Receta de galletas Snickerdoodle suaves y masticables

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¡Estos snickerdoodle son deliciosamente suaves y están llenos de delicioso sabor a canela! ¡Son TAN BUENOS y no podrás detenerte en solo uno!

¡Las galletas blandas y masticables son las MEJORES! Si te encantan los snickerdoodles, ¡también deberías probar estas increíbles galletas espolvoreadas, galletas de calabaza y estas galletas de mantequilla de maní perfectamente suaves!

Snickerdoodles

Ok, todos sabemos que he probado una buena cantidad de recetas de snickerdoodle. Algunos salen bien, otros son terribles y algunos son realmente buenos. Pero… créanme cuando les digo que estos son los mejores snickerdoodles !! ¡Esta receta ha sido perfeccionada y hace las galletas más suaves y deliciosas que jamás hayas probado!

La cantidad de canela es perfecta. ¡No es un sabor sutil, pero tampoco es demasiado fuerte y lo saboreas en cada bocado! ¡Estas galletas salen volando de mi mostrador cuando las hago! Entonces, si los va a hacer, debe duplicar la receta desde el principio. Seguro que querrás las galletas adicionales, ¡así que estarás muy contento de haberlas hecho! ¡Esta receta de snickerdoodle es increíblemente deliciosa y su familia y amigos estarán pidiendo la receta!

Ingredientes que necesitas para hacer snickerdoodles

Probablemente ya tengas todos estos ingredientes en tu cocina. ¡Así que deberían ser muy fáciles de preparar! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de las medidas exactas de los ingredientes.

  • Harina: ¡Usé harina para todo uso para hacer estas galletas!
  • Cremor tártaro: ¡Esto no solo ayuda a suavizar las galletas, sino que también aporta un ligero sabor que todos conocemos y amamos en una galleta snickerdoodle!
  • Bicarbonato de sodio: Esto se usa en las cookies para ayudarlas a elevarse para que no queden planas y duras.
  • Sal: Utilizo sal para realzar los sabores de los otros ingredientes.
  • Manteca: Usé mantequilla sin sal que ablandé a temperatura ambiente. ¡Esto ayuda a que se mezcle más suavemente!
  • Azúcar granulada: ¡Necesitas azúcar dulce para que tus galletas sepan tan deliciosas como ellas!
  • Huevos: Los huevos unirán todos los ingredientes para que se mezclen bien.
  • Extracto de vainilla: La vainilla agrega un poco de sabor al sabor dulce.

Azúcar de canela

  • Azúcar granulada y canela: ¡Esto es en lo que enrollarás la masa para obtener ese dulce sabor a azúcar canela!

¡Hagamos algunas galletas!

Estos snickerdoodles tardan menos de una hora en prepararse … ¡y eso incluye el tiempo de horneado! ¡Son súper fáciles y a tus hijos les encantará ayudarte a hacerlos!

  1. Deberes: Precaliente el horno a 375 ° y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Batidor: En un tazón mediano, mezcle la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
  3. Batir los huevos y el azúcar, combinar: En otro tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agrega los huevos y la vainilla y bate por otros 2 minutos. Asegúrese de raspar los lados del tazón para asegurarse de que todo esté bien combinado.
  4. Combine todos los ingredientes y enfrie: Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que estén completamente combinados. Cubra el recipiente con papel film y déjelo enfriar durante 30 minutos.
  5. Mezcle canela y azúcar: Mientras la masa se enfría, combine el azúcar y la canela en un tazón pequeño.
  6. Forme bolas y enróllelas, luego hornee: Forme la masa en bolas de igual tamaño, aproximadamente 1 pulgada y enrolle el azúcar de canela y cubra uniformemente. Coloque las bolas recubiertas en la bandeja para hornear manteniendo aproximadamente 2 pulgadas entre ellas. Hornea por 10 minutos. Deje enfriar durante unos minutos en la sartén antes de transferir a una rejilla para enfriar.

Consejos para hornear

¡Estos snickerdoodles son tan deliciosos! ¡Puedes prepararlos para una fiesta, una reunión o simplemente para un refrigerio después de la escuela! ¡Aquí tienes algunas ideas sobre cómo puedes hacerlas a la perfección!

