Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta de manicotti

¡Esta receta fácil de Manicotti es la cacerola perfecta para preparar con anticipación y para congelar! Relleno de queso ricotta, mozzarella, parmesano y sazonado con pesto de albahaca, ¡es un éxito para toda la familia!

Esta receta se publicó por primera vez en Spend With Pennies.

Siento que hemos comido mucha pasta y guisos este invierno, pero no estoy enojado por eso.

Esta receta de Manicotti al horno ha subido rápidamente nuestra lista de favoritos porque tiene casi todas nuestras cosas favoritas:

  • pasta
  • queso
  • salsa de tomate
  • queso
  • mas queso

Quiero decir, ¿qué no es amar?

Los pasteles de pasta son una de las comidas más fáciles de preparar (¡y congelar!), Y una de las comidas más fáciles de preparar para que mis hijos coman, por lo que es ganar-ganar aquí.

Algunos de nuestros otros horneados de pasta favoritos son este Ziti horneado con salchicha de pavo italiano, pollo Alfredo Bake y Rigatoni Pasta Bake.

Esta receta de Manicotti es bastante estándar, con una cosa que creo que realmente hace que explote: una cucharada de pesto de albahaca en el relleno.

El pesto de albahaca agrega un gran golpe de sabor a hierbas, sin ser abrumador y sin tener que agregar un montón de diferentes hierbas y especias. ¡Es uno de mis ingredientes secretos favoritos!

¿Qué es manicotti?

Manicotti es una pasta larga, grande y tubular que generalmente se cocina y se rellena con un relleno de queso ricotta similar a estas conchas rellenas de ricotta.

¡El Manicotti relleno de queso al horno es uno de los mejores alimentos reconfortantes, y también es perfecto para disfrutar con anticipación en una noche ocupada!

¡Sin embargo, hay muchas maneras de cambiar las cosas si quieres! Vea mi lista a continuación sobre cómo hacer suya esta receta.

Variaciones sobre este Manicotti relleno:

  • Puede agregar pollo cocido y desmenuzado (este pollo desmenuzado Crockpot o este pollo desmenuzado instantáneo para olla son geniales aquí), carne molida cocida o salchicha italiana desmenuzada y cocida.
  • ¡Puedes cambiar los quesos por otras variedades para darle un giro que sea de tu agrado!
  • ¿No eres fanático del pesto? Esta bien. Déjalo afuera y agrega algunas de tus hierbas italianas favoritas: la albahaca, el orégano y el perejil son mis favoritos.
  • Cambie la salsa: ¡use una salsa de carne preparada, salsa Alfredo o uno de sus otros favoritos!

¿Tienes que cocinar conchas de Manicotti antes de llenarlas?

Eso depende.

Puedes comprar fideos manicotti listos para el horno si puedes encontrarlos, pero prefiero la textura de los fideos normales a menos que esté realmente apretado por el tiempo.

Puede cambiar los fideos normales por el horno listo en esta receta, solo vigile la cacerola mientras se hornea, y si comienza a verse seca, agregue una llovizna (un par de cucharadas) de agua alrededor del borde (¡sí, agua! Créeme).

También es importante mantener los fideos cubiertos de salsa y cubrir la sartén mientras hornea si está utilizando fideos listos para el horno, de modo que todo se cocine de manera uniforme.

Cómo almacenar Manicotti:

En la nevera:

Puede preparar este manicotti horneado hasta el punto de hornear, luego simplemente cubra y refrigere hasta 4 días antes de hornear y sirva según las indicaciones.

¡Perfecto para tu preparación de comida de fin de semana!

Cómo congelar manicotti:

Puede preparar esta receta de manicotti hasta el punto de hornear y luego cubrir bien (prefiero una capa de envoltura de plástico y papel de aluminio, pero una tapa será suficiente si está bien ajustada).

Luego puede descongelar durante la noche en el refrigerador y hornear según las instrucciones, o hornear congelado. Para mejores resultados, se recomienda descongelar antes de hornear.

Si sabe que está preparando para congelar, solo cocine la pasta hasta la mitad, para que se ablanden un poco. Esto evitará que la pasta se vuelva blanda en el congelador.

Más recetas de pasta que te encantarán:

  • Salsa de carne y espagueti saludable One Pot
  • Pasta al instante con pollo Alfredo
  • Pasta De Pesto De Pollo
  • One-Pot BBQ Pollo y tocino Pasta

Receta de manicotti

¡Esta receta fácil de Manicotti es la cacerola perfecta para preparar con anticipación y para congelar! Lleno de queso ricotta, mozzarella, parmesano y sazonado con pesto de albahaca, ¡es un éxito para toda la familia!Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 33 minutos Tiempo total 43 minutos Porciones 6 porciones Calorías 454 kcal

Ingredientes

  • 12 conchas de pasta manicotti
  • 2 tazas de queso ricotta 1 envase de 475 g
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado dividido
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado dividido
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de pesto de albahaca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2.5 tazas de salsa marinara

Instrucciones

  • Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregue manicotti y hierva durante los 7-8 minutos, hasta que esté casi tierno.
  • Drene y enjuague los manicotti 2-3 veces bajo agua fría hasta que se enfríen a temperatura ambiente.
  • En un tazón mediano, mezcle la ricota, 1 taza de mozzarella, 1/4 taza de queso parmesano, huevo, pesto, sal y pimienta.
  • Coloque la mezcla de ricotta en una bolsa de tubería grande o una bolsa de congelador grande y corte el extremo.
  • Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13 ‘y unte 1 taza de salsa marinara en el fondo.
  • Precaliente el horno a 375 grados F.
  • Llene cada caparazón de manicotti con la mezcla de queso ricotta y alinee encima de la salsa marinara en la fuente para hornear, dividiendo la ricotta de manera uniforme entre los 12 manicotti.
  • Cubra los manicotti rellenos con las 1.5 tazas restantes de salsa, 1 taza de queso mozzarella y 1/4 taza de queso parmesano.
  • Engrase ligeramente un trozo de papel de aluminio o una tapa y cubra la fuente para hornear. Hornee a 375 grados F durante 25-30 minutos hasta que se caliente y la pasta esté tierna. Servir.

Categorías