Chile calabaza de pavo es una gran cena de otoño que se puede preparar en la olla de cocción lenta. El chile es una de mis comidas favoritas de clima fresco y, dado que es otoño, ¡la calabaza está en todas partes!
Este chile está hecho sin tomates, por lo que es un poco diferente de su chile normal. Nos gusta tanto que podría darle una oportunidad a mi Simple Turkey Chili por su dinero.
Las comidas de cocción lenta son ideales para esos días en los que quieres algo reconfortante, pero realmente no tienes tiempo para pararte frente a la estufa. Esta receta de chile es perfecta para días como ese. Además, le da tiempo al chile para desarrollar todos los sabores maravillosos que están sucediendo allí.
chile de calabaza de pavo
Me gusta el pan de calabaza tanto como la próxima chica, pero la calabaza no es solo para recetas dulces. Puede transformar un tazón de chile en algo maravillosamente cremoso y sabroso.
reconfortante y delicioso, el chile de calabaza de pavo es una excelente comida para el otoño
Comemos mucho chile en los meses más fríos del año. Y por frío, quiero decir, tan pronto como las temperaturas comienzan con un 8 en lugar de un 9. O septiembre, lo que ocurra primero. Este chile se ha convertido en una de nuestras comidas favoritas entre semana, porque puedo poner todo en la olla y dejarlo cocinar.
También es fantástico para preparar comidas porque preparo un gran lote para almuerzos durante los próximos días, y todos saben que el chile es aún mejor al día siguiente.
crockpot calabaza chile con frijoles
Recientemente, he estado en una patada de frijol. Literalmente, todo lo que hago tiene frijoles últimamente. Son una buena fuente de proteínas y fibra, que necesito porque, aunque esto tiene pavo, he estado comiendo menos carne en estos días. Paso por fases con la comida, como la mayoría de las personas imagino.
Los frijoles de la herencia son lo mío en este momento. Si bien uso frijoles enlatados, y no me disculpo por ello, muchas gracias, en realidad son más caros que los frijoles secos.
Hay algo satisfactorio en remojar una olla grande de frijoles y cocinarlos usted mismo. Además, podría agregar, son mucho más bonitas.
chile de calabaza de cocción lenta
Lo sé. Parece que la calabaza se ha infiltrado en todos los grupos de alimentos posibles. Incluso he visto golosinas para perros con especias de calabaza. Pero, el chile de calabaza no es exactamente una cosa nueva. Ha existido por un tiempo, no sé por qué me ha llevado tanto tiempo ponerlo aquí.
Tengo que decir una cosa sobre este chile de calabaza de pavo, no es demasiado calabaza, aunque tiene un poco de calabaza. Hay la cantidad justa de calor de los chiles chipotle para equilibrar la dulzura.
¿Puedo hacer esto en la estufa?
¡Absolutamente! Puede hacer esto igual que cualquier otro chile o olla de sopa. Saltee las cebollas y el ajo, dore el pavo y póngalo todo en una olla para hervirlo un poco. Pan comido.
Lo hice en la olla de cocción lenta porque usé frijoles secos que sabía que tomaría un tiempo suavizar y no tuve tiempo ese día para ver una olla en la estufa. La olla de barro fue la opción perfecta para mí.
Hablando de una olla de cocción lenta, si no tienes una o si estás buscando una nueva, el siguiente enlace es el que tengo y amo. Tiene 8 cuartos de galón, por lo que es perfecto para cocinar grandes lotes.
¿Qué necesito para hacer este chile chipotle de calabaza y pavo?
- Chipotles en Adobo: los encontrará en la sección latinoamericana de la tienda de comestibles
- Frijoles de la herencia: los frijoles Rancho Gordo son mi marca preferida
¿Qué puedo servir con este chile de calabaza y pavo?
- Cóctel Bourbon de Sidra de Manzana
- Ensalada de rúcula Butternut con vinagreta de arce
- Empanadas de calabaza
Estás en Pinterest? Yo también. ¡Seamos amigos!
¡por favor comparte!
Sus acciones ayudan a este sitio a crecer. ¿Conoces a alguien a quien le gustaría esto? Me encantaría que lo compartieras en Facebook o lo fijaras en tu tablero de recetas favorito.
¡Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros! Por favor considere calificar y / o comentar. ¡Me encanta saber de ti! ¿Hiciste esta receta de chile con calabaza y pavo? ¡Etiquetame en Instagram @RecetasLatinas o compártelo en el grupo de Facebook Fabulous Foodie Friends! ¡No puedo esperar para ver tu versión!
Rendimiento: 8 personas.
Chipotle Pavo Calabaza Chile
Este chile de calabaza de pavo de cocción lenta es una fantástica cena de otoño.
Tiempo de preparación
15 minutos
Hora de cocinar
6 horas
Tiempo Total
6 horas 15 minutos
Ingredientes
-
1.5 libras de pavo molido
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cebolla vidalia, cortada en cubitos
-
1 cebolla roja, cortada en cubitos
-
2 pimientos, cortados en cubitos
-
4 dientes de ajo picados
-
3 cada chipotles en adobo, picado
-
29 oz de puré de calabaza puro
-
4 tazas de caldo de pollo o caldo
-
1 libra de frijoles secos, remojados durante la noche
-
3 cucharadas de chile en polvo
-
1.5 cucharadas de comino molido
-
1 cucharada de sal
-
2 cucharaditas de pimienta negra
-
2 hojas de laurel
-
1,5 cucharaditas de canela
Instrucciones
- En una sartén mediana, dore el pavo en 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando se dore, agregue a la olla de cocción lenta.
- Agregue todos los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas.
- Servir de inmediato (o enfriar completamente antes de refrigerar o congelar).
Notas
Ingredientes opcionales:
- crema agria
- queso rallado
- cebolla roja picada
- cilantro fresco
- cebollas verdes / cebolletas
- galletas saladas o chips de maíz
Información nutricional:
Rendimiento:
8
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:
Calorías: 436 Grasa total: 21 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 14 g Colesterol: 95 mg Sodio: 1451 mg Carbohidratos: 35 g Fibra: 8 g Azúcar: 14 g Proteína: 31 g
