Fresco y sabroso Pan de ajo caliente del horno! También conocido como el comienzo perfecto para cualquier cena de estilo italiano. Obtienes esos bordes perfectamente crujientes, un centro suave y mantecoso y una parte superior tostada de color dorado con ajo fresco y hierbas.
Omita la basura de la tienda hecha con margarina y haga esta receta súper rápida y fácil.
Receta casera de pan de ajo
Una vez que pruebes este pan casero de ajo, ¡nunca más querrás comprarlo en la tienda! Está hecho con ingredientes básicos pero tiene un sabor increíble. Los mejores alimentos a menudo comienzan con cosas simples como el pan fresco.
Y las cenas acogedoras no son mucho mejores que la sopa y el pan de ajo fresco, o decir que entrar en un carbohidrato Heaven of spaghetti y salsa combinada con pan de ajo en días fríos y lluviosos. Porque el otoño se trata de alimentos reconfortantes, ¿verdad?
Es perfecto para un aperitivo o para sumergirse en el plato principal de sopa de tomate o la salsa marinara sobre la pasta.
Variaciones:
Además, este pan de ajo es una receta tan versátil. Aquí acabo de compartir la versión que amo con mantequilla, hierbas frescas, una buena cantidad de ajo y pimienta. Pero puede usar otras cosas como el aceite de oliva, diferentes hierbas como la mejorana, el romero o un poco de tomillo (o sin hierbas), puede usar ajo tostado (agregue mucho, ¡estoy hablando como un par de cabezas de ajo tostado!).
O puede ajustar la cantidad de ajo fresco que se usa para probar. A algunas personas les encanta el ajo (definitivamente a mí) y a otras no les gusta, en cuyo caso incluso puedes usar ajo en polvo para obtener un sabor más suave.
La clave es simplemente seguir el método simple de hornear primero para quemar el exterior, luego asar brevemente al final para tostar la parte superior.
Ingredientes necesarios para el pan de ajo:
- pan francés – Usualmente uso las cosas esponjosas aquí, pero las cosas más densas también serán geniales, es posible que no necesites usar toda la mezcla de mantequilla ya que a veces los panes no son tan grandes.
- Mantequilla – Me gusta usar mantequilla salada, pero sin sal también funcionará, solo tendrás que sazonar la mezcla con sal.
- Ajo – He descubierto que 3 dientes de ajo son una buena cantidad, pero si te gusta menos ajo, incluso puedes comenzar con 1.
- Pimienta negra recién molida ¿Conoces los restaurantes italianos que sirven pan fresco con aceite de oliva y pimienta para mojar? Extrañamente, la pimienta hace que el pan sepa mejor a veces.
- Hierbas frescas – Estos son opcionales. Me gusta una mezcla de perejil, albahaca y orégano. Puede usar 1 tipo o todos 3. Las hierbas secas también funcionan.
Cómo hacer pan de ajo:
- Precaliente el horno y corte el pan: Precalentar el horno a 350 grados. Corte el pan francés por la mitad horizontalmente.
- Haga la mezcla de mantequilla de ajo: En un tazón pequeño mezcle la mantequilla, el ajo, el perejil, el orégano de albahaca y la pimienta.
- Extienda la mezcla de mantequilla sobre el pan, colóquela en una bandeja para hornear: extienda la mezcla de mantequilla de ajo de manera uniforme sobre las dos mitades del pan. Coloca el pan en una bandeja para hornear si aún no lo has hecho.
- Hornear: Hornee en horno precalentado durante 8 minutos.
- Asar: Acerque la rejilla del horno al asador. Deje que el pan se ase unos 45 segundos a 3 minutos hasta que esté dorado. Vigílelo, puede dorarse rápidamente.
- Rebanada: Cortar en rodajas y servir caliente. Sazone con una pizca de sal si es necesario.
Consejos para el mejor pan de ajo:
- Para obtener el mejor sabor, use mantequilla real o aceite de oliva, nunca margarina.
- Para obtener el mejor sabor fresco, use ajo fresco, hierbas frescas y pan recién horneado el día de.
- ¡No pierdas de vista el pan mientras se asa! Se puede tostar muy rápido, especialmente si el asador está precalentado.
¿Qué servir con pan de ajo?
Deliciosas recetas de pan para probar:
¡Pan de ajo fresco y sabroso! ¡También conocido como el comienzo perfecto para cualquier cena de estilo italiano! Obtienes esos bordes perfectamente crujientes, un centro suave y mantecoso y una parte superior tostada de color dorado con ajo fresco y hierbas. ¡Omita la basura de la tienda con margarina y haga esta receta súper rápida y fácil!
Porciones: 10
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
- 1 (14 oz) de pan francés
- 1/2 taza de mantequilla salada, ablandada
- 1 cucharada de ajo fresco picado
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado, o 1 cucharadita seca (opcional)
- 1 cucharada de albahaca fresca finamente picada, o 1/2 cucharadita seca (opcional)
- 1 cucharada de orégano fresco finamente picado, o 1/2 cucharadita seca (opcional)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
Precalentar el horno a 350 grados. Corte el pan francés por la mitad horizontalmente.
-
En un tazón pequeño mezcle la mantequilla, el ajo, el perejil, el orégano de albahaca y la pimienta. Cepille la mezcla de manera uniforme sobre la parte superior de ambas mitades de pan.
-
Coloque el pan en una bandeja para hornear y hornee en horno precalentado durante 8 minutos.
-
Acerque la rejilla del horno al asador. Deje que el pan se ase unos 45 segundos a 3 minutos hasta que esté dorado. Vigílelo, puede dorarse rápidamente.
-
Cortar en rodajas y servir caliente.
- Consejo: si desea tostar rebanadas de manera uniforme, puede colocar trozos de papel de aluminio debajo de los panes para que estén más nivelados. Aunque esto no es necesario, si una hogaza se dora más rápido que la otra, simplemente puede sacarla de la sartén y seguir tostando la otra.
Variaciones
- Si te gusta más herby duplicar todas las hierbas, ¡es delicioso!
- Pruébalo con otras hierbas como el romero, la mejorana o el tomillo.
- Use unas pocas cabezas de ajo asado en lugar de ajo fresco. Exprima los dientes asados de la piel, aplástelos y extiéndalos sobre el pan tostado.
- Para un sabor de ajo más suave, se puede usar 1 cucharadita de ajo en polvo en lugar de ajo fresco, o use solo 1 diente de ajo fresco.
- Se puede usar aceite de oliva o aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla. Sazone la mezcla con un poco de sal y aplique la mezcla de aceite sobre las mitades del pan.
- Se puede agregar 1/3 taza de parmesano rallado o rallado al pan antes de asarlo para obtener un sabor cursi.
- ¿Quieres un poco de patada picante? Espolvorea el pan con algunas hojuelas de pimiento rojo antes de hornear.