  • Ingredientes a temperatura ambiente: Sé que esto puede tomar un poco de pensamiento de antemano, ¡pero realmente ayuda! Asegúrese de sacar todos los ingredientes refrigerados y ponerlos en el mostrador unas horas antes de que planee hornear. ¡Llevar los ingredientes a temperatura ambiente realmente los ayuda a mezclarse bien y hace que la masa sea realmente suave!
  • No abra la puerta del horno: Sé que es tentador abrir la puerta del horno mientras horneas las galletas. Después de todo, ¡solo quieres ver cómo les está yendo! Pero, cuando abre la puerta mientras está horneando, deja salir mucho calor. Esto hace que sus cookies se horneen de manera desigual.
  • Subcocción: Retire las galletas del horno mientras aún se vean pegajosas en el centro. ¡Continuarán horneando en la bandeja caliente después de que se hayan retirado del horno!

Cómo congelar la masa

Si solo desea tener un poco de masa de snickerdoodle a mano para poder hornearlos más tarde, ¡puede hacerlo! ¡A veces es bueno no tener que preparar y pasar directamente a hornear las galletas!

  1. Congelar: Después de enrollar la masa en la mezcla de azúcar y canela, colóquelos en una bandeja para hornear y póngalos en el congelador durante 2 horas. Después de que se hayan congelado, puede sacarlos y ponerlos en un recipiente hermético. ¡Puedes almacenarlo hasta por 2 meses!
  2. Para hornear masa de galletas congelada: Precaliente su horno a 400 grados. Coloque su masa congelada en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel pergamino. Hornéalos durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados.

Cómo congelar y almacenar las galletas HORNEADAS sobrantes

Si quieres tener un postre rápido a mano, ¡estas son las galletas para ti! Puede hacer todo el horneado de antemano, congelarlos y todo lo que tiene que hacer es sacarlos del congelador y ¡listo! Entonces, hornee las galletas y déjelas enfriar. Luego, colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. ¡Asegúrate de etiquetarlo con la fecha! Estos durarán en su congelador hasta por 2 meses. ¡Puede comerlos directamente del congelador o puede dejarlos en el mostrador durante 15 minutos para que se descongelen!

¡El sabor de un snickerdoodle es inmejorable! ¡Es por eso que me encanta cualquier receta que incluya el sabor! Entonces, si te encanta tanto como a mí, ¡definitivamente tendrás que probar estas recetas! ¡Todos son tan diferentes pero tienen ese delicioso sabor a canela azucarada que a todos nos encanta! ¡Mmm!


  • Precaliente el horno a 375 ° y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.

  • En otro tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agrega los huevos y la vainilla y bate por otros 2 minutos. Asegúrese de raspar los lados del tazón para asegurarse de que todo esté bien combinado.
  • Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que estén completamente combinados. Cubra el recipiente con papel film y déjelo enfriar durante 30 minutos.

  • Mientras la masa se enfría, combine el azúcar y la canela en un tazón pequeño.

  • Forme la masa en bolas de igual tamaño, aproximadamente 1 pulgada y enrolle el azúcar de canela y cubra uniformemente. Coloque las bolas recubiertas en la bandeja para hornear manteniendo aproximadamente 2 pulgadas entre ellas. Hornea por 10 minutos. Las galletas se verán bastante poco horneadas, ¡pero así es como deberían verse! Deje enfriar durante unos minutos en la sartén antes de transferir a una rejilla para enfriar.



Sirve: 30

Calorías155kcal (8%) Carbohidratos22g (7%) Proteínas2g (4%) Grasas7g (11%) Grasas saturadas4g (20%) Grasas poliinsaturadas1g Grasas monoinsaturadas2g Grasas trans1g Colesterol29mg (10%) Sodio81mg (3%) Potasio55mg (2%) Fibra1g (4%) (13%) Vitamina A 208 UI (4%) Vitamina C1 mg (1%) Calcio 10 mg (1%) Hierro 1 mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Postre del curso

Cocina americana

Palabra clave Snickerdoodle, galletas snickerdoodle

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