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Receta de masa de pizza milagrosa

imagen de pinterest receta de masa de pizza

¡Miracle Pizza Dough Recipe es la mejor pizza, fácil, súper sabrosa! ¡Esta simple masa de pizza te da una sabrosa masa casera en 30 minutos!

receta de masa de pizza en molde para pizza

Receta de masa de pizza:

Esta receta de masa de pizza se publicó originalmente el 21 de febrero de 2017. ¡Una de mis primeras y más populares recetas! Estoy actualizando algunas instrucciones más detalladas y nuevas tomas de proceso para que sigas. Ocasionalmente, me gusta actualizar estas publicaciones si siento que puedo responder mejor algunas de sus preguntas. La razón por la que publiqué esto por primera vez es para mostrarles que hornear con levadura realmente ES FÁCIL. No se deje intimidar en absoluto, ¡esta receta es infalible! Sé que muchos de ustedes ya aman nuestro Easy Pizza de corteza delgada, ¡así que pruébalo también si no lo has hecho! Esta es una masa básica, ¡puedes superarla como quieras! Te recomiendo que pruebes nuestro increíble Homemade Salsa de pizza, o incluso cambiarlo con Homemade pesto o lo mejor Salsa Alfredo!

¿Cómo se hace aumento de masa de pizza:

¡Para esta receta, no hay ascenso involucrado! Esta es una masa de 30 minutos, que requiere una mayor cantidad de levadura y elimina por completo el proceso de subida. Sin embargo, puedes dejar que la masa descanse en un tazón grande durante 30 minutos si lo prefieres.

Cómo hacer masa para pizza:

En primer lugar, ¡no te dejes intimidar! ¡Hacer masa de pizza en casa es increíblemente fácil, y mi receta de masa de pizza solo toma 30 minutos! Estoy aquí con algunas tomas del proceso, instrucciones y un breve video para ayudarlo a recorrer el proceso.

  1. Para hacer la masa de pizza, comenzará disolviendo la levadura y el azúcar en agua tibia. Puede hacerlo en el tazón de su batidora de pie, o simplemente en un tazón grande si no tiene una batidora. Luego, permitirá que esta mezcla repose durante 10 minutos. Notará que se vuelve "espumoso" como en la imagen a continuación. Una vez que la levadura hace espuma, sabes que está activa y lista para usarse para hacer la masa.
  2. Luego agregue su sal, aceite de oliva y 1/2 taza de harina. Agregue su accesorio de gancho a su batidora de pie, O use una cuchara de madera grande para los próximos pasos.
  3. Revuelva la masa con el gancho o la cuchara mientras continúa agregando 1/2 taza de harina a la vez. Puedes ver en la foto # 3 que la masa ha comenzado a unirse pero todavía está muy húmeda.
  4. Continúe agregando harina hasta que su masa se vea algo “peluda” como en la foto 4 a continuación. Todavía debe sentirse "pegajoso" pero no debe ser pegajoso.

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Cómo amasar y rodar la masa de pizza:

  1. Puedes ver en la primera foto a continuación que la masa se ha unido por completo. Nuevamente, se sentirá ligeramente pegajoso o "mojado", pero no se debe pegar a los dedos. Ahora, deja caer la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar usando las palmas de las manos para empujar la masa hacia abajo, luego doblar la masa sobre sí misma y continuar este proceso durante 3 minutos.
  2. Ahora, junta tu masa en una bola sobre tu superficie enharinada.
  3. Empuja la masa hacia abajo con la palma de una de tus manos en un círculo. Esto hace que sea más fácil (en mi opinión) rodar.
  4. Use un rodillo o sus manos para dar forma a la masa en un círculo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. ¡Esto no tiene que ser perfecto! Prefiero usar un rodillo.

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¿Es la harina de pan mejor para la masa de pizza?

¡No necesariamente! Por lo general, solo uso harina para todo uso para mi masa. Para mí, esto se debe a que siempre tengo todo el propósito a mano, así que no tengo que salir a comprar otra harina. ¡He hecho esto con harina de pan y sabe exactamente igual de cualquier manera! La mayor diferencia es que la harina de pan tiende a dar como resultado una masa más masticable. Si decides usar harina de pan para esta receta, puedes tener en cuenta que no necesitarás las 3 tazas de harina completas.

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Cómo dar sabor a la masa de pizza:

¡Mi forma favorita de agregar un poco de sabor extra a esta masa es agregar un poco de mantequilla de ajo a la corteza! Es una manera simple de agregar esa sensación de estilo "restaurante" a la corteza mientras se mantienen las cosas fáciles. Este paso es opcional, pero querrás calentar en el microondas el polvo de ajo y la mantequilla y cepillar la corteza cuando salga del horno. Luego, vuelva a agregar la pizza al horno y ase por 1 a 2 minutos hasta que estén doradas. ¡También puede agregar una buena pizca de orégano o condimento italiano sobre la corteza o toda la pizza para obtener un sabor extra!

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¡Disfrutar!

~ Nichole

Masa milagrosa fácil para pizza

¡Miracle Pizza Dough Recipe es la mejor pizza, fácil, súper sabrosa! ¡Esta simple masa de pizza te da una sabrosa masa casera en 30 minutos! Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 30 minutos Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: masa de pizza fácil, masa de pizza, receta de masa de pizza Porciones: 8 calorías: 200 kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada de levadura
  • 1 taza de agua tibia
  • 1/2 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 – 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de mantequilla, opcional
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo, opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450 grados.
  • En un tazón grande, o un tazón de batidora de pie, revuelva la levadura y el azúcar en el agua tibia hasta que se disuelva por completo. Permita que la mezcla repose y pruebe durante 10 minutos, hasta que esté espumosa.
  • Agregue la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura. Comience agregando la harina 1/2 taza a la vez, revolviendo (con una cuchara grande o accesorio de gancho si usa una batidora de pie) después de cada adición.
  • Cuando la masa se separe de los lados del recipiente y ya no esté pegajosa, amase la masa durante 3 minutos en el recipiente o sobre una superficie bien enharinada. También puede amasar con el accesorio de gancho de masa a velocidad media durante 3 minutos.
  • Enrolle o toque la masa sobre una superficie bien enharinada, en un círculo grande de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de grosor, y colóquela en un molde para pizza engrasado.
  • Hornee la corteza por 5 minutos. Retire la corteza del horno y cubra como desee. Hornee por 10 minutos adicionales.
  • Opcional: en un tazón pequeño, ponga en el microondas la mantequilla y el ajo. Retire la pizza del horno y unte con la mantequilla de ajo, coloque la pizza debajo del asador durante 1-2 minutos, hasta que la corteza esté dorada.

Notas

NOTA: Esta masa se puede congelar hasta por tres meses. Envuelva su bola de masa en una envoltura de plástico y colóquela en una bolsa segura para el congelador, y selle, exprimiendo todo el aire. Descongele la masa en el refrigerador durante la noche (8-10 horas) antes de usar. Tenga en cuenta que las calorías para esta receta se estiman y dependerán de los ingredientes que use.

Nutrición

Porción: 1Slice | Calorías: 200kcal

Ñam

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