la goma de xantano y el agua. Dejar de lado.
-
Agregue el hielo, la leche, la mezcla de goma de xantano y el polvo de té verde a una licuadora y procese hasta que quede suave.
-
Vierta en un vaso para servir y cubra con crema batida, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 282kcal | Carbohidratos: 42 g | Proteína: 10g | Grasas: 8g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 24mg | Sodio: 144mg | Potasio: 322 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 42g | Vitamina A: 640 UI | Calcio: 276 mg | Hierro: 0.9mg
