Cómo hacer muslos de pollo al horno que son jugosos por dentro con piel crujiente por fuera. Vaya a la receta de muslos de pollo al horno con romero o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararlos.
Estamos obsesionados con estas baquetas. Nos encanta la carne oscura, nos encanta la piel de pollo crujiente y nos encantan las comidas fáciles. Este marca todas las casillas. Haz esto para cenar pronto, no te decepcionará.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR: Esta receta fácil de pollo al limón con hierbas. La receta estalla con limón junto con hierbas, como orégano y tomillo, así como ajo tostado y mostaza picante.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR: Esta receta fácil de pollo al limón con hierbas. La receta estalla con limón junto con hierbas, como orégano y tomillo, así como ajo tostado y mostaza picante.Cómo hornear muslos de pollo
Lo más importante acerca de hornear muslos de pollo es enjuagar y secar el pollo. El pollo debe estar lo más seco posible antes de hornear, de esta manera la piel se pondrá crujiente. Luego, frota las baquetas con aceite, sal, pimienta y romero finamente picado. O bien, cambie el romero por otras hierbas. ¿Has visto nuestras baquetas de pollo al horno con Old Bay? ¡También nos encantan!
Si tiene uno, coloque las baquetas en una rejilla para enfriar que se encuentra dentro de una bandeja para hornear con borde. Esto eleva el pollo y permite que el calor del horno hornee uniformemente las baquetas. Si no tiene una bandeja para hornear que se ajuste a una rejilla dentro de ella, simplemente use una bandeja para hornear normal.
Hornee el pollo en un horno caliente durante 20 minutos, luego use pinzas para girar cada baqueta y hornee hasta que esté listo. Te quedarán muslos de pollo al horno húmedos y jugosos con piel crujiente, lo mejor.
Receta actualizada, publicada originalmente en octubre de 2011. Desde que publiqué esto en 2011, hemos ajustado la receta para que sea más clara. – Adam y Joanne
Receta de muslos de pollo al horno con romero
- PREP 10mins
- COCINAR 45 minutos
- TOTAL 55 minutos
Estos muslos de pollo al horno frotados con romero son muy fáciles de hacer en casa. Para esto, nos gusta usar una rejilla para hornear insertada en una bandeja para hornear con borde; si no tiene una, puede colocar el pollo directamente sobre una bandeja para hornear forrada de aluminio.
Rinde de 3 a 4 porciones.
Necesitará
2 libras de muslos de pollo con piel (alrededor de 6 muslos)
1 cucharada de aceite con sabor neutro, como semillas de uva o vegetales
1 cucharada de romero fresco finamente picado o 1 cucharadita de romero seco
3/4 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca
Direcciones
Calienta el horno a 425 grados F. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Si tiene uno que se ajuste, coloque una rejilla apta para horno dentro de la bandeja para hornear, esto ayuda a que el pollo quede más crujiente. Rocíe la rejilla con spray antiadherente para cocinar.
Seque suavemente las baquetas y luego frote con el aceite, romero, sal y pimienta. Acomode el pollo en la rejilla / bandeja para hornear.
Hornee por 20 minutos, gire el pollo y luego hornee hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del pollo lea 165 grados Fahrenheit; 20 a 25 minutos. Deje que el pollo descanse 5 minutos y luego sirva.
Los consejos de Adam y Joanne
- Si no tiene una rejilla de alambre que cabe dentro de una bandeja para hornear (aquí hay una en línea), aún puede hacer las baquetas. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de aluminio, sin la rejilla y gire varias veces durante el horneado.
Si haces esta receta, toma una foto y etiquetala #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook!
