Esta receta de mini pimientos marinados es muy fácil. No se requiere rebanar, no cortar en cubitos ni sembrar. Puedes hacer estos mini pimientos dulces con una semana de anticipación o más para que sean perfectos para fiestas.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.
¡A todos los que prueben esta receta de mini pimientos marinados adorados! Es increíblemente sabroso y recibe excelentes críticas en todos lados. Espero que todos lo amen también. ¡Definitivamente vale la pena descubrirlo!
Fije esta receta a su tablero de aperitivos AQUÍ
Mire el video tutorial e imprima la receta a continuación.
Ingredientes para Mini Pimientos Marinados:
- Dónde comprar mini pimientos dulces: Costco vende bolsas de 1 1/2 lb de mini pimientos y la mayoría de las tiendas de comestibles las venden en bolsas de 1 a 2 lb.
- Enjuague y seque los pimientos a fondo ya que el agua en los pimientos puede causar salpicaduras durante la cocción. No se requiere ninguna otra preparación para mini pimientos.
- Usamos partes iguales de eneldo y perejil (1 taza cada uno antes de cortar). Si tiene más perejil que eneldo, o viceversa, seguirá funcionando bien.
Nutrición y calorías del pimiento:
- Los pimientos son ricos en vitamina A, vitamina C y vitamina B6.
- Los pimientos dulces están cargados con una concentración inusualmente alta de antioxidantes
- También son ricos en potasio y fibra.
Vea las calorías de pimiento marinado en la etiqueta nutricional a continuación. Recuerde que la sal es más alta en la información nutricional que lo que realmente se consume, ya que (con suerte) no beberá la marinada.
Cómo hacer pimientos asados / asados:
Precaliente su parrilla a fuego medio / bajo (300˚F). Coloque los mini pimientos enjuagados y secos en un tazón grande para mezclar, rocíe con 1/2 cucharada de aceite de oliva y revuelva para cubrir. Coloque los pimientos en la parrilla precalentada y cocine 2 minutos por lado (5-6 minutos en total), solo hasta que se vean marcas claras en los pimientos y luego retírelos de la parrilla.
Cómo hacer la marinada vegetal:
Combine todos los ingredientes de la marinada y revuelva hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Parece mucha azúcar, pero es la cantidad correcta. Y no beberás la marinada (espero).
Cómo ensamblar y marinar pimientos dulces:
- Puede usar un frasco de 1/2 galón o cualquier recipiente con tapa de tamaño similar. Coloque la mitad del perejil picado junto con la mitad del eneldo picado en el fondo del frasco.
- Apriete bien los pimientos asados en el frasco. Agregue la marinada y el perejil restante y el eneldo. Cubra el frasco con tapa y deje marinar durante la noche antes de servir.
Si sus pimientos no están completamente sumergidos, coloque una taza pequeña dentro del frasco para pesarlos.
¿Se pueden cocinar pimientos en la estufa?
- ¡SI! En los meses de invierno, salteamos pimientos en la estufa.
- CÓMO: Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio a medio / alto. Coloque los pimientos secos en la sartén y saltee durante 7-10 minutos hasta que estén dorados por los lados, revolviéndolos cada dos minutos.
- Tenga cuidado con las salpicaduras de aceite en la estufa, use un protector contra salpicaduras de aceite o una tapa. Retire los pimientos salteados de la sartén y déjelos enfriar.
Mira cómo hacer una mini receta de pimientos dulces:
Mira Natasha Haz estos mini pimientos marinados a la parrilla. ¡No estaba bromeando cuando dije que era fácil! NO TE PIERDAS nuestra nueva diversión “DISPARO CON EFECTO” hacia el comienzo del video. Déjame saber lo que piensas de eso. Me encantaría escuchar tus comentarios.
PD Si aún no lo ha hecho, haga clic para suscribirse a nuestro canal de cocina de Youtube y haga clic en el ícono de la campana para que sea el primero en saber cuándo publicamos un video nuevo.
Estos mini pimientos marinados son una guarnición vibrante e impresionante y tienen un ambiente de jardín increíble, pero se pueden preparar durante todo el año.
Recetas de pimientos para explorar:
Mini Pimientos Marinados
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Esta receta de mini pimientos marinados es muy fácil. No se requiere rebanar, no cortar en cubitos ni sembrar. Puedes hacer estos mini pimientos dulces con una semana de anticipación o más para que sean perfectos para fiestas.
Nivel de habilidad: fácil
Costo de fabricación: $ 8- $ 10
Palabra clave: pimientos dulces
Calorías: 67 kcal
Porciones: 10 porciones (3 pimientos por porción)
- 1.5 lb de mini pimientos dulces enjuagados y secos
- 1/2 cucharada de aceite de oliva para saltear
- 1 taza de perejil picado, dividido
- 1 taza de eneldo picado, dividido
- 6 dientes de ajo picados o prensados
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de sal marina
- 1¼ taza de vinagre blanco
- 1 taza de agua fría
-
Precaliente la parrilla a medio / bajo (300˚F). Coloque los mini pimientos en un tazón grande para mezclar, rocíe con 1/2 cucharada de aceite de oliva y revuelva para combinar. Coloque los pimientos en la parrilla precalentada y cocine 2 minutos por lado (5-6 minutos en total), o solo hasta que aparezcan marcas claras en los pimientos. Transfiere a un tazón.
-
Para la marinada, mezcle 1 taza de agua, 1¼ taza de vinagre, 6 dientes de ajo prensados, 6 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de sal. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
-
Coloque la mitad del perejil, la mitad del eneldo en el fondo de un frasco de 1/2 galón. Rellena bien con pimientos. Vierta la marinada sobre los pimientos y agregue las hierbas restantes. Cubra y marine durante la noche en el refrigerador antes de servir. *
* Ponemos una taza pequeña dentro del frasco para ayudar a mantener los pimientos sumergidos.Con respecto a los datos nutricionales, tenga en cuenta que la mayor parte de la sal y el azúcar permanecerán en la marinada en el frasco, por lo que los recuentos que se muestran en la etiqueta nutricional serán más altos de lo que realmente son.
Esta receta proviene del nuevo blog de mi amiga Natalya; Plato de mamá; ¡Muchas gracias por compartir esta gran receta con nosotros!
¿Te encantan los pimientos? ¿Cuál es SU receta favorita de pimientos o mini pimientos? Me encantaría saber de ti en un comentario a continuación.
¡Que tengan una excelente semana, amigos!
Cargas, de amor (y mini pimientos)– Natasha
