Latte de remolacha cremoso y soñador
Este invierno probablemente será largo. No porque el invierno sea inherentemente largo aquí en Canadá, obtenemos alrededor de 6 meses como mínimo cada año, sino porque con todo lo que está sucediendo con COVID, podría parecer más largo de lo habitual.
A medida que se acerca el invierno, mi objetivo ha sido abrazarlo, encontrar activamente formas de disfrutarlo y deleitarme con todas las comidas y bebidas reconfortantes que me calentarán y nutrirán desde adentro hacia afuera, incluido este cremoso y soñador café con leche de remolacha. !
¿Es un Latte de remolacha sin cafeína?
No soy un bebedor de café. Solía serlo, pero durante la última década apenas he bebido café, además del extraño café con leche de almendras descafeinado.
La cafeína y yo simplemente no nos llevamos bien. Me convierto en un desastre nervioso y no encuentro ninguna energía agradable al beberlo. Dicho esto, todavía me encantan las bebidas calientes y reconfortantes en los meses más fríos, así que a menudo he ido con té o mi chocolate caliente super saludable.
¡La belleza de los lattes de remolacha es que no contienen cafeína! El polvo de remolacha, ingrediente estrella, no contiene cafeína ni los demás ingredientes que agrego a esta deliciosa bebida. Si eres fanático del café y buscas ese toque de cafeína, definitivamente puedes agregarlo a este café con leche.
Sin la cafeína, esta bebida es adecuada tanto para adultos como para niños, y debido a que está repleta de ingredientes nutritivos, puede sentir que está disfrutando de una taza de jo, ¡pero con beneficios nutricionales adicionales!
El sabor de la remolacha en el café con leche es muy sutil y con la combinación de ingredientes, este café con leche de ensueño es ligeramente dulce, maravillosamente cremoso y con un sabor terroso.
Beneficios para la salud de la remolacha y el polvo de remolacha
El ingrediente estrella de este café con leche es, obviamente, la remolacha. Para la receta, utilizo un polvo de remolacha en lugar de remolacha cruda o cocida. Si bien he visto recetas que usan remolacha entera, prefiero el polvo para facilitar.
Tanto la remolacha entera como la remolacha en polvo tienen grandes beneficios para la salud que incluyen:
- Circulación mejorada en el cuerpo.
- Mejor resistencia al ejercicio y tiempo de recuperación.
- Apoya la salud del corazón
- Contiene betalaínas que ayudan a reducir la inflamación.
- Contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades.
Puede leer más sobre los beneficios para la salud de la remolacha en Healthline.
Ingredientes del Latte de Remolacha
Para hacer esta deliciosa bebida, solo necesita un puñado de ingredientes simples que se pueden comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles o que ya los tenga en su refrigerador y despensa. Puede encontrar el polvo de remolacha en Amazon o en la mayoría de las tiendas naturistas o a granel. Esto es lo que necesitará:
- Polvo de remolacha
- Extracto puro de vainilla
- Fechas picadas
- Mantequilla de almendras
- Canela molida
- Leche de almendras o anacardos
- Péptidos de colágeno
Los ingredientes de este café con leche aportan grasas saludables y proteínas de la mantequilla de almendras, antioxidantes del polvo de remolacha, fibra y dulzor natural de los dátiles y vitamina E de la leche de almendras.
Si bien elegí agregar colágeno a la mezcla para obtener una dosis adicional de proteína y los beneficios que tiene para la salud intestinal, el cabello, la piel y las uñas, ¡definitivamente puede omitir este ingrediente si es vegano!
Cómo hacer un café con leche de remolacha en la licuadora
En lo que respecta a la preparación, me aseguré de que esto fuera muy simple. Todo lo que necesita hacer es:
- Caliente la leche de almendras con un vaporizador / vaporizador de leche
- Agregue todos los ingredientes y la leche al vapor a una licuadora de alta velocidad.
- Licue hasta que quede suave, luego vierta en una taza y cubra con espuma.
¡Eso es!
Me encantaría saber qué te gustaría poner en el tuyo. ¡Cuéntamelo en los comentarios y asegúrate de fijar la foto debajo de la receta para guardar esta para más adelante!
Latte de remolacha de ensueño
Producir:
2 porciones
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo Total:
5 minutos
Un latte de remolacha cremoso y de ensueño que es vegano, sin lácteos, endulzado naturalmente y sin cafeína, con la opción de agregar cafeína.
Ingredientes
-
1 cucharada colmada de remolacha pura en polvo
-
2 cucharadas de mantequilla de almendras natural
-
1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
-
1 cucharadita de canela en polvo
-
4 dátiles sin hueso o 1 cucharada de jarabe de arce puro
-
3 tazas de leche de almendras o anacardos sin azúcar
Opcional:
-
2 cucharadas de péptidos de colágeno (no vegano)
-
2 shots (onzas) de expreso
Instrucciones
- Agregue todo a una licuadora de alta velocidad excepto la leche
- Agregue la leche a un vaporizador / vaporizador de leche eléctrico y caliente (alternativamente, puede calentar la leche en la estufa en una sartén, pero no obtendrá la misma cantidad de espuma).
- Vierta la leche caliente en la licuadora con el resto de los ingredientes.
- Licue a velocidad baja, aumentando a velocidad alta durante 30 segundos hasta que quede suave y cremoso.
- Divida entre dos tazas y saque la espuma para cubrir los lattes.
- Espolvorea con polvo de remolacha y / o canela para decorar.
- ¡Disfrutar!
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¡Ten un día maravilloso!
