Cómo congelar fruta fresca: este tutorial le dice cómo congelar fruta para maximizar la frescura y minimizar la quema del congelador. ¡Las bayas, los duraznos, las manzanas y el ruibarbo son fáciles de congelar y disfrutar durante todo el año!
Fruta de congelación
Una de las mejores partes del verano es la abundancia de frutas frescas disponibles. Ya sea que los cultive en su propio jardín o los recoja en el mercado del agricultor o en una tienda de comestibles, las bayas frescas, las cerezas y los duraznos son abundantes y tan deliciosos.
¿Y entonces? Se han ido en un instante.
Entonces, si desea prolongar el disfrute de su fruta favorita, ¡su mejor opción es abastecer el congelador!
Algunas frutas se congelan mejor que otras, y algunas frutas que no crees que son aptas para el congelador, así que pensé que sería útil preparar una pequeña guía con algunos consejos y trucos para congelar frutas
Consejos para congelar fruta fresca
- siempre lave la fruta antes de congelarla; recoger y eliminar cualquier fruta dañada
- dejar secar al aire antes de congelar; en general, la humedad adicional puede provocar quemaduras en el congelador
- Para evitar que la fruta se agrupe, colóquela en una bandeja para hornear y congélela durante varias horas antes de transferirla a las bolsas del congelador para su almacenamiento a largo plazo.
- Algunas frutas como los duraznos y las manzanas se benefician de un remojo en agua de limón para evitar que se doren durante el proceso de congelación / descongelación
- Saque la mayor cantidad de aire posible de la bolsa del congelador. Utilizo una pajita para succionarla, luego sello rápidamente la bolsa
Cómo usar fruta congelada
La advertencia para congelar fruta fresca es que pierde algo de su textura al descongelarse. Dicho esto, la fruta congelada conserva un gran sabor y todo su valor nutricional, y sigue siendo bastante versátil.
Algunas de mis formas favoritas de usar fruta congelada son:
Como puede ver, hay muchísimas formas de usar fruta congelada, ¡y esta lista está lejos de ser completa! ¿Tienes una forma favorita de usar fruta congelada? ¡Déjame saber abajo en los comentarios!
Cómo congelar fruta congelada:
He escrito publicaciones individuales con tutoriales paso a paso (¡con fotos!) Sobre cómo congelar la siguiente fruta:
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