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La mayonesa casera ¡no solo es delicioso, sino que también es bueno para ti! ¡Nuestro keto mayo también es Paleo, sin carbohidratos y sin gluten!
Receta de mayonesa casera
yo amor mayonesa.
Cuando era niño, solía comer sándwiches de mayonesa. ¡Eso es lo mucho que me encantaron las cosas! (¡No juzgues!)
Todavía soy un gran admirador de la mayonesa, aunque me gusta pensar que mi paladar es un poco más sofisticado ahora (no más sándwiches de mayonesa). Sin embargo, todavía uso mayonesa todo el tiempo.
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¿Es Mayonesa Keto-Friendly?
¡Si!
Bueno, para ser específicos, la mayonesa casera (como esta receta) es ceto amigable. Está hecho con ingredientes alimenticios simples y reales y no contiene carbohidratos.
Esencialmente, si está siguiendo una dieta cetogénica estricta, ¡puede tener tanta mayonesa como desee! Si no tiene una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, esta mayonesa casera sigue siendo una alternativa más saludable que la mayoría de las versiones compradas en la tienda; sin embargo, es posible que desee mantener un tamaño de porción de 1-2 cucharadas.
Beneficios para la salud de Mayo casero
- La mayonesa casera está hecha con ingredientes simples y reales. Las yemas de huevo son ricas en Omega 3, proteínas y vitaminas B, ¡todo lo que necesita en su vida!
- Esta receta de mayonesa casera es ceto amigable. También puede incorporar a una dieta paleo si omite la mostaza Dijon (a menos que haga la suya propia o verifique los ingredientes en la botella para asegurarse de que no haya aditivos no paleo).
- Hacer su propia mayonesa le permite saber exactamente qué contiene su comida, sin productos químicos ni aditivos.
Siga leyendo para obtener instrucciones completas de la foto paso a paso o desplácese hasta el final de la publicación para ver el video de la receta y la tarjeta de receta imprimible.
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Ingredientes Keto Mayo
- Yemas de huevo
- Aceite de cocina con sabor neutro (aceite de aguacate, aceite de oliva ligero, etc.)
- Vinagre
- Jugo de limon
- mostaza de Dijon
- sal
- Pimiento (opcional)
Una copia imprimible gratuita de esta receta de mayonesa de keto con cantidades completas de ingredientes e instrucciones está disponible en la parte inferior de la publicación.
Cómo hacer mayonesa casera
Primero, mire nuestra demostración de video rápida para ver cómo hacer nuestra receta saludable de mayonesa casera, luego siga leyendo para obtener instrucciones paso a paso para las fotos.
Haga clic en el video para reproducir:
En un tazón grande, agregue los huevos, la mostaza, la sal y la pimienta.
Comience batiendo los ingredientes en un tazón. Mientras bate, rocíe lentamente el aceite. A medida que continúe batiendo, el aceite hará que la mezcla se espese.
Sigue batiendo hasta que hayas incorporado aproximadamente la mitad del aceite.
Haga una pausa batiendo para agregar el jugo de limón y el vinagre. Batir nuevamente para mezclarlos.
Comience a verter el resto del aceite en el tazón y continúe batiendo hasta que todo el aceite se incorpore a la mayonesa. Debe ser espeso y cremoso, y de color claro.
Refrigere al menos 1 hora antes de usar.
Almacenar: Mantener refrigerado entre usos en un recipiente hermético o tarro de albañil. Mejor si se usa dentro de una semana.
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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra mayonesa casera:
Receta de mayonesa casera (Zero Carb Keto Mayo)
La mayonesa casera de keto no solo es deliciosa, ¡sino que también es buena para ti!
Curso: guarnición
Cocina: Americana
Palabra clave: condimento, aderezo, keto, mayonesa, salsa
Porciones: 12
Calorías: 165 kcal
Autor: Stacey, también conocida como la mamá del fútbol
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 1 taza de aceite de cocina ligero o con sabor neutro funciona mejor
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- ¼ cucharadita de sal
- guindilla opcional
Instrucciones
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Agregue los huevos, la mostaza, la sal y la pimienta (si se usa) a un tazón grande para mezclar.
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Comience a batir los ingredientes juntos a mano. Mientras bate, rocíe lentamente el aceite. A medida que continúe batiendo, el aceite hará que la mezcla se espese.
-
Continúa batiendo hasta que hayas incorporado aproximadamente la mitad del aceite.
-
Haga una pausa para agregar el jugo de limón y el vinagre al tazón. Batir nuevamente para mezclarlos.
-
Comience a verter el resto del aceite en el tazón y continúe batiendo hasta que todo el aceite se incorpore a la mayonesa. Debe ser espeso y cremoso, y de color claro.
-
Refrigere al menos 1 hora antes de usar. Mantener refrigerado entre usos.
Notas de receta
Nota: La información nutricional es solo una estimación aproximada; los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
1 porción = aproximadamente 1 cucharada
Nota: Esta receta contiene huevo crudo, por lo que no se recomienda para bebés, mujeres embarazadas o cualquier persona con sistemas inmunes debilitados. No dude en sustituir la yema de huevo pasteurizada si es necesario.
Fije nuestra receta de mayonesa casera en Pinterest:
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