Estas pacanas escarchadas son uno de mis dulces favoritos! Estas pacanas deliciosamente dulces y crujientes son tan fáciles de hacer que tienen un sabor tentador a canela, son perfectas para fiestas y regalos y ¡a todos siempre les encantan!
¡La mejor receta de nueces confitadas!
¡Comencemos diciendo que estas cosas son peligrosas! ¿Quién sabía que ingredientes tan simples podrían hacer algo tan tentador y adictivo?
Comencé a hacer las almendras con azúcar de canela como hace 10 años y ni siquiera había probado ninguna otra nuez hasta hoy. Porque se me acabaron las almendras :).
¿Y adivina qué? De hecho, me gustan las pacanas aún mejor porque tienen un crujido más delicado y derretido que las almendras y tienen más grietas y hendiduras para cubrir la mezcla de azúcar.
Casi puedo garantizarle que si lleva esto a una fiesta, se irán en poco tiempo. Son una capa de sabor a caramelo de canela increíblemente deliciosa. Y te va a encantar lo fácil que son de hacer.
Lista breve de ingredientes, preparación simple: necesitamos más recetas como esta durante las vacaciones. ¡Disfrutar!
Ingredientes para las pacanas confitadas
¡Me encanta que esta receta requiera alimentos básicos básicos que probablemente ya tengas a mano! Necesitarás:
- Mitades de nuez
- Clara de huevo
- Vainilla
- azucar blanca
- Canela
- sal
¿Cómo se hacen las pacanas confitadas?
- Precaliente el horno a 250 grados.
- En un tazón grande, bata la clara de huevo con agua y vainilla hasta que esté muy espumosa.
- En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, la canela y la sal.
- Agregue las nueces a la mezcla de clara de huevo y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto.
- Vierta la mitad de la mezcla de azúcar sobre las nueces y revuelva varias veces, luego agregue la mezcla de azúcar restante y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto.
- Vierta las nueces recubiertas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extiéndalas en una capa uniforme.
- Hornee en horno precalentado 1 hora, revolviendo cada 15 minutos. Dejar enfriar y luego almacenar en un recipiente hermético.
¿Puedo usar otro tipo de tuerca?
Las almendras son otra opción deliciosa aquí que también funcionará muy bien.
¿Cuánto tiempo guardan?
No soy un experto en seguridad alimentaria, así que para estar seguro, diría que la vida útil es de aproximadamente 1 semana (ya que hay huevo).
¿Puedo congelarlos?
Para una vida útil más larga, puede congelarlos durante un mes.
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Nueces confitadas (nueces de azúcar de canela)
¡Una de mis delicias favoritas! Estas nueces deliciosamente dulces y crujientes son tan fáciles de hacer, tienen un tentador sabor a canela, son perfectas para fiestas y regalos, ¡y todos siempre las aman!
Porciones: 16 porciones
- Mitades de nuez de 1 lb
- 1 clara de huevo grande
- 1 cucharada de agua
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
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Precaliente el horno a 250 grados. En un tazón grande, batir vigorosamente la clara de huevo con agua y vainilla hasta que esté muy espumosa. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la canela y la sal. Agregue las nueces a la mezcla de clara de huevo y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto.
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Vierta la mitad de la mezcla de azúcar sobre las nueces y revuelva varias veces, luego agregue la mezcla de azúcar restante y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto. Vierta las nueces recubiertas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extiéndalas en una capa uniforme.
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Hornee en horno precalentado 1 hora, revolviendo cada 15 minutos. Dejar enfriar y luego almacenar en un recipiente hermético.
- Fuente de la receta: adaptado de allrecipes.com
