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Receta de galletas sin gluten
¿Te encanta una galleta única que combina tan bien con una charcutería o incluso por sí sola? Esta Receta de galletas sin gluten me lo regaló nuestro amigo Mark, quien falleció. Fue un gran chef y disfrutamos de muchas comidas junto con él y su esposa Joan.
Aprecio esos recuerdos realmente geniales de largas cenas y grandes juegos de cartas. Compartimos muchas comidas y recetas maravillosas.
¡He hecho esta receta muchas, muchas veces a lo largo de los años y es la mejor! Esta vez, Amber saltó a la cocina y lo hizo por nosotros.
Las galletas son muy fáciles de hacer y solo toman 4 ingredientes, dos de ellos son agua y sal. He hecho otra receta para una galleta sin gluten con esta receta para galletas de parmesano.
Eran absolutamente deliciosos también y hechos con harina de almendras.
Artículos útiles para esta receta
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Hojas de papel pergamino
Cortador de pizza
Semillas de girasol tostadas y saladas
Los otros dos ingredientes son semillas de girasol y semillas de sésamo. Cuando se hornean, estas galletas tienen ese maravilloso sabor a nuez y son perfectas con una rebanada de queso o carne.
Me encanta masticarlos solos también. Un sabor tan increíble para tan pocos ingredientes.
¿Qué tipo de galletas son sin gluten?
Hay muchos tipos de galletas sin gluten ahora en el mercado. Los que realmente disfruto son más naturales sin muchos sustitutos.
Cuando renuevan una receta de galletas ya favorita para que no contenga gluten, siempre parecen alterar el sabor. Me encanta una crujiente galleta de arroz que no contiene gluten, simple, simple y deliciosa.
Muchas tiendas especializadas o tiendas de alimentos saludables tendrían una mayor variedad de galletas sin gluten. Pruebe algunos para encontrar los que le gustan.
Un sabor a nuez encantador como estos son aún mejores. Tampoco son demasiado delicados y resisten la propagación de queso o la inmersión.
¿Tiene amigos o familiares que necesitan recetas sin gluten? Comparte estas galletas con ellos cuando vengan. Dales la receta para que también puedan hacerlos en casa.
A todos les encantará lo fácil que es esta receta y lo rápido que puedes prepararla. Permanecen frescos en una bolsa o contenedor hermético durante 1-2 semanas si duran tanto.
Procesador de alimentos
Todos los ingredientes se agregan a un procesador de alimentos y se mezclan para formar una masa, así de fácil es prepararlos.
Luego se aplanan entre dos hojas de papel pergamino, donde puede enrollar fácilmente la masa.
Luego los enrollas, los puntúas y deslizas el pergamino sobre una bandeja para hornear en un horno lento de 325F. Un cortador de pizza hace un trabajo rápido de la puntuación.
Las galletas se pueden sazonar después de los primeros 15 min. con queso parmesano finamente rallado o sal condimentada, pero siempre los he dejado solos, ¡son tan buenos como están!
¡Ahí lo tienes, galletas caseras sin gluten!
Estas galletas no contienen harina, por lo que no contienen gluten, no contienen productos de origen animal, por lo que también son veganas.
También puede ponerlos en las loncheras de sus hijos para una parte saludable de su almuerzo o una galleta para el recreo. La combinación de girasol y sésamo crea mucho sabor, por lo que realmente no se necesita agregar mucho más.
Me gusta hornearlos hasta que estén un poco dorados, así que ten cuidado, ya que pueden quemarse fácilmente desde este punto.
Continuar al rendimiento del contenido: 36 galletas
Receta de galletas sin gluten
Una receta de galletas sin gluten de cuatro ingredientes que querrás preparar una y otra vez. Incluso si no necesitas una galleta sin gluten, ¡son geniales!
Tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 35 minutos Tiempo Total 45 minutos
Ingredientes
- 1 taza de semillas de girasol
- 1/2 taza de semillas de sésamo
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 taza de agua
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325F. Y corte dos hojas de papel pergamino del tamaño de una bandeja para hornear.
- En un procesador de alimentos, muele las semillas de girasol primero y luego agregue las semillas de sésamo y la sal y el pulso para combinar.
- Agregue el agua y continúe pulsando para hacer una masa.
- Coloque la masa sobre un papel pergamino y coloque la segunda hoja encima. Estirar a 1/8 de pulgada de espesor. Intenta mantener la masa en un rectángulo tanto como puedas. Es fácil de trabajar y las piezas se pueden cortar y agregar alrededor de los bordes para obtener una mejor forma.
- Deslice el pergamino sobre una bandeja para hornear y marque con un cortador de pizza. También puede cortarlos por completo si eso es más fácil.
- Hornee por 35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Notas
Opciones: después de 15 min. de hornear puede agregar parmesano finamente rallado o sal de condimento.
Información nutricional:
Rendimiento:
12
Tamaño de la porción:
3 galletas Cantidad por porcion:Calorías: 88 Grasas totales: 8 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 7 g Colesterol: 0 mg Sodio: 739 mg Carbohidratos: 3 g Fibra: 2 g Azúcar: 0 g Proteína: 3 g
