Receta de manzanas al horno – Cocina con clase

Manzanas al horno ¡son una de las recetas de manzana más fáciles que jamás hayas hecho! Las manzanas dulces enteras se deshuesan y se llenan con un relleno de nuez de azúcar morena con canela y se hornean hasta que estén tiernas. ¡Saben a pastel de manzana o crujiente de manzana pero sin todo el trabajo extra!

Receta fácil de manzana al horno

¡Nada dice caer como una receta de manzana otoñal irresistiblemente deliciosa! ¡Las recetas simples y pasadas de moda como esta que te llevan de vuelta a casa son las mejores!

¡Estas manzanas recién horneadas son el final perfecto para cualquier comida, especialmente este acogedor asador de olla de cocción lenta o estofado de carne de cocción lenta!

Pronto será el tiempo de suéter y no puedo esperar porque eso implica sopas reconfortantes combinadas con panes caseros, los mejores postres de calabaza y manzana en abundancia (¡lo que significa un aroma de especias de canela real que llena la casa!), Hermosas puestas de sol cálidas de otoño, ricas chocolate caliente y sidra de manzana especiada para calentar esas caminatas ventosas de otoño, un arco iris de colores que cubre los árboles, visitas de cuentos de calabaza con forma de cuento de hadas ¡y mucho más!

¿No es solo una de las mejores temporadas? Comience con estas manzanas horneadas caseras, ¡son una excelente manera de darle la bienvenida al otoño!

¿Qué ingredientes se necesitan para las manzanas horneadas?

• Manzanas grandes para hornear – vea las notas a continuación sobre el buen tipo de uso.
• azúcar morena – esto le da a las manzanas un poco de sabor a caramelo mientras que el azúcar blanco no lo haría.
• nueces pecanas – Esto agrega un poco de contraste de sustancia y sabor a las manzanas. ¡Te encantará ese crujiente de nuez!
• Canela y nuez moscada – Usamos una generosa cantidad de especias para esos tentadores sabores de otoño aquí.
• Mantequilla – Usé mantequilla salada aquí para que no necesite agregar sal al relleno.
• Extracto de vainilla – agregue esto lentamente porque solo necesitará unas gotas en cada manzana.
• Jugo de manzana o sidra de manzana – normalmente se usa agua, pero creo que el jugo de manzana les da un poco de sabor extra, además de que puedes verter un poco sobre las manzanas horneadas después de cocinarlas.

Cómo hacer manzanas al horno:

• Precaliente el horno a 375 grados. Enjuague y seque las manzanas.
• Mezcla azúcar, nueces y especias: En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, las nueces, la canela y la nuez moscada.

• Manzanas de tallo y núcleo: Corte el tallo de la manzana y saque el núcleo de la manzana con una cucharadita, mientras crea un espacio de aproximadamente 1 pulgada de ancho y tenga cuidado de no cortar el fondo de la manzana o el relleno se escapará.

• Coloque las manzanas en el plato, llene las manzanas: Coloque las manzanas en una fuente mediana para hornear. Divida la mezcla de azúcar entre las manzanas presionando para que encaje. Coloque unas 4 gotas de vainilla sobre el relleno de cada manzana y luego cubra con 1/2 cucharada de mantequilla.

• Agregue jugo de manzana al plato para hornear: Vierta el jugo de manzana en el fondo de la cocción alrededor de las manzanas, no lo vierta en las manzanas.

¿Cuánto tiempo para hornear manzanas?

• Hornee (sin tapar) en el horno precalentado hasta que las manzanas estén tiernas, unos 35 – 45 minutos. Tenga en cuenta que el tiempo de horneado variará según el tipo de manzana utilizada, el tamaño de la manzana y qué tan tierna le gustan las manzanas.

¿Qué tipos de manzanas funcionan mejor para las manzanas horneadas?

Una manzana crujiente y bastante dulce funciona mejor aquí (tenga en cuenta que cada una conservará el color de manera diferente y algunas necesitan hornearse más tiempo que otras para suavizarse). Aquí hay algunas buenas opciones:

• Honeycrisp (usado aquí)
• Fuji
• Roma
• Golden Delicious
• Cortland
• Jonagold o Jonathan
• Mujer Rosa
• Gala
• Braeburn

Posibles variaciones:

• Use jarabe de arce en lugar de azúcar moreno para endulzar.
• Pruebe las especias para pastel de manzana o incluso las especias para pastel de calabaza en lugar de canela y nuez moscada.
• Pele las manzanas primero si lo prefiere.
• Use un tipo diferente de nuez, como nueces o almendras picadas
• Intente sustituir las nueces con avena arrollada o una granola con menos azúcar (cubra mientras hornea si es necesario para evitar un dorado excesivo).

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¡Una de las recetas de manzana más fáciles que jamás hayas hecho! Las manzanas dulces enteras se deshuesan y se llenan con un relleno de nuez de azúcar morena con canela y se hornean hasta que estén tiernas. ¡Saben a pastel de manzana o crujiente de manzana pero sin todo el trabajo extra!

Porciones: 6

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 35 minutos

• 6 manzanas grandes para hornear *
• 6 cucharadas de azúcar morena clara
• 1/2 taza (54 g) de nueces picadas
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
• 3 cucharadas de mantequilla salada
• Extracto de vainilla
• 3/4 taza de jugo de manzana o sidra de manzana

1. Precaliente el horno a 375 grados. Enjuague y seque las manzanas.

2. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, las nueces, la canela y la nuez moscada.

3. Corte el tallo de la manzana y saque el núcleo de la manzana con una cucharadita, mientras crea un espacio de aproximadamente 1 pulgada de ancho y tenga cuidado de no cortar el fondo de la manzana o el relleno se escapará.

4. Coloque las manzanas en una fuente mediana para hornear. Divida la mezcla de azúcar entre las manzanas presionando para que encaje. Coloque unas 4 gotas de vainilla sobre el relleno de cada manzana y luego cubra con 1/2 cucharada de mantequilla.

5. Vierta el jugo de manzana en el fondo de la cocción. Hornee (sin tapar) en el horno precalentado hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente 35 a 45 minutos.

6. Servir tibio. Si lo desea, corte las manzanas por la mitad o en rodajas y, opcionalmente, sirva con helado de vainilla o caramelo salado.

* Las buenas opciones de manzanas son honeycrisp, gala, fuji, roma, golden delicious, jonagold, jonathan, braeburn, pink lady o cortland.