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Receta de pan de canela casera

¿Podría haber algo mejor para el otoño? Esta receta casera de pan de canela es suave, con levadura y un poco dulce. ¡Tan delicioso cuando se tuesta y con mantequilla!

Receta casera de pan de canela: este es el mejor que he probado. Suave y húmeda, con una cinta de azúcar canela corriendo por todas partes. Perfecto tostado y con mantequilla para el desayuno! panes de comida canela

¡Hola! ¿Como estas?

Estoy muy feliz de escribirte ahora mismo, se suponía que estaría ausente toda la semana para un viaje de prensa, ¡pero se canceló! (¡Shh, no se lo digas a ninguno de mis clientes! ¡Quiero sorprenderlos cumpliendo todos mis plazos dentro de una semana antes!) Originalmente, estaba pensando en solo poder compartir una nueva publicación esta semana, pero debido a este cambio en Planes, hoy puedo traerte esta magnífica receta casera de pan de canela.

Receta casera de pan de canela: este es el mejor que he probado. Suave y húmeda, con una cinta de azúcar canela corriendo por todas partes. Perfecto tostado y con mantequilla para el desayuno! panes de comida canela

¿No es glorioso? Y es todo lo que siempre querrías que fuera el pan de canela. Suave, con levadura y un poco dulce, con una cinta de canela cálida y picante en espiral.

Cuando yo era un niño, el pan de canela siempre se sentía como un regalo. La mayoría de las veces, solo teníamos un tipo de pan en la casa. Era pan blanco, comprado en la tienda y, por supuesto, tenía sentido para todos los sándwiches y esas cosas. ¡Pero de vez en cuando, mi madre tomaba un pan de canela y se sentía tan especial! Un pan entero completamente dedicado a las tostadas de la mañana, jajaja!

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Me encantaba comerlo caliente, untado con mantequilla. A veces tenía pasas también, que yo adoro. Pero sé que son un ingrediente controvertido (¡jeje!), Así que los dejé aquí. Sin embargo, si eres pro-raisin, siempre puedes esparcir media taza o más sobre el azúcar de canela, antes de enrollar la masa y ponerla en un molde para hornear.

¡Tan hogareño y reconfortante! ¡No puedo pensar en un mejor desayuno de otoño!

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Receta de pan de canela hecha en casa Tiempo de preparación 40 min. Tiempo de cocción 45 min. Tiempo de descanso: 1 h 15 min. Tiempo total 2 h 45 min.

¿Podría haber algo mejor para el otoño? Esta receta casera de pan de canela es suave, con levadura y un poco dulce. ¡Tan delicioso cuando se tuesta y con mantequilla!

Curso: Desayuno, Brunch, Snack Cocina: Americana Palabra clave: pan de canela Porciones: 12 Calorías: 219 kcal

  • 1 1/2 tazas de agua tibia
  • 1/4 onza de levadura activa seca (1 paquete)
  • 3 cucharadas de azúcar marrón claro, ligeramente empacado
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3 3/4 tazas de harina para todo uso, dividida (aproximadamente, puede que necesite tanto como 4 1/2 tazas)
  • 3/4 cucharadita de sal kosher
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de canela molida

US Customary – Métrico

  1. Coloque el agua tibia en un tazón grande, espolvoree la levadura en la parte superior y deje reposar durante 5 minutos para que la levadura quede a prueba.
  2. Agregue el azúcar moreno, la mantequilla, 2 tazas de harina y la sal, y bátalos a velocidad media durante 3 minutos.
  3. Agregue 1 1/4 a 1 3/4 tazas de harina adicional, hasta que la masa se retire limpiamente de los lados del tazón.
  4. Amasar sobre una superficie enharinada, agregando 1/2 a 3/4 taza de harina adicional, hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.
  5. Coloque la masa en un tazón grande y engrasado, y cubra sin apretar con envoltura de plástico. Deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, de 30 a 45 minutos.
  6. Rocíe ligeramente un molde para pan de 9 × 5 pulgadas con spray antiadherente.
  7. Empuje hacia abajo la masa y enróllelo en un rectángulo, aproximadamente 9 pulgadas en el lado corto y 1/4 de pulgada de grosor.
  8. Untar con mantequilla derretida.
  9. Revuelva el azúcar granulada y la canela en un tazón pequeño y espolvoree la mezcla en una capa uniforme sobre toda la mantequilla.
  10. Comenzando en el lado corto, enrolle en un tronco apretado (como un rollo de canela).
  11. Transfiera a la bandeja para pan preparada, cúbrala con una envoltura plástica y deje que crezca en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
  12. Precaliente el horno a 350 grados F, destape la masa y hornee el pan durante 40 a 45 minutos, o hasta que el pan suene hueco cuando se golpee ligeramente.

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