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Receta de huevos horneados de parmesano con tomillo y romero

Cómo hacer huevos horneados perfectos con queso parmesano, hierbas frescas y un poco de crema. Vaya a la receta de huevos horneados de parmesano con tomillo y romero o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararlos.

Receta de huevos al horno con queso parmesano y tomillo romero

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Consejos y trucos sobre cómo hornear huevos en el horno

  • Usa un baño de agua. Nos gusta cocinar los huevos con un baño de agua caliente. Sé que esto parece un paso inusual, pero ayuda a cocinar los huevos suavemente para que se cocinen por completo. Para configurar el baño de agua, encuentre un plato para hornear que se ajuste a la cantidad de moldes que planea usar; en nuestra receta a continuación, se trata de cuatro moldes. Ensamble los huevos horneados y luego coloque los moldes en la fuente para hornear. Justo antes de deslizarse en el horno, vierta suficiente agua caliente en la fuente para hornear para que el agua llegue a la mitad de los lados de los moldes. Use agua del grifo muy caliente o agua que se haya calentado hasta justo antes de hervir.
  • Agrega la crema. Cucharamos aproximadamente una cucharada de crema sobre los huevos antes de hornear. Esto no solo agrega sabor, sino que proporciona un poco de seguro contra la yema que se seca en el horno.
  • Vigílalos. El tiempo de horneado para cocinar los huevos en el horno variará según la configuración que desee para sus yemas. Establecer blancos con yemas líquidas es mi favorito personal. Para las yemas líquidas, estás mirando de 12 a 15 minutos. Para las yemas cocidas suaves será entre 15 y 18 minutos y para las cocidas duramente, unos 20 minutos.

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Receta actualizada, publicada originalmente en enero de 2010. Desde que publiqué esto en 2010, hemos ajustado la receta para que sea más clara. – Adam y Joanne

Receta de huevos horneados de parmesano con tomillo y romero

  • PREP 5mins

  • COCINAR 15 minutos

  • TOTAL 20 minutos

Con la misma facilidad puede hacer huevos horneados para uno o para muchos. Todo depende de cuántos moldes tenga a mano. Agregamos un huevo a cada molde. Nuestros moldes son de 2 a 3 onzas. Si tiene moldes más grandes (de 5 a 10 onzas), puede agregar hasta tres huevos. Los ingredientes opcionales incluyen champiñones cocidos, cebollas, tocino cocido, jamón, tomates cortados en cubitos o salsa marinara. Simplemente agregue uno o más al fondo del molde antes de romper el huevo.

Rinde 4 porciones

Necesitará

1 cucharada de mantequilla para untar moldes

1/4 cucharadita de ajo picado

1/4 cucharadita de hojas de tomillo fresco picadas

1/4 cucharadita de hojas frescas de romero picadas

4 huevos grandes

Sal y pimienta negra molida fresca

4 cucharadas de crema espesa, opcional

2 cucharadas de parmesano recién rallado

Pan francés tostado para servir

Direcciones

    Coloque una rejilla del horno en el medio del horno y caliéntelo a 375 grados F. Busque un plato para hornear que se ajuste a 4 moldes a prueba de horno o platos pequeños para hornear. Mantequilla ligeramente los 4 moldes.

    En un tazón pequeño, revuelva el ajo, el tomillo y el romero. Divide entre moldes.

    Rompe un huevo en cada molde y espolvorea los huevos con una pizca de sal y un poco o dos de pimienta fresca. Coloca una cucharada de crema sobre cada huevo y luego esparce parmesano encima.

    Coloque los cuatro moldes en la fuente para hornear. Vierta agua caliente (el agua del grifo muy caliente está bien) en la fuente para hornear para que el agua llegue a la mitad de los lados de los moldes.

    Deslice cuidadosamente la fuente para hornear con los moldes en el horno usando la rejilla central. Hornee hasta que las claras estén listas y las yemas estén cocidas a su gusto: de 12 a 15 minutos para las yemas líquidas, de 15 a 18 minutos para las yemas cocidas suaves y aproximadamente 20 minutos para las yemas duras. Retire los moldes y sirva con pan tostado para mojar.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Cocinar los huevos en un baño de agua ayuda a cocinarlos suavemente hasta el final. Parece un paso inusual, pero es simple y solo requiere agua corriente muy caliente.
  • Forrar el plato para hornear con una toalla limpia evita que los moldes se deslicen cuando lo llevan, un buen consejo recogido de Emma en The Kitchn.

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