▷ Receta de macarrones con queso al estilo mexicano

Dentro:Aprende a hacer una deliciosa receta casera de macarrones con queso al horno con un sabroso toque mexicano.

Receta de macarrones con queso al estilo mexicano

Un tipo de comida que honestamente puedo decir que nunca probé antes de mudarme a los Estados Unidos es el macarrones con queso. Simplemente no es popular ni está ampliamente disponible en México. Cuando llegué aquí, dudaba en probarlo, ¡especialmente cuando venía de una caja!

Sin embargo, el macarrones con queso es algo que realmente les gusta a mis hijos y a mi esposo, así que también lo he comido a lo largo de los años. Mis tipos favoritos de macarrones con queso son definitivamente versiones caseras que se hacen con una salsa de queso cremosa y luego se hornean en el horno.

Tabla de contenido

He probado algunas versiones diferentes en los últimos años, y algunas han sido mejores que otras. Hoy, quiero compartir con ustedes mi propia versión, que incluye un toque mexicano para darle un sabor extra y hacerla mía. ¡El giro es el chorizo!

El chorizo es una deliciosa salchicha de estilo mexicano y se encuentra en muchas recetas en México. Por ejemplo, puedes combinarlo con papas para hacer un delicioso tacos de chorizo y papa. Es un ingrediente versátil que agrega sabor a cualquier receta.

Chorizo cocinado

¿Cómo se hacen macarrones con queso al horno?

Para hacer un delicioso macarrones con queso horneado, querrás comenzar cocinando los macarrones. Luego lo vaciará y lo dejará a un lado. También debe tener una sabrosa salsa de queso cremoso que luego puede combinar con los macarrones. Para esta receta, incluí crema batida espesa, queso cheddar y queso mozzarella y especias. El resultado fue una deliciosa salsa de queso.

Luego agregué los macarrones y el chorizo y lo dejé cocinar por un tiempo antes de agregar todo eso a un plato apto para horno. Mi forma favorita de hacer esto es hacer capas. Haga esto agregando un poco de la mezcla de macarrones con queso, cubriéndolo con queso rallado y luego agregando capas adicionales. Lo cubrí con más queso y pan rallado y luego lo horneé hasta que quedó dorado.

preparándose para poner este mac y queso al horno en el horno

Mis hijos y mi esposo son grandes fanáticos de los macarrones con queso, así que cuando hice esto estaban encantados. Todos dijeron que era el mejor macarrón con queso que habían probado y que solo tenían que volver por más.

Mac y queso al horno después de salir del horno

Incluso si no eres un gran fanático de los macarrones con queso, espero que lo pruebes y que te haga cambiar de opinión. ¡Déjame saber en los comentarios a continuación cómo resulta!

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Macarrones con queso estilo mexicano

Este macarrones con queso al estilo mexicano agrega chorizo mexicano para una deliciosa comida que no olvidará.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 1 hora

Tiempo total 1 hora y 10 minutos

Curso: aperitivo, cena, plato principal

Cocina: Americana, Mexicana, Tex-Mex

Palabra clave: macarrones con queso

Porciones: 20 porciones de 1/2 taza

Calorías: 264kcal

Ingredientes

1 libra de pasta de macarrones
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
4 tazas de leche
1 cucharadita de sal
5 tazas de queso cheddar rallado
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 lb de chorizo mexicano
1/2 cucharada de ajo en polvo

Instrucciones

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete.
En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue la harina y revuelva durante 1-2 minutos.
Agregue la leche, la sal y el ajo en polvo y revuelva bien.
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente y luego reducir el calor.
Cocine a fuego lento durante 2-4 minutos o hasta que la salsa comience a espesar.
Agregue 4 tazas de queso cheddar rallado hasta que se derrita.
Agregue los macarrones cocidos y mezcle bien.
Cocine el chorizo mexicano por separado y agréguelo a la mezcla de macarrones con queso.
Agregue una capa de la mezcla de macarrones con queso a un plato apto para horno y cubra con la mitad del queso mozzarella. Continúe con otra capa de macarrones con queso y cubra con el resto de mozzarella y queso cheddar.
Hornee a 375 grados Fahrenheit durante 30 a 40 minutos.

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